Krupenik στο multivark

Krupenik - φως πούδρα ή ξινό κατσαρόλα, που συνδυάζει από μόνο του, στην πραγματικότητα, η πολύ πήξη βάσης, και κάθε βρασμένα δημητριακά, πιο συχνά - φαγόπυρο. Είναι πολύ απλό να μαγειρεύετε ένα burrs και χωρίς τη βοήθεια ειδικών συσκευών, αλλά εάν έχετε ένα multivark στο χέρι, το μαγείρεμα γίνεται ακόμα πιο εύκολο.

Krupenik από φαγόπυρο σε multivarka

Συστατικά:

• σιτάλευρο φαγόπυρου - 1/2 οσ.
• τυρί cottage - 240 γρ.
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• κρέμα γάλακτος - 60 g;
• αυγά - 2 τεμάχια.
• αλάτι - τσίμπημα.

Προετοιμασία

Το φαγόπυρο βράζεται σε μόλις αλατισμένο νερό μέχρι να είναι έτοιμο. Δίνουμε τη σούπα να κρυώσει ελαφρώς και εν τω μεταξύ αναλαμβάνουμε να προετοιμάσουμε τη βάση του τυροπήγματος. Τα αυγά κοτόπουλου συνδυάζονται με τη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί μια ομαλή λευκή μάζα, και στη συνέχεια προσθέστε μια πρέζα αλάτι, λίγο ξινή κρέμα και χτυπήστε ξανά μαζί. Βγάζετε το τυρί ζιζανίων με ένα πιρούνι ή χτυπήστε με ένα μπλέντερ για να απαλλαγείτε από μεγάλους σβώλους και στη συνέχεια ανακατέψτε τα πάντα με το αυγό και το βραστό φαγόπυρο.

Λιπάνετε το κύπελλο της συσκευής με λάδι και κατανέμετε ομοιόμορφα σε αυτό τη βάση για το πλιγούρι, τόσο πιο ομαλή είναι η επιφάνεια, τόσο πιο ομοιόμορφα η τριμμένη κεράτιδα. Ρυθμίσαμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" στη συσκευή. Ο χρόνος ρυθμίζεται αυτόματα, αλλά αν αυτό δεν συμβεί, ρυθμίστε χειροκίνητα 60 λεπτά. Μετά από μια ώρα, ελέγξτε την ετοιμότητα των πλιγουριών από το φαγόπυρο στο multivark: εάν η κατσαρόλα είναι έτοιμη, κρυώστε πλήρως και, στη συνέχεια, αφαιρέστε την από το μπολ, αν όχι - αφήστε τη συσκευή στο "θερμότερο" μέχρι να μαγειρευτεί η κατσαρόλα.

Η συνταγή για τα δημητριακά κεχρί σε ένα πολυμεταβλητό

Συστατικά:

• κρούστα κεχρί - 1 τεμάχιο.
• κρέμα γάλακτος - 120 g;
• αυγά - 2 τεμάχια.
• ζάχαρη - 100 g.
• αλάτι - μια πρέζα?
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Προετοιμασία

Πριν μαγειρέψετε ένα krupnik σε ένα multivark, γεμίζουμε τον κεχρί με βραστό νερό, ώστε να μην πικραίνεται. Βράστε την κούπα στο αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτεί και στη συνέχεια να κρυώσει εντελώς. Χτυπάμε αυγά με ξινή κρέμα και ζάχαρη, παραδίδουμε όλο το λιωμένο βούτυρο και σερβίρουμε με ένα τσίμπημα αλατιού. Συνδέουμε ζεστό σιτάρι με βάση ξινή κρέμα και απλώνουμε το μείγμα για το krupenik στο λαδωμένο κύπελλο του multivark. Ρυθμίσαμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" στη συσκευή και ο χρόνος είναι 60 λεπτά. Μετά από μια ώρα, αφήστε το χοντρό κομμάτι να κρυώσει πλήρως και αφαιρέστε το από τη συσκευή.

Σερβίρετε ως απλή κατσαρόλα τυροπήγματος: κόβετε σε φέτες με ξινή κρέμα, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα, σιρόπι ή κρέμα. Επίσης, αν είναι επιθυμητό, ​​μαζί με την κούπα κεχρί μπορείτε να βάζετε ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα, για παράδειγμα, σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα.