Το φυστικοβούτυρο ή, όπως αποκαλείται συχνά, το φυστικοβούτυρο, είναι γνωστό σε οποιοδήποτε γλυκό δόντι. Τέτοια ζυμαρικά όχι μόνο δεν περιέχουν προϊόντα ζωικής προέλευσης αλλά μπορούν να προσφέρουν στο σώμα καθημερινή πρόσληψη λίπους όχι μόνο με όφελος αλλά και με υπέροχη γεύση. Σχετικά με τον τρόπο παρασκευής πάστας από φυστικοβούτυρο στο σπίτι και σε ποια πιάτα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το τελικό προϊόν, θα μιλήσουμε περαιτέρω.
Πάστα βουτύρου φυστικιών στο σπίτι
Συστατικά:
- φιστίκια - 300 g;
- αλάτι - 1/4 κουταλιών τ.
- μέλι - 1-2 κουταλιές της σούπας.
- αραχιδέλαιο ή φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Πρώτον, τα φιστίκια πρέπει να ψηθούν, γι 'αυτό το φούρνο πρέπει να ζεσταθεί σε 177 μοίρες, ρίχνουμε τα καρύδια στο ταψί και μαγειρεύουμε για 3 λεπτά, στη συνέχεια ανακατεύουμε τα φιστίκια και το τηγανίζουμε για άλλα 3-4 λεπτά στην άλλη πλευρά.
Τώρα τα τελικά καρύδια καθαρίζονται και τοποθετούνται στο μπολ του μπλέντερ. Χτυπήστε τα φιστίκια σε μια ομοιογενή πάστα για ένα λεπτό, αποξέστε τα περιεχόμενα του μπλέντερ από τα τοιχώματα της συσκευής και χτυπήστε τα παξιμάδια για ένα λεπτό. Προσθέστε το μέλι στην πάστα, ως γλυκαντικό, καθώς και λίγο αλάτι και βούτυρο. Και πάλι, χτυπήστε τη μάζα μέχρι ομαλή.
Πώς να φτιάξετε το φυστικοβούτυρο και την πάστα αμυγδάλου;
Για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο φιστίκια ή να κάνετε όπως είχαμε, ανακατεύοντας τα δύο είδη καρπών με κέλυφος.
Συστατικά:
- φιστίκια - 150 g;
- αμύγδαλα (αποφλοιωμένα) - 150 g.
- αλάτι - 1/4 κουταλιών τ.
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόνη κακάο 45 g;
- ζάχαρη σε σκόνη - 170 g.
Προετοιμασία
Αμύγδαλα και φιστίκια τηγανίζονται και τοποθετούνται σε μπλέντερ. Τρίψτε τα καρύδια σε ένα ψίχουλο. Σε αυτό το στάδιο, εάν θέλετε το φυστικοβούτυρο να περιέχει κομμάτια ξηρών καρπών, ένα τέταρτο του τεμαχισμένου περιεχομένου του μπλέντερ και προσθέστε το υπόλοιπο σε αλάτι, ζάχαρη, βούτυρο και σκόνη κακάο. Μόλις η μάζα γίνει ομαλή, το ανακατέψτε με κομμάτια κοκκινιστών καρπών.
Μπισκότα με φυστικοβούτυρο
Ένα κλασικό πιάτο με βάση το φυστικοβούτυρο είναι τα μπισκότα. Δοκιμάστε το!
Συστατικά:
- φυστικο βούτυρο - 1 τεμάχιο;
- ζάχαρη - 1 είδος?
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- θρυμματισμένα φιστίκια - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σοκολάτα ψίχα - 1/4 κουταλάκι σούπας.
Προετοιμασία
Ο φούρνος ζεσταίνει μέχρι 180 μοίρες. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το φυστικοβούτυρο με ζάχαρη, σόδα και αυγό. Προσθέστε θρυμματισμένα φιστίκια και τσιπ σοκολάτας. Ανακατέψτε τη ζύμη και χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού για να μετρήσετε 24 μπάλες, καθένα από τα οποία θα αποτελέσει τη βάση των μελλοντικών cookies. Διανέμουμε τις μπάλες σε δύο φύλλα ψησίματος που καλύπτονται με χαρτί ψησίματος, πιέζουμε το καθένα με ένα πιρούνι και το βάζουμε στο φούρνο για 15 λεπτά.
Πιάτο με φυστικοβούτυρο
Με το φυστικοβούτυρο, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο γλυκά, αλλά και αλμυρά κυρίως πιάτα, όπως τα ζυμαρικά.
Συστατικά:
- φρέσκο βασιλικό - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ρύζι ξίδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυστικο βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σησαμέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- φρέσκο τζίντζερ (τριμμένο) - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- χυλοπίτες αυγών - 340 g.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- γαρίδα - 200 g;
- πράσινα κρεμμύδια, φιστίκια - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Τα καρότα και οι πιπεριές κόβονται σε λεπτές λωρίδες, μετά από τις οποίες περνάμε σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν. Ο φρέσκος βασιλικός είναι θρυμματισμένος και αναμειγνύεται με ξύδι ρυζιού, σάλτσα σόγιας, φυστικοβούτυρο και ζυμαρικά. Προσθέστε τη σάλτσα που περνάει μέσα από το πιπέρι και το τριμμένο φρέσκο πιπερόριζα. Σερβίρετε αλάτι και πιπέρι. Μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά μέχρι να είναι έτοιμα. Γαρίδες τηγανίζουμε μέχρι το χρώμα να αλλάξει ροζ. Τα ζυμαρικά που είναι έτοιμα είναι καλυμμένα με κρύο νερό και αναμειγνύονται με ροδισμένα λαχανικά. Γεμίστε ένα πιάτο με ένα προετοιμασμένο ντύσιμο. Πασπαλίστε τα ζυμαρικά με καρύδια και χόρτα και απλώστε τις γαρίδες στην κορυφή.