Τα τεύτλα δεν είναι ασυνήθιστα στην περιοχή μας. Τα γλυκά λαχανικά ρίζας προστίθενται συχνά σε κρύα σνακ, σαλάτες ή γεμίζουν τις σούπες τους, αλλά σπάνια βλέπετε ένα άτομο που τρώει παντζάρια ως ανεξάρτητο λαχανικό ή μαύρο σε ένα πιάτο κρέατος, για παράδειγμα. Για να διορθώσουμε αυτό το δυσάρεστο μαγειρικό λάθος, αναλαμβάνουμε μια επιλογή συνταγών για ψητά τεύτλα.
Συνταγή για τεύτλα ψημένα στο φούρνο
Συστατικά:
- Τεύτλα (μικρά) - 6 τεμάχια.
- κόκκινα κρεμμύδια - 4 τεμ.?
- Βαλσαμικό ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φλούδα και χυμός - 1/2 πορτοκαλί.
- καφέ ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- θυμάρι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι, πιπέρι?
- μαϊντανό πράσινο.
Προετοιμασία
Ο φούρνος ζεσταίνει μέχρι 180 μοίρες. Τα τεύτλα μου και καθαρά, κομμένα σε τρίμηνα. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύουμε χυμό πορτοκαλιού και ξύσμα, ξίδι, ζάχαρη, βούτυρο, θυμάρι και πιπέρι. Κομμάτια τεύτλων βυθίζονται σε μαρινάδα μαζί με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
Από το φύλλο κάνουμε ένα φάκελο, βάζουμε τεύτλα με κρεμμύδια, ρίχνουμε μαρινάδα και το συσκευάζουμε προσεκτικά. Το παντζάρι ψημένο σε φύλλο θα είναι έτοιμο μετά από μια ώρα, πριν το σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίζετε με πράσινα μαϊντανό, να περιχύνετε με λάδι και να τα αφήσετε αλατίνα σε γεύση.
Έτσι, μπορείτε να μαγειρέψετε τα τεύτλα ψημένα σε ένα multivark, για αυτό, βάλτε το λαχανικό σε ένα μπολ και μαγειρέψτε στη λειτουργία "Ψήστε" για 1 ώρα, στη συνέχεια ρίξτε με μαρινάδα με ξύδι, βούτυρο και πασπαλίστε με βότανα.
Πώς να ψήσω τα τεύτλα στο aerogrill;
Συστατικά:
- τεύτλα - 500 g.
- ελαιόλαδο - 60 ml.
- Βαλσαμικό ξύδι - 60 ml;
- πράσινα κρεμμύδια;
- γάλα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαλακό κατσικίσιο τυρί - 120 g.
- Ξηροί καρποί - για γεύση.
Προετοιμασία
Καθαρίζουμε τα τεύτλα, τα πλένουμε και κόβουμε σε πλάκες. Γεμίστε τα πιάτα με λάδι και ξύδι, αλάτι και πιπέρι με γεύση, τυλιγμένα σε φύλλο αλουμινίου και βάλτε το σε aerogril. Το μαγείρεμα των τεύτλων στις αερογέλες είναι πολύ απλό και γρήγορο - 200 μοίρες, 30 λεπτά
Κατ 'αρχήν, τα έτοιμα τεύτλα μπορούν ήδη να καταναλωθούν και μπορούν να συμπληρωθούν με ένα λεπτό κατσικίσιο τυρί . Κόβουμε το πράσινο κρεμμύδι και το ανακατεύουμε με μαλακό κατσικίσιο τυρί, προσθέτουμε λίγο γάλα και γεμίζουμε την προκύπτουσα τσάντα ζαχαροπλαστικής με το μείγμα. Βάζουμε την πλάκα τεύτλων σε ένα πιάτο και πιέζουμε τη μάζα του τυριού επάνω σε αυτήν, βάζουμε ένα πιάτο πάνω και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία. Στο τέλος, θα πρέπει να πάρετε έναν "πύργο" 3 πλακών τεύτλων με στρώμα τυριού. Το πιάτο έτοιμο σερβίρεται με ένα μίγμα σαλάτας, πασπαλισμένο με καρύδια. Ένα ελαφρύ και νόστιμο σνακ είναι έτοιμο να σερβίρει.