Όλοι αγαπούν τα κομπόστα, αλλά, δυστυχώς, μετά το βρασμό τους, πρακτικά δεν υπάρχουν θρεπτικές ουσίες. Ένα άλλο πράγμα είναι τα ποτά φρούτων, στα οποία διατηρείται το μέγιστο των βιταμινών, των ιχνοστοιχείων και των οπωροκηπευτικών, ενώ το beckthorn θεωρείται ένα από τα πιο νόστιμα και υγιεινά ποτά.
Morse από sea-buckthorn - χρήσιμες ιδιότητες
Πολλές νοικοκυρές επιδιώκουν να φτιάξουν μούρα με θαλασσινά, τα οφέλη των οποίων ήταν γνωστά από την αρχαιότητα. Το ποτό είναι χρήσιμο, επειδή το μούρο περιέχει μεγάλο αριθμό βιολογικά δραστικών ουσιών, καθώς και φυτικά αντιβιοτικά. Εάν το χρησιμοποιείτε τακτικά, θα είστε σε θέση:
- αύξηση της ανοσίας.
- επιταχύνει τον μεταβολισμό.
- αύξηση του αριθμού των φυσιολογικών ερυθρών αιμοσφαιρίων.
- την τόνωση της παραγωγής πεπτικών ενζύμων.
Το morse από το sea-buckthorn έχει πολλές θετικές ιδιότητες, συμπεριλαμβανομένων των εξής:
- Το ποτό σβήνει απόλυτα τη δίψα και είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, επομένως είναι ιδανικό για όσους ακολουθούν τις θερμίδες.
- Η κατανάλωση δεν πρέπει μόνο να βελτιώσει την ανοσία, αλλά και τη διάθεση, επειδή τα μούρα περιέχουν σεροτονίνη - μια ορμόνη υπεύθυνη για μια θετική στάση.
Πώς να μαγειρέψετε τη θαλάσσια σμαραγδένια από τη θάλασσα;
Για να πάρετε ένα νόστιμο και θρεπτικό μούρα θαλασσινών, πρέπει να τηρείτε ορισμένους κανόνες κατά την προετοιμασία. Είναι ως εξής:
- Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο φρέσκα όσο και κατεψυγμένα μούρα. Και οι δύο πρέπει να αντιμετωπίζονται προσεκτικά. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να πλένεται με τρεχούμενο νερό, αν ήταν παγωμένο, θα πρέπει να το ξεπαγώσετε.
- Πρέπει να τεντώσετε τα μούρα για να αποσπάσετε το χυμό από αυτά. Για να προετοιμάσετε το Morse μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο χυμό ή να πάρετε επιπλέον υγρό από το υπόλοιπο κέικ. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το σε βραστό νερό και βράστε το.
- Για να δοκιμάσετε το ποτό θα είναι πιο κορεσμένο, συνιστάται να επιμείνει, τυλίγοντας το τηγάνι με κάτι ζεστό.
- Το μωρό μπορεί να γίνει μόνο από δάφνη ή να προσθέσετε άλλα είδη μούρων και φρούτων, για παράδειγμα, τα βακκίνια, τα πορτοκάλια.
Morse από φρέσκα θαλασσινά - συνταγή
Προετοιμάστε το sea-buckthorn από τη θάλασσα-buckthorn για το χειμώνα μπορεί να είναι από φρέσκα μούρα. Το ποτό διατηρεί ολόκληρη τη βιταμίνη C, οπότε πρέπει να χορηγείται σε παιδιά προσχολικής ηλικίας. Αξίζει όμως να θεωρηθεί ότι δεν είναι πολύ κατάλληλο για πολύ μικρά παιδιά, επειδή μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση. Η φρέσκια συγκομιδή θαλάσσιων μοσχαριών περιέχει το μέγιστο των βιταμινών.
Συστατικά:
- θάλασσα-buckthorn - 1 γυαλί?
- βραστό νερό - 1 λίτρο.
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Συνδυάστε τα μούρα, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
- Διπλώστε τα σε εμαγιέ σκεύη και συνθλίψτε το tolik πολύ προσεκτικά μέχρι να βγει πολύς χυμός από τη θάλασσα-buckthorn.
- Ρίξτε το χυμό σε άλλο μπολ και ρίξτε το υπόλοιπο κέικ με νερό.
- Φέρτε σε βράση σε χαμηλή φωτιά, αλλά μην βράζετε.
- Απενεργοποιήστε την κουζίνα και ρίξτε τη ζάχαρη, ανακατέψτε καλά.
- Ρίξτε το χυμό. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήστε το για 20 λεπτά. Morse από φρέσκα θαλασσινά.
Μορς από κατεψυγμένο μοσχαράκι - συνταγή
Το ποτό μπορεί να είναι έτοιμο οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, αν φτιάξετε ένα θαλάσσιο κουτάβι από κατεψυγμένο καραβόπανο. Χρησιμοποιείται κρύο και ζεστό. Η ζάχαρη δεν μπορεί να προστεθεί κατά το μαγείρεμα, αλλά μόνο προσωπικά στο κύπελλο. Είναι ενδιαφέρον ότι τα κατεψυγμένα μούρα δοκιμάζουν σαν ανανά, ώστε να δώσουν στο ποτό μια πρωτότυπη εξωτική γεύση.
Συστατικά:
- κατεψυγμένα μούρα - 1 γυαλί.
- νερό βρασμένο - 1 λίτρο?
- ζάχαρη - στη γεύση.
Προετοιμασία
- Τα μούρα βγαίνουν από το ψυγείο και αφήνουν να ξεπαγώσουν.
