Αχ, και πάλι ο θρίαμβος! Και, φυσικά, πρώτα απ 'όλα πρέπει να φτιάξετε ένα μενού του εορταστικού πίνακα, στο οποίο είναι απλά αδύνατο να μην συμπεριληφθούν σνακ. Και η πιο βασική απαίτηση: ότι οι σαλάτες μπορούν να γίνουν απλά και γρήγορα; γιατί, προετοιμασία για γενέθλια, δεν υπάρχει χρόνος για μια πολύπλοκη προετοιμασία πιάτων. Και θέλουμε να προσφέρουμε ακριβώς αυτό που χρειάζεστε: λίγες απλές συνταγές για τις απλούστερες, γιορτινές και ταυτόχρονα πρωτότυπες σαλάτες για τα γενέθλιά σας και ακόμη και να σας πω πώς να τις προετοιμάσετε.
Απλή σαλάτα για τα γενέθλια του "Sea"
Συστατικά:
- καβούρια ραβδιά - 220 g?
- αυγά κοτόπουλου - 4 τεμάχια.
- κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - 250 g;
- φιλέτο ρέγγας σε λάδι - 1 κουτί των 180 g.
- κρεμμύδι - 0,5 ένα κρεμμύδι.
- μαγιονέζα (περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 67%) - 280 g.
Προετοιμασία
Συνενώνουμε το λάδι από τη ρέγγα και κόβουμε τους φιλέτους σε κύβους. Τα ραβδάκια καβουριών κόβονται σε μικρούς κύβους και τοποθετούνται σε ένα μπολ ρέγγας. Πολύ λεπτό ψιλοκομμένο τα μισά από ένα κρεμμύδι και απλώνεται μαζί με πράσινα μπιζέλια, στο ίδιο δοχείο. Τα αυγά βράζουν, καθαρίστε και τρία στη σαλάτα, χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο τρίφτη. Περίστε τα κομμένα υλικά με μαγιονέζα και ανακατέψτε όλα μαζί.
Αυτή η σαλάτα συνιστάται αμέσως σερβίρεται στο τραπέζι, οπότε σχεδόν δεν έχει προϊόντα που έχουν απορροφήσει πολλά μαγιονέζα, αλλά αντίθετα, μπορεί να δώσει μια εκροή υγρού.
"Nezhenka" - μια απλή σαλάτα για τις διακοπές
Συστατικά:
- ήπαρ κοτόπουλου - 800 g.
- αυγά κοτόπουλου - 5 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- μαριναρισμένα σαμπάνια - 420 g.
- ξύδι (9%) - 30 ml.
- νερό 60 ml.
- πιπέρι, αλάτι - για γεύση?
- φυτικό έλαιο - 70 ml.
- μαγιονέζα - 250 γραμ.
Προετοιμασία
Το συκώτι κοτόπουλου πλένεται με νερό, πασπαλίζεται με αλάτι και μετά πιπέρι και τηγανίζουμε μέχρι να ψηθεί, σε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο. Διαδώστε σε ένα πιάτο και αφήστε το να κρυώσει. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται και κόβονται σε λεπτά μισά δακτυλίους, τα οποία βάζουμε σε ένα μπολ, ρίχνουμε ξίδι με αραιωμένο νερό και αφήνουμε στην άκρη για μαρινάρισμα για 25-30 λεπτά. Βράζετε τα σκληρά βραστά αυγά, καθαρίστε και τρία, χρησιμοποιώντας ένα τρίφτη με μεγάλες τρύπες. Μαριναρισμένα μανιτάρια κομμένα σε λεπτές πλάκες και εξαπλώνονται στα αυγά. Εδώ κόβουμε το δροσμένο ήπαρ με τη μορφή καλαμάκια ή και πλάκες. Έχουμε ήδη πιέσει τα κρεμμύδια από το υγρό και τα βάζουμε σε ένα μπολ με όλα τα συστατικά. Για να γευτείτε, το μόνο που φυτέψουμε και περιτριγυρίζουμε σαλάτα με μαγιονέζα, ώστε να μην είναι ξηρό. Φροντίστε να το βάλετε στο ψυγείο, τουλάχιστον για δύο ώρες. Στη συνέχεια βγάζουμε, ανακατεύουμε και αφού το συκώτι παίρνει συνήθως μεγάλη μαγιονέζα, μπορούμε να το προσθέσουμε λίγο. Τώρα η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί στο γιορτινό τραπέζι.
Απλή και ανέξοδη σαλάτα "Korenochka"
Συστατικά:
- καρότα - 2 τεμάχια.
- τεύτλα - 2 τεμάχια.
- ρύζι (με μακρύ κόκκο) - 2/3 φλιτζάνι.
- κρεμμύδια - 2 τεμάχια.
- νερό 80 ml.
- ξύδι - 40 ml;
- πικάντικο καρύκευμα για τα καρότα στην κορεατική - 1 πακέτο.
- φυτικό έλαιο - 150 ml.
- αλάτι - για γεύση?
- σκόρδο - 3 δόντια.
Προετοιμασία
Καθαρισμένα καρότα και τα τεύτλα τρίβονται ξεχωριστά σε ένα ειδικό τρίφτη για τα καρότα στην κορεατική. Πετάμε το σκόρδο μέσα από την πρέσα, γεμίζουμε με 120 χιλιοστόλιτρα φυτικού ελαίου, ρίχνουμε το καρύκευμα και ανακατεύουμε τα πάντα. Διαχωρίζουμε το μείγμα που προκύπτει, γεμίζουμε ένα μέρος με τα καρότα και το άλλο με τα τεύτλα και τα βάζουμε στο ψυγείο μέχρι το πρωί.
Την επόμενη μέρα: συνδέστε το νερό με ξίδι και ρίξτε τα ψιλοκομμένα στο ένα τέταρτο των δακτυλίων κρεμμυδιού, τα οποία θα μαρινάρονται σε αυτό το διάλυμα για μισή ώρα. Σε καλά αλατισμένο νερό, βράστε μέχρι να είναι έτοιμο για ρύζι και αφήστε το να κρυώσει.
Τα καρότα συνδυάζονται με τα τεύτλα, προσθέτουμε σε αυτά το μαριναρισμένο κρεμμύδι και το παγωμένο ρύζι. Προσθέτουμε σε όλα τα περίπου 20 χιλιοστόλιτρα πετρελαίου, podsalivayem για να δοκιμάσετε και να ανακατέψτε καλά τη σαλάτα.
Μια τέτοια απλή σαλάτα, μαγειρεμένη για γενέθλια, θα σώσει έναν προϋπολογισμό, επειδή με κόστος είναι φθηνό.