Πολλοί άνθρωποι επιθυμούν να γευτούν με γλυκές λιχουδιές, αλλά συχνά θέλετε το επιδόρπιο να είναι χρήσιμο και επομένως να μην το αγοράσετε, και χρειάστηκε πολύς χρόνος για να πετύχετε, επειδή ο ρυθμός της σύγχρονης ζωής δεν αφήνει πάντα αρκετό χρόνο για να στέκεται στη σόμπα. Μία από τις πιο απλές απολαύσεις είναι η τούρτα "Πατάτας" από μπισκότα. Σίγουρα, πολλοί θα θυμούνται πώς στην παιδική ηλικία, με ευχαρίστηση, έκαναν τη "Πατάτα" από τη γλυκιά μάζα και στη συνέχεια έψαχναν το τσάι μαζί κάτω από το καυτό τσάι. Θυμηθείτε την ανέμελη παιδική ηλικία και επαναλάβετε. Λοιπόν, για εκείνους που ξέχασαν, θυμόμαστε πώς να φτιάξουμε μια τούρτα "Πατάτα" από ένα μπισκότο.
Αυτή η συνταγή ονομάζεται βασική επειδή μπορεί να είναι απείρως διαφορετική: για παράδειγμα, για να προσθέσετε κομμένα καρύδια, αποξηραμένα φρούτα ή μούρα, σταφίδες, τσιπ σοκολάτας. Μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με οποιοδήποτε λούστρο (η πιο λιωμένη σοκολάτα). Μπορείτε ακόμη και να κάνετε ένα επιδόρπιο καρύδας χρησιμοποιώντας ένα βασικό επιδόρπιο.
Η ομορφιά της λιχουδιάς είναι ότι πρόκειται για μια απλή συνταγή, η τούρτα "Πατάτας" που παρασκευάζεται από μπισκότα μαγειρεύεται χωρίς ψήσιμο, οπότε ακόμα και τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού μπορείτε να απολαύσετε το επιδόρπιο στο σπίτι. Αρχικά, σας συμβουλεύουμε να επιλέξετε την πιο απλή και πιο γνωστή συνταγή για το κέικ "Πατάτα".
Πώς να φτιάξετε μια τούρτα "Πατάτες" από μπισκότα με συμπυκνωμένο γάλα;
Συστατικά:
- μπισκότα "Βρεγμένο γάλα" - 450 g.
- σκόνη κακάου - 5-6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- συμπυκνωμένο γάλα με ζάχαρη (αυστηρά σύμφωνα με την GOST) - 1 κατσαρόλα.
- λάδι "χωρικός" - ½ πακέτο?
- καρύδια - 10 τεμάχια.
- Βανιλίνη - 1 σακουλάκι (προαιρετικά).
Προετοιμασία
Έτσι, πάρτε ένα μπολ, διαλύστε το βούτυρο, ανακατέψτε το με συμπυκνωμένο γάλα. Ανακατεύοντας, βούτυρο και συμπυκνωμένο γάλα, προσθέστε σιγά-σιγά το κακάο, αφήνοντας ένα κουτάλι για ψεκασμό. Προσθέστε βανιλίνη - αν θέλετε. Ενώ η μάζα εγχέεται, συνθλίβετε τα μπισκότα σε ψίχουλα. Το μωρό θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν μικρότερο, γι 'αυτό χρησιμοποιούμε έναν επεξεργαστή τροφίμων, έναν ελικόπτερο ή απλά ένα μηχανή κοπής κρέατος. Εάν το μπισκότο είναι ποιοτικό, μπορείτε να το τυλίξετε σε μια πλαστική σακούλα, στην κορυφή - σε μια πετσέτα και να το ρίξετε καλά με έναν τροχό - θα πάρετε επίσης ένα μικρό ψίχουλο. Ρίχνουμε το ψίχουλο στο μπολ μας και ανακατεύουμε προσεκτικά τη μάζα μας. Θα πρέπει να γίνει ομοιογενής τόσο με συνέπεια όσο και με χρώμα. Από τις μπάλες ή τους κυλίνδρους μάζας ρολών, σε σχήμα που μοιάζει με πατάτες.
Στη συνέχεια, τα κέικ μπορούν είτε να χυθούν με βερνίκι και να διακοσμηθούν με καρύδια, είτε να πασπαλιστούν με ψίχουλα βάφλας ή να χρησιμοποιήσουν τσιπς καρύδας. Αφαιρούμε τα κέικ για 2-3 ώρες στο ψυγείο και αφήνουμε το σπίτι - αλλιώς «οι πατάτες» δεν είναι άξια: τα κέικ τρώγονται πολύ γρήγορα.
Για εκείνους που δεν τους αρέσουν πολύ τα γλυκά ή απλώς δεν τους αρέσει το συμπυκνωμένο γάλα (υπάρχουν τέτοια, αν και όχι συχνά), προτείνουμε την προετοιμασία ενός κέικ πατάτας από μπισκότα χωρίς συμπυκνωμένο γάλα.
Συνταγή για μια τούρτα "Πατάτα" από μπισκότα χωρίς συμπυκνωμένο γάλα
Συστατικά:
- μπισκότα ή κροτίδες "Βανίλια" - 0,5 kg.
- σκούρο σοκολάτας (όχι λιγότερο από 56%) - 200 g.
- καρύδια (φιστίκια ή καρύδια) - 1 γυαλί.
- λάδι "αγρότης" - 1 πακέτο?
- ζάχαρη σε σκόνη - ½ φλιτζάνι?
- γάλα - 0,5 λίτρα.
Προετοιμασία
Αρχικά αλέστε τα ψίχουλα ή τα μπισκότα σε μικρά ψίχουλα και ρίξτε το ζεστό γάλα. Ενώ το γάλα απορροφάται, λειώνουμε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο, ανακατεύουμε συνεχώς και προσθέτουμε σταδιακά πετρέλαιο. Τα καρύδια πρέπει να ψηθούν σε ένα στεγνό τηγάνι ή σε ένα φύλλο ψησίματος και να συνθλίβονται. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα ψίχουλα, τη σκόνη, τα καρύδια και το βούτυρο σοκολάτας. Αφού ζυγιστεί η μάζα, κυλήστε τα κέικ και, διακοσμώντας με τις προτιμήσεις σας, τα στείλετε στο ψυγείο. Φυσικά, είναι καλύτερο να σερβίρετε το κέικ "Πατάτας" από τα μπισκότα καλύτερα με το γάλα, αλλά και με πράσινο ή μαύρο τσάι, καφέ, rooibos, κακάο.