Τα κολοκυθάκια λουκάνικου είναι ένα πρωτότυπο, μάλλον απλό και οικονομικό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί με οποιαδήποτε γαρνιτούρα! Σας προσφέρουμε πολλές συνταγές, και πειραματίζετε κατά την κρίση σας.
Κουλουράκια πατάτας με λουκάνικο
Συστατικά:
- πατάτες - 6 τεμάχια.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- λουκάνικα - 7 τεμάχια.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- μπαχαρικά ·
- φύλλο δάφνης?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Έτσι, οι πατάτες καθαρίζονται, βράζονται μέχρι να μαγειρευτούν σε ελαφρώς αλατισμένο νερό με την προσθήκη δάφνης φύλλα. Στη συνέχεια, το δροσίζουμε και το τρίβουμε σε ένα μικρό θυμάρι. Βολβός αλέθε και περάκερ σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι στο φυτικό έλαιο σε διαφάνεια, και στη συνέχεια προσθέστε στις πατάτες. Στη συνολική μάζα, οδηγείτε στα αυγά, αλατοποιείτε και ανακατεύετε μέχρι ομοιογενή. Τα φραντάρ καθαρίζονται από τη συσκευασία, τεμαχίζονται σε κύκλους και ελαφρώς ροδίζουν σε ένα τηγάνι. Τώρα παίρνουμε μια μικρή ποσότητα πολτοποιημένων πατάτας και δημιουργούμε ένα κέικ από αυτό. Επεκτείνουμε τα λουκάνικα από ψηλά και τα πιέζουμε ελαφρά στη βάση, σχηματίζοντας ένα κοτσάνι. Πατάμε το καθένα σε αλεύρι και τηγανίζουμε από τις δύο πλευρές σε ένα κόκκινο κρούστα. Στη συνέχεια, τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο και τα σερβίρουμε με τουρσιά και αγαπημένες σάλτσες.
Κοτολέτες από λουκάνικα και τυρί
Συστατικά:
- σκληρό τυρί - 200 g.
- λουκάνικα - 4 τεμάχια.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- τσιπς πατατα - 200 g.
- κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Τα λουκάνικα καθαρίζονται, τριφτούν σε τρίφτη, αναμιγνύονται με τριμμένο τυρί, κτυπά το αυγό, βάζουν ξινή κρέμα και ρίχνουν στο αλεύρι. Τα τσιπς χύνεται σε ένα ξύλο κοπής, καλύπτεται με χαρτοπετσέτα και σπάει με σφυρί κουζίνας. Στη συνέχεια χύστε τα θρυμματισμένα τσιπς στο προηγουμένως παρασκευασμένο κρέας δύναμης και αναμείξτε. Μετά από αυτό, σχηματίζουμε μικρά κοτολέτα με τα χέρια μας και τα τηγανίζουμε σε ένα ζεστό φυτικό έλαιο μέχρι να είναι έτοιμο. Λοιπόν, αυτό είναι όλα, τα πρωτότυπα και νόστιμα τυρί κοτολέτα με λουκάνικο είναι έτοιμα!
Κοτολέτες από λουκάνικα και καβούρια
Συστατικά:
- καβούρια - 300 γρ.
- λουκάνικα - 2 τεμάχια.
- σκληρό τυρί - 200 g;
- αυγό - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- μπαχαρικά ·
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Τα ραβδάκια καβουριών αφαιρούνται από τη συσκευασία και μαζί με το τυρί και τα λουκάνικα αλέθονται σε ένα τρίφτη. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τα πάντα σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα συμπιεσμένα μέσα στο πιπέρι σκόρδο, σπάμε τα αυγά και ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι. Βάλτε τη ζύμη σε γεύση και ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι. Στο ταψί ρίχνουμε το λάδι και το θερμαίνουμε. Από την παρασκευασμένη ζύμη παίρνουμε μικρά κομμάτια, σχηματίζουμε από αυτά μικρά κομμάτια, πέφτουμε στο αλεύρι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.