Julienne με κοτόπουλο και μανιτάρια - πρωτότυπες συνταγές στο φούρνο, σε ένα τηγάνι και σε ένα δοχείο

Το Julienne με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι ένα πιάτο που έχει ευχάριστη αρωματική γεύση και είναι εξαιρετικά θρεπτικό στη σύνθεση του. Πρόκειται για ένα κομμένο μαγειρεμένο ψιλοκομμένο μανιτάρι, ψημένο σε σάλτσα με ξινή κρέμα με προσθήκη τυριού.

Πώς να μαγειρεύω julienne με κοτόπουλο και μανιτάρια;

Οι ερωμένες που αποφάσισαν να μάθουν πώς να δημιουργήσουν ένα κλασικό julien με κοτόπουλο και μανιτάρια έπρεπε να πάρουν τις ακόλουθες συστάσεις στην αγκαλιά τους:

1. Λεπτά κομμένα τα μανιτάρια με πιάτα και τηγανίζουμε την εμφάνιση του χυμού.
2. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και κρατήστε το στο τηγάνι μέχρι να μαγειρευτεί.
3. Βράζουμε τα φιλέτα, κόβουμε με λεπτό τρόπο και τηγανίζουμε χωριστά.
4. Σε ένα πιάτο είχε μια εκλεπτυσμένη γεύση, είναι αρωματισμένη με μια σάλτσα που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο. Ζεσταίνουμε το αλεύρι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το βούτυρο και κρατάμε για 2 ακόμη λεπτά. Ζεστάνετε το γάλα χωρίς να περιμένετε να βράσει, προσθέστε το μείγμα. Ανακατέψτε τη σάλτσα για julienne με κοτόπουλο και μανιτάρια και σβήστε μετά το βρασμό, ψύξτε ελαφρά, προσθέστε ξινή κρέμα.
5. Τα συστατικά είναι κατασκευασμένα σύμφωνα με τις φόρμες, στην κορυφή τοποθετούνται σάλτσα και τυρί, ψημένα.

Julienne με κοτόπουλο και μανιτάρια στο φούρνο

Κάντε το ζεστό σνακ καλύτερα στο φούρνο, γιατί το πιάτο θα ψηθεί γρήγορα και θα έχει μια λεπτή γεύση και εξαιρετικό άρωμα. Julienne με κοτόπουλο και μανιτάρια, η συνταγή είναι κλασική, περιλαμβάνει τη χρήση κοτόπουλου. Υπάρχουν και άλλοι τρόποι μαγειρέματος, όπου χρησιμοποιούνται θαλασσινά. Στο πιάτο προστίθενται όχι μόνο μανιτάρια, αλλά και άλλες ποικιλίες μανιταριών.

Συστατικά:

• μαστό 300 g;
• δασικά μανιτάρια - 200 g;
• κρεμμύδι μέσο - 1 τεμ.?
• τυρί - 100 γραμ.

Για τη σάλτσα:

• βούτυρο - 50 g.
• κρέμα γάλακτος (περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 20%) - 250 g.
• γάλα - 250 g.
• αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. l.

Προετοιμασία

1. Βράζουμε το στήθος, κόβουμε.
2. Βολβός και μανιτάρια για τηγάνισμα.
3. Αναμείξτε όλα τα συστατικά.
4. Κάντε τη σάλτσα με τον συνήθη τρόπο.
5. Διαδώστε τη βάση πάνω από τα δοχεία, προσθέστε τη σάλτσα και το τυρί πάνω.
6. Ο φούρνος είναι julienne με κοτόπουλο και μανιτάρια για ένα τέταρτο της ώρας.

Julienne με κοτόπουλο και μανιτάρια σε τηγάνι

Δεν είναι πάντα δυνατό να χρησιμοποιήσετε το φούρνο για νόστιμα πιάτα, μερικές φορές το τηγάνι μπορεί να γίνει εξαιρετικό υποκατάστατο. Αυτός ο τρόπος μαγειρέματος θα είναι γρηγορότερος και ένα μεγάλο julienne με κοτόπουλο και μανιτάρια μπορεί να γίνει καθημερινό πιάτο, στο οποίο η γαρνιτούρα με τη μορφή πολτοποιημένων πατάτας θα ταιριάζει τέλεια. Ένα τέτοιο τμήμα θα θρέψει όλη την οικογένεια.

Συστατικά:

• φιλέτο - 400 g.
• κρεμμύδι μέσο - 2 τεμ.?
• αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• τυρί - 150 g.
• βούτυρο - 50 g.
• κρέμα - 200 ml.
• μανιτάρια δάσος - 400 γρ.

