Στο multivark μπορείτε να μαγειρέψετε μια νόστιμη μαρμελάδα βερίκοκου. Αυτό το γλυκό, ηλιόλουστο κομμάτι θα πρέπει να είναι κατά τη στιγμή του ψήσιμο κέικ και διάφορα επιδόρπια, και επίσης υπενθυμίζει τις καλοκαιρινές ημέρες πάνω από ένα φλιτζάνι τσάι στο κρύο το χειμώνα.
Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα βερίκοκου σε ένα multivark;
Για τη μαρμελάδα, κάθε ωριμασμένο φρούτο βερίκοκου είναι κατάλληλο, από το οποίο οι πέτρες αφαιρούνται απαραιτήτως. Η ποσότητα ζάχαρης μπορεί να κυμαίνεται από 500 έως 1000 γραμμάρια ανά κιλό καθαρού καρπού. Πολλές νοικοκυρές ρίχνουν τη μάζα βερίκοκων για να δώσουν μια πικάντικη γεύση από καρυκευμένα καρυκεύματα όπως κανέλα, γαρύφαλλα κ.λπ. και αν τα βερίκοκα δεν είναι αρκετά όξινα, προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού στο τέλος του μαγειρέματος.
Για να αποκτήσετε μια ομοιογενή μαρμελάδα χωρίς την περιεκτικότητα σε τεμάχια φρούτων, είναι απαραίτητο να σπάσετε τα φρούτα με φρούτα με ένα μπλέντερ ή να περάσετε από ένα μύλο κρέατος.
Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να κυμαίνεται από σαράντα λεπτά έως τρεις ώρες, ανάλογα με την επιλεγμένη λειτουργία πολλαπλών μεταβλητών για την παρασκευή μαρμελάδας βερίκοκου και την επιθυμητή πυκνότητα.
Πολλές συνταγές για την προετοιμασία της μαρμελάδας στο multivarke προτείνουν το μαγείρεμα με το καπάκι κλειστό στη λειτουργία "Ψήσιμο". Αλλά η πολυάριθμη πρακτική των καταναλωτών έχει δείξει ότι σε τέτοιες συνθήκες, η μαρμελάδα πιο συχνά «τρέχει μακριά» από την ικανότητα της συσκευής, η οποία δίνει στην οικοδέσποινα πολύ ενοχλήσεις. Επιπλέον, για τον ίδιο λόγο, είναι προτιμότερο να μη λαμβάνετε περισσότερα από 500 γραμμάρια βερίκοκου για το μαγείρεμα και να διατηρείτε ολόκληρη τη διαδικασία υπό έλεγχο και να μην απομακρύνεστε από το multivark.
Παρακάτω σας προσφέρουμε μία από τις πολλές επιλογές για την παρασκευή μιας νόστιμης μαρμελάδας βερίκοκου σε ένα multivark.
Η συνταγή για μαρμελάδα βερίκοκου στο multivark για το χειμώνα
Συστατικά:
- Βερίκοκα, αποφλοιωμένα - 0,5 kg.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 0,5 kg.
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Τα βερίκοκα πλένονται και αφήνουν το νερό να στραγγίσει. Εξαργύρουμε τα φρούτα από τα οστά, σπάμε το βυθισμένο μπλέντερ στο πουρέ και μετατοπίζουμε τη μάζα στην ικανότητα του multivark. Ρίξτε τη ζάχαρη, ανακατέψτε και ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για τριάντα λεπτά. Το καπάκι της multivarka δεν είναι κλειστό, αλλά η μάζα αναμειγνύεται περιοδικά. Μετά από πλήρη βρασμό, μεταφέρετε τη συσκευή στη λειτουργία "Σβήσιμο", μετά από πέντε λεπτά, κλείστε το καπάκι και κρατήστε την μαρμελάδα για μία ώρα ανακατεύοντας κάθε δέκα λεπτά. Στη συνέχεια βάζουμε ακόμα ζεστό σε αποστειρωμένα βάζα, σφραγισμένα με βραστά καπάκια και τυλιγμένα μέχρι να κρυώσουν, γυρίζοντας τα καπάκια των δεξαμενών κάτω.