- Μπορείτε να μετατρέψετε την προετοιμασμένη θαλάσσια βελούδα σε πουρέ χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
- Στρώνετε τη μάζα και ρίχνετε το χυμό σε άλλο μπολ.
- Ρίξτε το κέικ λαδιού και βράστε.
- Ο ζωμός θα πρέπει να αφεθεί να κρυώσει και να προσθέσει ζάχαρη, χυμό.
- Ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε να εγχύσουμε τα ψωμάκια από την κατεψυγμένη θαλάσσια-βελούνα για 20 λεπτά.
Morse από τα βακκίνια και τη σούπα - συνταγή
Οι συνταγές από φρέσκα και κατεψυγμένα μούρα είναι πανομοιότυπες, τόσο στον χρόνο όσο και στον αριθμό των συστατικών. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα συνδυασμό με άλλα μούρα και φρούτα, για παράδειγμα, για να προετοιμάσετε το Morse από τα βακκίνια και το sea-buckthorn. Τα οφέλη από αυτό δεν μειώνονται, αλλά η γεύση βελτιώνεται, καθώς ο συνδυασμός αυτών των δύο συστατικών αναγνωρίζεται ως πολύ επιτυχημένος.
Συστατικά:
- θάλασσα-buckthorn - 1 γυαλί?
- βακκίνιο - 1 γυαλί.
- νερό - 3 λίτρα.
- ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Συνδυάστε τα μούρα και πλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε σε μια πετσέτα.
- Αλέθουμε σε ένα μπλέντερ σε ένα πουρέ, στέλεχος μέσα από ένα κόσκινο.
- Κέικ και τα δύο μούρα ρίχνουμε βραστό νερό και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίστε ξανά, προσθέστε ζάχαρη.
- Το νόστιμο καραβόπανο από τη θάλασσα θα πρέπει να αφεθεί να κρυώσει, προσθέστε το χυμό όταν το ζωμό γίνει κρύο.
Μορς από θαλασσινό και πορτοκαλί
Όχι λιγότερο νόστιμο και χρήσιμο είναι ο καρπός του θαλάσσιου μοσχαριού, η συνταγή του οποίου περιλαμβάνει την προσθήκη πορτοκαλιού. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να επισυνάψετε και οποιαδήποτε άλλα εσπεριδοειδή. Είναι καλύτερα να επιλέξετε γλυκά φρούτα, όπως pomelo, μανταρίνια. Αυτός ο συνδυασμός θα σας επιτρέψει να πάρετε ένα υγιεινό ποτό με πλούσια γεύση.
Συστατικά:
- θάλασσα-buckthorn - 1 γυαλί?
- πορτοκαλί - 0,5 τεμ.
- νερό - 2 λίτρα.
- κανέλα - 1 ραβδί.
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Ξεφλουδίστε τα μούρα, ξεφλουδίστε ένα πορτοκαλί μισό. Τα εξαρτήματα συνδέονται μεταξύ τους και συμπιέζονται.
- Μην ρίχνετε το φλοιό, αλλά το σχάρετε.
- Ρίξτε νερό και μαγειρέψτε μαζί με ένα ραβδί κανέλας για 5 λεπτά.
- Προσθέστε τον πολτό και συνεχίστε το μαγείρεμα για 15 λεπτά.
- Αφέψημα για να φιλτράρετε, προσθέστε μέλι.
- Βράζουμε για τελευταία φορά, αφαιρέστε από την πλάκα, ψύξτε και προσθέστε το χυμό.
Θάλασσας με μέλι
Διπλασιάστε τα φρούτα της θάλασσας για τον χειμώνα με την προσθήκη του μελιού , είναι δύο βιταμίνες πλούσιες σε βιταμίνες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του πονόλαιμου και του βήχα. Ένα τέτοιο φάρμακο απολαμβάνει με ευχαρίστηση τους ενήλικες και τα παιδιά. Το μέλι αντικαθίσταται με ζάχαρη και συνεπώς αυξάνει τη χρήση του ποτού.
Συστατικά:
- θάλασσα-buckthorn - 1 γυαλί?
- νερό - 1,5 λίτρα.
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Πλύνετε τα μούρα, συνθλίβετε και ανακατεύετε με το μέλι.
- Αραιώστε το μείγμα με ψυχρό βρασμένο νερό.
- Morse από το στέλεχος θαλάσσιο-buckthorn, ρίχνουμε πάνω από γυαλιά, διακοσμούμε με μέντα.
Πώς να φτιάξετε το κουκουνάρι χωρίς το μαγείρεμα;
Πολλές νοικοκυρές θέλουν να προετοιμάσουν τα μούρα της θάλασσας , η συνταγή των οποίων γίνεται χωρίς το μαγείρεμα. Αυτό είναι δυνατό αν παγώσετε τα μούρα. Διατηρούν όλες τις χρήσιμες ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά δεν πρέπει να αποθηκεύονται για περισσότερο από έξι μήνες. Το Morse, μαγειρεμένο σύμφωνα με την κλασική συνταγή, πρέπει να φυλάσσεται για όχι περισσότερο από δύο ημέρες σε γυάλινο δοχείο με καπάκι, αλλιώς θα χάσει όλες τις χρήσιμες ιδιότητες.
Συστατικά:
- θάλασσα-buckthorn - 1 γυαλί?
- νερό - 1,5 λίτρα.
- ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Τα μούρα αποψύχονται και κονιοποιούνται με ξύλινο κονίαμα.
- Ρίχνουμε πολύ βραστό νερό, προσθέτουμε ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.
- Στραγγίστε το κατεψυγμένο καραβόσχημο και δροσερό. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε κύβους πάγου.