Προετοιμασία

1. Κόψτε το φιλέτο και το τηγανίζετε.
2. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια, όλα συνδυάζονται.
3. Ανακατέψτε την κρέμα, το αλεύρι, το βούτυρο, μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
4. Πασπαλίστε το julienne με το κοτόπουλο και τα μανιτάρια πάνω από το τυρί, φέρτε την ετοιμότητα.

Julienne με κοτόπουλο και μανιτάρια σε γλάστρες

Το Julien είναι ένα εξαιρετικό πιάτο που μπορεί εύκολα να δημιουργηθεί στο σπίτι. Ένας τρόπος για να μαγειρέψετε ένα julien με μανιτάρια και κοτόπουλο θα είναι να το φτιάξετε σε γλάστρες. Το πιάτο έχει ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα, παραμένει ζεστό για μεγάλο χρονικό διάστημα και διατηρεί το ευχάριστο άρωμά του. Μπορεί να γίνει το επίκεντρο μιας οικογένειας ή εορταστικού πίνακα.

Συστατικά:

• φιλέτα - 300 g.
• δασικά μανιτάρια - 300 g.
• κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
• κρέμα γάλακτος (περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 20%) - 400 g.
• τυρί - 200 g.
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. l.

Προετοιμασία

1. Προετοιμάστε τα κρεμμύδια και τα φιλέτα (κομμένα και τηγανητά).
2. Προσθέστε μανιτάρια, κρατήστε μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία.
3. Τηγανίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε την ξινή κρέμα, μαγειρεύουμε για μερικά λεπτά.
4. Για να εξαπλωθεί σε γλάστρες και πασπαλίζουμε με τυρί.
5. Ο φούρνος είναι julienne με κοτόπουλο και δάση μανιτάρια για ένα τέταρτο της ώρας.

Julienne σε ένα κουλούρι με κοτόπουλο και μανιτάρια

Υπάρχει μια παραλλαγή του πιάτου, το οποίο όχι μόνο μπορεί να τεθεί στο τραπέζι, αλλά και να ταξιδέψει, πολύ καιρό, σαν σνακ. Για να μην αισθάνεστε άβολα κατά τη διάρκεια του φαγητού, χρησιμοποιήστε μια μέθοδο μαγειρέματος ως julienne σε ρολό με κοτόπουλο και μανιτάρια. Χάρη σε μια τέτοια βολική φόρμα, μπορείτε να απολαύσετε το αγαπημένο σας φαγητό όχι μόνο στο σπίτι.

Συστατικά:

• κουλουράκια - 4 τεμάχια.
• δασικά μανιτάρια - 200 g;
• φιλέτα - 150 g.
• κρέμα (μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά) - 200 ml.
• τυρί - 100 g.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• βούτυρο - 30 γραμ.

Προετοιμασία

1. Κόψτε το φιλέτο και το τηγανίζετε.
2. Συνδυάστε τα μεταποιημένα κρεμμύδια και τα μανιτάρια με φιλέτα.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι, σιγοβράζουμε για 1 λεπτό, ρίχνουμε την κρέμα, μαγειρεύουμε μέχρι να παχύνουμε.
4. Κόψτε την κορυφή στο ψωμί, πάρτε τη μέση.
5. Βάλτε τη γέμιση πάνω από το τυρί.
6. Να φυλάσσεται σε φούρνο 5 λεπτών.

Julienne με άγρια ​​μανιτάρια και κοτόπουλο

Ένα ζεστό ορεκτικό μπορεί να προετοιμαστεί όχι μόνο με μανιτάρια που αγοράστηκαν, κατά την περίοδο των μανιταριών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπιτικά παρασκευάσματα που συλλέγονται με τα χέρια σας. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε ένα εξαιρετικά νόστιμο πιάτο - julienne με κοτόπουλο και μανιτάρια πορτσίνι. Επίσης, κάθε δάσος μανιτάρια είναι κατάλληλα για το μαγείρεμα: μανιτάρια, μανιτάρια βουτύρου, chanterelles, τα οποία δίνουν στο φαγητό μια μοναδική γεύση.

Συστατικά:

• δασικά μανιτάρια - 200 g;
• φιλέτα - 200 g.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• τυρί - 50 g.
• κρέμα - 150 ml.

