Ορισμένες νοικοκυρές δεν τους αρέσει να χρησιμοποιούν βόειο κρέας στο μαγείρεμα, αναφερόμενοι στην ιδιαίτερη μυρωδιά και δυσκαμψία του κρέατος. Αλλά το όλο θέμα είναι πώς να μαγειρέψουμε καλά το αρνί. Ακολουθώντας τις συστάσεις μας, θα λάβετε ένα εξαιρετικά νόστιμο και ζουμερό πιάτο, το οποίο θα εκτιμήσει ακόμα και την αναστάτωση.
Πώς να μαγειρέψετε αρνί σε μια πολυπαραγοντική μορφή;
Συστατικά:
- αρνί σάρκας - 985 g.
- μέσος όρος καρότων - 45 g.
- βολβός - 65 g.
- πατάτες - 495 g.
- φυτικό έλαιο;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, τεμαχίζονται από μισούς δακτυλίους και μεταφέρουμε το ζεστό φυτικό έλαιο στο multivark στη λειτουργία "Bake". Μετά από 15 λεπτά, προσθέστε το κρέας, κομμένο σε φέτες και πασπαλισμένο με μπαχαρικά. Οι πατάτες και τα καρότα υποβάλλονται σε επεξεργασία, κομμένα σε φέτες και τοποθετούνται στην κορυφή. Κλείστε τη συσκευή με ένα καπάκι, εγκαταστήστε το πρόγραμμα "Σβήσιμο" και προετοιμάστε το πιάτο για 2,5 ώρες.
Πόσο νόστιμο να μαγειρέψετε αρνί;
Συστατικά:
- αρνί - 985 g.
- μελιτζάνα - 175 γρ.
- κρεμμύδι - 115 g;
- ντομάτα - 125 g;
- βούτυρο - 55 g;
- μπαχαρικά ·
- τυρί - 105 γραμ.
Προετοιμασία
Πλένουμε το κρέας, βουτάμε με μια πετσέτα και πασπαλίζουμε αλάτι και πιπέρι από όλες τις πλευρές. Μελιτζάνα τοποθετείται προσεκτικά σε αλατισμένο νερό και αφήνεται για 10 λεπτά, και στη συνέχεια ξεπλύνετε και στεγνώστε. Τοποθετούμε το multivark στο δίκτυο, εγκαταστήσαμε το πρόγραμμα "Multipore", η θερμοκρασία είναι 160 μοίρες και ρίχνουμε μια φέτα βούτυρο. Μόλις λειώσει, προσθέστε κομμάτια αρνιού και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας, σε κάθε πλευρά για 5 λεπτά. Πάρτε προσεκτικά το κρέας με θόρυβο και βάλτε το στο πιάτο.
Μελιτζάνα shinkuem δαχτυλίδια, καταρρέει σε αλεύρι, μαυρισμένο στο ίδιο καθεστώς για 5 λεπτά και να αποθέσει στο κρέας. Τώρα περάσαμε το κρεμμύδι, ψιλοκομμένα δαχτυλίδια, και ρίχνουμε ντομάτες, ψιλοκομμένες φέτες. Μετά από 5 λεπτά βγάζουμε το ψήσιμο λαχανικών και βάζουμε όλα τα συστατικά σε στρώσεις: κρέας, μελιτζάνα, κρεμμύδι με ντομάτες. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και μαγειρεύουμε για 45 λεπτά σε θερμοκρασία 105 μοίρες.
Πώς να μαγειρέψετε αρνί με λαχανικά;
Συστατικά:
- αρνί - 565 g.
- ελαιόλαδο - 75 ml.
- βολβός - 65 g.
- ντομάτα - 95 g;
- καρότα - 75 g;
- πατάτες - 165 g.
- σκόρδο - 10 g;
- μπαχαρικά ·
- Βουλγαρικό πιπέρι - 120 γρ.
- νερό - 650 ml.
- βασιλικό και κύμινο - για γεύση.
Προετοιμασία
Οι πατάτες και τα καρότα καθαρίζονται, πλένονται και ψιλοκομμένα σε μικρούς κύβους. Το πιπέρι επεξεργάζεται από σπόρους και κόβουμε φέτες μαζί με φρέσκες ντομάτες. Κρεμμύδι τεμαχίστηκε λεπτό ημιτελές.
Το αρνί πλένεται, εμποτισμένο με πετσέτα, χτυπημένο ελαφρώς και τρίβεται με μπαχαρικά. Στη συνέχεια, κόψτε το κρέας σε φέτες, το βάζετε σε ένα τηγάνι με λάδι και τηγανίζετε ελαφρά από όλες τις πλευρές. Στη συνέχεια, προσθέστε κρεμμύδια, καρότα και καφέ, ανακατεύοντας, 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια, μεταφέρουμε τα περιεχόμενα σε ένα πιάτο και ρίχνουμε το λάδι μέσα στο τηγάνι και βάζουμε το πιπέρι, τις ντομάτες και τις πατάτες. Καλύψτε το καπάκι και σιγοβράστε τα λαχανικά για 15 λεπτά. Στη συνέχεια ρίξτε ψιλοκομμένα χόρτα, ψιλοκομμένο σκόρδο και μετά από 5 λεπτά προσθέστε κρέας με κρεμμύδια και καρότα. Γεμίστε όλα με κρύο νερό και σιγοβράστε το πιάτο για 45 λεπτά, προσθέτοντας αλάτι στη γεύση.
Πώς να μαγειρέψετε το αρνί στο φούρνο;
Συστατικά:
- αρνί - 1,5 kg.
- ελαιόλαδο ·
- κρεμμύδι - 95 γραμμάρια.
- σκόρδο - 15 g;
- Αποξηραμένα βότανα.
- ξύδι από ξύδι - 10 ml.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Και εδώ μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή, πόσο νόστιμο για να μαγειρέψετε αρνί
Τώρα ξέρετε τι μπορείτε να μαγειρέψετε από αρνί, και πώς να μετατρέψετε ένα συνηθισμένο δείπνο σε εορταστική γιορτή.