Αφού ήταν απασχολημένος με την προετοιμασία ενός κέικ μπισκότων, δεν αρκεί να ψήνουμε καλά κέικ. Ένα σημαντικό θεμέλιο εδώ είναι επίσης μια κρέμα για το εμποτισμό τους. Και πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν ήταν μόνο νόστιμα, αλλά και τέλεια διατηρήθηκε το σχήμα, δεν αποστραγγίζεται από το μπισκότο. Αλλά, όπως λένε, "όλα τα έξυπνα είναι απλά." Τα πιο νόστιμα και επιτυχημένα γεμιστικά για το κέικ παρασκευάζονται σύμφωνα με απλές και μάλιστα ελαφρώς παραπλανητικές συνταγές.
Η πιο απλή και νόστιμη κρέμα μπισκότων είναι μια συνταγή
Συστατικά:
- βούτυρο - 1 τυποποιημένη συσκευασία.
- συμπυκνωμένο γάλα - 1 κατσαρόλα.
- κονιάκ (προαιρετικά) - 2-3 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Η διαδικασία παρασκευής αυτής της κρέμας είναι πολύ απλή. Αρκεί να πάρετε ένα πακέτο βούτυρο από το ψυγείο εκ των προτέρων και αφήστε το να μαλακώσει υπό συνθήκες δωματίου. Τώρα βάλτε το σε ένα κατάλληλο δοχείο και σπάστε το λίγο με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα. Το επόμενο βήμα, προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα σε μικρές μερίδες και συνεχίστε τη διαδικασία μαστίγιας. Αφού προστεθεί όλο το συμπυκνωμένο γάλα, επιδιώκουμε την ομοιομορφία της κρέμας και ανακατεύουμε το κονιάκ, αν το επιθυμούμε. Σε αυτή την κρέμα μπορείτε να φέρετε μια σημείωση σοκολάτας, ρίξτε μια κουταλιά της σούπας σκόνης κακάο και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς.
Απλή και νόστιμη κρέμα σοκολάτας για μπισκότα
Συστατικά:
- πικρή σοκολάτα - 275 g.
- κρέμα κατάλληλη για μαστίγωση - 275 ml.
- κονιάκ ή ρούμι (προαιρετικά) - 1 κουταλιά της σούπας.
Προετοιμασία
Για να δημιουργήσετε μια κρέμα σοκολάτας, κόψτε την πικρή σοκολάτα σε μικρές φέτες και βάλτε την σε ένα κατάλληλο δοχείο. Σε μια κατσαρόλα ή μια κατσαρόλα, θερμαίνετε την κρέμα σχεδόν μέχρι το σημείο βρασμού, αλλά μην αφήνετε να βράσει πλήρως, και αμέσως χύστε τη σοκολάτα. Ανακατέψτε εντατικά τη μάζα με ένα χτύπημα μέχρι να διαλυθούν τελείως τα τεμάχια σοκολάτας, αφήστε τη μάζα να κρυώσει σε πάχυνση και στη συνέχεια χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να είναι χνουδωτό και ευάερο.
Κέικ για κέικ μπισκότων - απλή συνταγή
Συστατικά:
- πλήρες γάλα - 0,5 λίτρα.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 γυάλινη?
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
- αυγά κοτόπουλου - 4 τεμάχια.
- ένα πακέτο ζάχαρης βανίλιας.
Προετοιμασία
Ξεκινάμε τη διαδικασία μαγειρέματος της κρέμας με τα χτυπητά αυγά. Για να το κάνετε αυτό, οδηγήστε τα σε ένα κατάλληλο κουτί και επεξεργαστείτε το με ένα μίξερ, ρίχνοντας τη ζάχαρη στη διαδικασία. Στην περίπτωση αυτή επιτυγχάνεται μια πλούσια και ομοιογενής δομή χωρίς ανάμιξη αδιάλυτων κρυστάλλων. Προσθέτουμε επίσης ζάχαρη βανίλιας, προσθέτουμε αλεύρι, ρίχνουμε το γάλα, χτυπάμε ξανά και τοποθετούμε τα πιάτα με τη μάζα στη σόμπα σε μέτρια φωτιά. Ζεσταίνουμε, ανακατεύοντας συνεχώς έντονα, μέχρι να παχύνει, αλλά να αποφύγετε να βράσει.
Τώρα δίνουμε την κρέμα εντελώς δροσερή και μπορούμε να την χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε ένα κέικ μπισκότων.