Προετοιμασία

1. Τα μανιτάρια κόβονται, βράζουν για περίπου 20 λεπτά.
2. Βράζουμε το φιλέτο και το τηγανίζουμε.
3. Ξεχωριστά τηγανίζουμε τα κρεμμύδια.
4. Συνδυάστε όλα, προσθέστε το αλεύρι και αφήστε το για 1 λεπτό.
5. Για να εξαπλωθεί σε φόρμες, για να συμπληρώσετε με ζεστή κρέμα, από πάνω για να τρίψετε τυρί.
6. Ο φούρνος είναι julienne με κοτόπουλο και δάση μανιτάρια για ένα τέταρτο της ώρας.

Julienne με κοτόπουλο και μανιτάρια σε κοκτέιλ

Για να μαγειρέψετε ένα κλασικό νόστιμο julienne με κοτόπουλο και μανιτάρια, χρειάζεστε μια καρύδα. Πρόκειται για μια ειδική φόρμα με μια λαβή, που έχει χωρητικότητα περίπου 100 g, γεγονός που καθιστά δυνατή τη διάσπαση των τροφίμων σε μερίδες, είναι πολύ βολικό. Έχοντας καταλάβει τη βασική προετοιμασία του julien με κοτόπουλο και μανιτάρια, η οικοδέσποινα θα δώσει εύκολα τα υπόλοιπα.

Συστατικά:

• φιλέτα - 300 g.
• δασικά μανιτάρια - 300 g.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• βούτυρο - 30 g;
• τυρί - 100 γραμ.

Προετοιμασία

1. Ξεχωριστά τηγανίζουμε τα κομμένα φιλέτα, τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, όλα συνδυάζονται.
2. Κάντε μια σάλτσα αλεύρι και βούτυρο, ρίξτε το στο γέμισμα.
3. Βάλτε το julienne σε μια καρύδα, προσθέστε το τυρί.
4. Σβήστε το πιάτο για ένα τέταρτο της ώρας.

Julienne με κοτόπουλο και μανιτάρια στο multivark

Μέχρι σήμερα, πολύ δημοφιλή πιάτα στο multivark, ακόμη και ένα πιάτο της γαλλικής κουζίνας μπορούν να μαγειρευτούν σε μια τέτοια συσκευή. Μια απλή συνταγή για julienne με κοτόπουλο και μανιτάρια θα σας βοηθήσει να πάρετε μια πλούσια γεύση. Κατά την προετοιμασία για να περάσετε ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια. Ο Yastvo μπορεί να είναι παρών τόσο σε γεύμα στο σπίτι, όσο και σε εορταστικό γεγονός.

Συστατικά:

• μαστό 250 g;
• δασικά μανιτάρια - 300 g.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• μουστάρδα - 0,5 κουτ.
• κρέμα - 200 ml.
• τυρί - 100 γραμ.

Προετοιμασία

1. Κόψτε τα φιλέτα. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος για 50 λεπτά. Τηγανίζουμε το φιλέτο για 15 λεπτά.
2. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια στο φιλέτο και τηγανίστε για άλλα 15 λεπτά.
3. Προσθέστε αλεύρι, μουστάρδα. Ρίξτε τη θερμαινόμενη κρέμα και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
4. Αδειάστε το τυρί, αφήστε το να λιώσει.

Julienne σε ταρτάκια με μανιτάρια και κοτόπουλο

Το πιάτο μπορεί να κατασκευαστεί όχι μόνο σε ειδικά κοκτέιλ, αλλά και σε έτοιμα τάρτες. Εάν η ερωμένη αποφάσισε να δημιουργήσει ένα julien με κοτόπουλο και μανιτάρια σε καλάθια, για χάρη της εφαρμογής του ίδιου συνόλου προϊόντων όπως και για το κλασικό, είναι απαραίτητο μόνο να επιλέξετε τα tartlets για τον εαυτό του: από τη ζύμη ή τη ζύμη. Όποια επιλογή έχει επιλεγεί, το φαγητό θα αποδειχθεί καταπληκτικό.

Συστατικά:

• φιλέτα - 300 g.
• δασικά μανιτάρια - 200 g;
• τυρί - 100 g.
• τάρτες - 20 τεμάχια.
• κρέμα γάλακτος (περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 20%) - 250 g.
• αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• γάλα - 250 ml.
• βούτυρο - 40 γραμ.

Προετοιμασία

1. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια, βράζουμε το κρέας, ανακατεύουμε τα πάντα.
2. Λιώστε βούτυρο, βράστε με αλεύρι και γάλα. Προσθέστε ξινή κρέμα.
3. Στηρίξτε τη διανομή στις γαρνιτούρες, προσθέστε τη σάλτσα και το τυρί.
4. Σβήστε το πιάτο για ένα τέταρτο της ώρας.