Οι προτεινόμενες συνταγές σίγουρα θα απευθύνονται στους υποστηρικτές της υγιεινής διατροφής. Σήμερα θα μαγειρέψουμε βοδινό για ζευγάρι. Και βοηθήστε μας σε αυτόν τον αληθινό βοηθό των σύγχρονων νοικοκυρών - multivarka.
Beef steaks σε ένα multicarquet - συνταγή
Συστατικά:
- πολτός βόειου κρέατος - 650 g.
- κρεμμύδι - 95 γραμμάρια.
- ένα μεσαίου μεγέθους αυγό κοτόπουλου.
- σκόρδο - 2-3 δόντια;
- κρέμα γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρά 15% - 30 g.
- μαγιονέζα - 25 g.
- μαύρο πιπέρι - για γεύση.
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσουμε τα κοτόπουλα ατμού πρέπει να πλυθεί και να αποξηρανθεί ο πολτός του βοείου κρέατος για να μετατραπεί σε κρεμμύδι. Για να το πετύχουμε, θα χρησιμοποιήσουμε ένα μύλο κρέατος με ένα μέσο πλέγμα ή θα επεξεργαστούμε το κρέας στο δοχείο του μπλέντερ με το ακροφύσιο "Μαχαίρι". Το καθαρισμένο κρεμμύδι είναι ακόμα καλύτερα κομμένο με ένα κοφτερό μαχαίρι, αυτό θα αυξήσει την υγρασία του πιάτου. Και το μέγεθος των κύβων θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν μικρότερο. Το σκόρδο καθαρίζεται και αφήνεται μέσα στον Τύπο. Τώρα ανακατέψτε το παρασκευασμένο ψιλοκομμένο κρέας, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το συμπιεσμένο σκόρδο, μεταφέρετε στο ίδιο αυγό, προσθέστε ξινή κρέμα και μαγιονέζα και στη συνέχεια ψεκάστε με πιπέρι και αλάτι και ανακατέψτε καλά και χτυπήστε λίγο. Με βρεγμένα χέρια, σχηματίζουμε από τη ληφθείσα μάζα της κολοκύθας και τα τοποθετούμε σε μια προ-λαδωμένη σχάρα σχεδιασμένη για τον ατμό. Μην ξεχάσετε να ρίξετε το νερό στο multicast πριν εγκαταστήσετε ένα καλάθι με μπάλες μέσα σε αυτό. Θα μαγειρέψουμε αυτό το πιάτο για τριάντα πέντε λεπτά στη λειτουργία "Steam".
Παρά την εξαιρετική γεύση και τις διατροφικές ιδιότητες αυτού του πιάτου, πολλοί αποθαρρύνονται από την ουσιαστική ωχρότητα των κοκτέιλ ατμού. Σε αυτή την περίπτωση, τα χρώματα που προστίθενται σε φρέσκα ψιλοκομμένα ψιλοκομμένα βότανα ή ψημένα και καθαρισμένα αυγά ορτυκιών, κρυμμένα αρμονικά μέσα σε κάθε προϊόν, θα προσθέσουν στα χρώματα.
Πώς να μαγειρέψετε τη μπριζόλα από τον ατμό βόειο κρέας σε ένα multivark;
Συστατικά:
- πολτός βοείου κρέατος - 550 g.
- κρεμμύδι - 70 g;
- μουστάρδα - 35 g.
- Μπαχαρικά για να επιλέξετε - για να δοκιμάσετε?
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Φυσικά, αυτή η συνταγή δεν προϋποθέτει αυθεντική μπριζόλα τόσο στη γεύση όσο και στην εμφάνιση, αλλά είναι μια εναλλακτική λύση για όσους δεν μπορούν να τρώνε τα τηγανισμένα τρόφιμα για λόγους υγείας ή απλώς να τηρούν μια υγιεινή διατροφή. Επιπλέον, ο κίνδυνος απόκτησης σκληρού κρέατος μειώνεται στο ελάχιστο, υπό την προϋπόθεση, βεβαίως, ότι επιλέγονται ποιοτικές πρώτες ύλες.
Έτσι, για να μαγειρέψετε μια μπριζόλα μπριζόλας, κόψτε τον πολτό του βοείου κρέατος σε κομμάτια κομμάτια πάχους περίπου δύο εκατοστών, σχίστε τα με αλάτι και τα επιθυμητά μπαχαρικά, ανακατέψτε με τα κρεμμύδια κομμένα κρεμμύδια και αφήστε τα να μαρινάσουν για μια ώρα. Στη συνέχεια, λιπαίνουμε κάθε κομμάτι με μουστάρδα, το βάζουμε σε ξεχωριστή μεμβράνη, καλύπτουμε με κρεμμύδι, με το οποίο μαρινάραμε, και σφραγίζουμε το φύλλο με το φάκελο. Έχουμε μπάλες σε ένα πιατέλα πολλαπλής διανομής με ένα καλάθι με πιάτα για ένα ζευγάρι που είναι εγκατεστημένο σε αυτό, χωρίς να ξεχνάμε να ρίχνουμε λίγο νερό στο μπολ και να το ετοιμάζουμε στη λειτουργία ατμού. Μετά από μια ώρα, απολαύστε τη λεπτή γεύση του παρασκευασμένου πιάτου.