Τρώτε για κάθε μέρα

Τι είδους φαγητό πρέπει να βρίσκεται στο τραπέζι μας κάθε μέρα;

Αμυλούχα τρόφιμα - όπως το ψωμί, τα δημητριακά, το ρύζι, τα ζυμαρικά και οι πατάτες. Από αυτά, το σώμα μας λαμβάνει υδατάνθρακες, βιταμίνες, μέταλλα και φυσικές ίνες.

Πόσο χρειάζεται το σώμα μας για τις δικές μας ανάγκες; Κάθε μέρα πρέπει να τρώμε 4-6 μερίδες αυτών των προϊόντων - δηλαδή, σχεδόν σε κάθε γεύμα.

Ένα τμήμα μπορεί να θεωρηθεί:

• 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι ή ζυμαρικά?
• 1 μικρό μέγεθος πατάτας.
• 1 κομμάτι ψωμί.

Η βάση του φαγητού μας για κάθε μέρα είναι ακριβώς αμυλούχα τρόφιμα.

Φρούτα και λαχανικά. Αυτή η ομάδα μας δίνει βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και φυσικές ίνες. Προσπαθήστε να τρώτε 5 μερίδες φρούτων ή λαχανικών κάθε μέρα.

Για μία μερίδα γίνεται αποδεκτή:

• 1 ολόκληρο φρούτο.
• 1 χούφτα ξηρών καρπών.
• 1 μικρό ποτήρι χυμού φρούτων (πρόσφατα συμπιεσμένο).

Πουλιά, κρέας, αυγά, ψάρια, ξηροί καρποί και φασόλια. Προμηθεύουν με πρωτεΐνες, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία (ειδικά - σίδηρο και βιταμίνη Β12). Κάθε μέρα προσπαθείτε να φάτε δύο ή τρεις μερίδες αυτών των τροφών.

Ένα τμήμα θεωρείται:

• 2 αυγά.
• 100 γραμμάρια κρέατος ·
• 150 γραμμάρια ψαριών.
• 100 γραμμάρια μαγειρεμένων φασολιών.

Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα. Με αυτά παίρνουμε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία (ειδικά - ασβέστιο).

Πόσο χρειάζεται το σώμα μας για τις δικές μας ανάγκες; Κάθε μέρα - από δύο έως τρεις μερίδες.

Ένα τμήμα θα είναι:

• 1 πακέτο γιαουρτιού.
• 1 μικρό τεμάχιο τυριού (μέγεθος 25 γρ.
• 1 φλιτζάνι γάλα.

Λίπη και έλαια. Μας δίνουν ενέργεια, λιποδιαλυτές βιταμίνες (Ε, Α, D, K) και απαραίτητα λιπαρά οξέα. Κάθε μέρα, θέλουμε να φάμε τουλάχιστον 2 κουταλιές της σούπας κάποιου φυτικού ελαίου. Μια μεγάλη ποσότητα στην καθημερινή διατροφή των ζωικών λιπών μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, ορισμένων τύπων καρκίνου και διαβήτη.

Συνταγές τροφίμων κάθε μέρα

Όλα τα τρόφιμά μας πρέπει να είναι νόστιμα. Για κάθε μέρα είναι εύκολο να παραλάβετε συνταγές που θα προετοιμαστούν γρήγορα. Για το Σαββατοκύριακο - περιποιηθείτε το σπίτι σας (ή μόνο εσάς) πιο περίπλοκα πιάτα.

Σας προσφέρουμε πολλές συνταγές για νόστιμα φαγητά για κάθε μέρα.

Ορεκτικό ρύζι

Χρειαζόμαστε:

• 2 φλιτζάνια ρυζιού basmati.
• 6 φλιτζάνια νερό.
• 4 κουταλιές λάδι?
• 2 φρέσκα ψιλοκομμένα βολβοί.
• 5-6 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο,
• 4 κουταλιές της σούπας δυόσμο;
• 1 γλυκιά πράσινη πιπεριά.
• άλας ·
• πιπέρι
• 2-3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.

Ξεπλύνετε το ρύζι και το βάζετε σε ένα τηγάνι με κρύο νερό. Μόλις βράσει το νερό, μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε το ρύζι για 20 λεπτά (ή περισσότερο - εάν είναι απαραίτητο). Στο τηγάνι, θερμαίνετε το λάδι και τηγανίζετε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε τα υπόλοιπα πράσινα, καθώς και αλάτι, πιπέρι και χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε προσεκτικά και αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Ανακατέψτε το ρύζι με την προκύπτουσα σάλτσα και σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι.

Αγγούρια σαλάτα με μέντα και τυρί

Χρειαζόμαστε:

• 1 μεγάλο αγγούρι, κομμένο σε φέτες?
• 1 φλιτζάνι τρυπημένο brynza?
• 1/2 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα μέντας?
• 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού ή 2 κουταλιές της σούπας ξύδι.
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα.
• άλας ·
• πιπέρι.

Διαδώστε τους κύκλους αγγούρι σε ένα πιάτο και πασπαλίζετε με μέντα και τυρί. Ανακατέψτε το βούτυρο, το χυμό λεμονιού (ή ξύδι), μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι και ρίξτε τη σάλτσα πάνω από το αγγούρι. Σερβίρουμε αμέσως στο τραπέζι.

Σάλτσα λευκών φασολιών με ρίγανη

Χρειαζόμαστε:

• 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές δαχτυλίδια.
• 1/2 κιλό μεσαίου μεγέθους λευκά φασόλια, ενυδατωμένα το βράδυ και ρίχνονται σε ένα σουρωτήρι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.
• 1 τεμαχισμένο μεγάλο κλαδί σέλινου?
• 1 καρότο, κομμένο σε φέτες?
• 1 μαϊντανό (μόνο φύλλα)?
• 2 - 3 κλάδους φρέσκιας ρίγανης (μόνο φύλλα), ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό?
• 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο.
• χυμό από ένα λεμόνι?
• αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Μόλις βράσει το φασόλι, στραγγίστε το νερό. Ζεσταίνουμε 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε αυτό μέχρι να μαλακώσει (2-3 λεπτά). Προσθέστε τα φασόλια, τη ζάχαρη, το σέλινο και τα καρότα στο τηγάνι. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε ζεστό νερό - έτσι ώστε να κλείνει τα φασόλια. Κλείστε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και αφήστε τα φασόλια να σιγοβράσουν για 1 ώρα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. (Εάν τα φασόλια δεν έχουν χρόνο να μαγειρέψουν, προσθέστε λίγο περισσότερο ζεστό νερό, και αφήστε το στη φωτιά για επιπλέον χρόνο). Προσθέστε φωτιά, αλάτι, πιπέρι και ρίξτε το υπόλοιπο λάδι στα φασόλια. Όταν η φλούδα στα φασόλια αρχίσει να σκάσει και ο χυμός γίνεται μικρότερος, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού στο τηγάνι, πασπαλίζουμε με μαϊντανό και ρίγανη και το σερβίρουμε στο τραπέζι.

Μικρά μυστικά:

1. Στο φούρνο πίεσης θα είναι έτοιμο για 20-30 λεπτά.
2. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορείτε να προσθέσετε το ήμισυ του κύβου λαχανικών στη γεύση.
3. Αν σας αρέσουν τα πικάντικα πιάτα, προσθέστε μια μικρή πικρή πιπεριά.
4. Σας ευχόμαστε μια ευχάριστη όρεξη και ένα ευχάριστο γεύμα για κάθε μέρα! Ελπίζουμε ότι οι συνταγές μας έχουν συμβάλει σε κάποιο βαθμό σε αυτό.