Στα ράφια των σούπερ μάρκετ των οικιακών συσκευών, οι ατμομηχανές δεν εμφανίστηκαν πριν από λίγο καιρό. Παρ 'όλα αυτά, πολλές νοικοκυρές απλά δεν μπορούν να κάνουν χωρίς αυτή τη συσκευή θαύματος. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να τρώτε φαγητό για μερικά μικρά παιδιά. Αλλά για τους ενήλικες, αυτά τα τρόφιμα είναι πολύ χρήσιμα, ειδικά για διαιτητικούς σκοπούς. Δεν υπάρχει τίποτα ευκολότερο από το να μαγειρεύουμε τα φιλέτα ψαριών σε ένα διπλό λέβητα. Θα είναι ένα πολύ νόστιμο και χρήσιμο δείπνο, και θα χρειαστεί πολύς χρόνος.
Προετοιμασία των ψαριών σε ένα διπλό λέβητα
Αν νομίζατε ότι η τροφή διατροφής σημαίνει άγευστο και ανθυγιεινό φαγητό, κάνετε λάθος. Όλα εξαρτώνται από τη μέθοδο προετοιμασίας. Αρκεί να γνωρίζετε μερικά μικρά κόλπα και να μην φοβάστε να πειραματιστείτε. Και θα σας πούμε μερικές απλές αλλά πολύ νόστιμες συνταγές.
Κόκκινα ψάρια σε ένα διπλό λέβητα
Όλοι γνωρίζουν ότι το κόκκινο ψάρι είναι μια αποθήκη βιταμινών και θρεπτικών ουσιών. Εάν το μαγειρέψετε σε ένα διπλό λέβητα, τα ψάρια θα αποδειχθούν ζουμερά και πολύ νόστιμα.
Συστατικά:
- φιλέτα κόκκινου ψαριού - 0,5 kg.
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- καρυκεύματα για ψάρι ·
- σάλτσα σόγιας.
- χυμός λεμονιού.
- πράσινα για γεύση?
- Φύλλα μαρουλιού - 4 τεμάχια.
Προετοιμασία:
Η διαδικασία μαγειρέματος ψαριών σε ένα διπλό λέβητα είναι αρκετά απλή.
Κόψτε το φιλέτο σε κομμάτια που δεν είναι παχύτερα από 3-4 cm. Κόψτε τις πατάτες σε 4 μέρη. Κρεμμύδια και καρότα κομμένα σε κύβους ή καλαμάκια, ντομάτες - κούπες.
Τοποθετήστε στο κάτω μέρος των φύλλων ατμού μαρούλι και πάνω από το κόκκινο ψάρι. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα λαχανικά σε φέτες.
Ρίξτε όλη τη σάλτσα σόγιας και πασπαλίστε με καρυκεύματα για να δοκιμάσετε.
Το μαγείρεμα των κόκκινων ψαριών σε ένα διπλό λέβητα δεν πρέπει να διαρκέσει περισσότερο από μισή ώρα. Πριν από τη σάλτσα, απλώστε τα κομμάτια στις πλάκες και διακοσμήστε τα πράσινα από ψηλά.
Τα ψάρια του ποταμού σε ένα διπλό λέβητα
Δεν είναι πάντα δυνατό να αγοράσετε ακριβές ποικιλίες θαλάσσιων ψαριών. Αλλά η ανταλλαγή ποταμών δεν θα είναι χειρότερη για γεύση. Εδώ είναι ένας εύκολος τρόπος για να προετοιμάσετε τα ψάρια του ποταμού σε ατμόπλοιο:
Συστατικά:
- ψάρια - 500g;
- μπαχαρικά για γεύση?
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
- πατάτες - 3-4pcs;
- αποξηραμένο μάραθο ·
- αλάτι.
Προετοιμασία:
Καθαρίστε σωστά τα ψάρια από τις κλίμακες. Στη συνέχεια θα πρέπει να κόψετε την ουρά, το έντερο και να κόψετε το κεφάλι.
Τρίψτε το ψάρι με μπαχαρικά και αλάτι. Όλα τα νερά με χυμό λεμονιού και βάλτε το στο ψυγείο για μισή ώρα.
Ενώ τα ψάρια είναι μαριναρισμένα, πρέπει να ξεφλουδίσετε τις πατάτες και να τις κόψετε. Μπορείτε να κόψετε τις πατάτες σε δαχτυλίδια ή καλαμάκια. Αλατοποιήστε και πασπαλίστε με αποξηραμένο άνηθο.
Βάλτε τις πατάτες στο ατμόπλοιο και τα ψάρια στην κορυφή. Πατάτες με ψάρι στον ατμό θα είναι έτοιμες σε 20-25 λεπτά.
Ψάρια με κρεμμύδια σε ένα διπλό λέβητα
Συστατικά:
- ψάρια ·
- κρεμμύδι ·
- βούτυρο.
- μπαχαρικά για γεύση.
Προετοιμασία:
Ξεπλύνετε καλά και καθαρίστε τα ψάρια. Πάρτε το αλουμινόχαρτο για το ψήσιμο και βάλτε σε αυτό φέτες κρεμμυδιού. Βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο στην κορυφή. Τοποθετούμε τα ψάρια στο μαξιλάρι κρεμμυδιού και σκεπάζουμε καλά το φύλλο. Μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά.
Ψάρια με λαχανικά σε διπλό λέβητα
Συστατικά:
- ψάρια ·
- ελαιόλαδο ·
- τομάτες?
- χυμός λεμονιού.
- μαγιονέζα (για γεύση).
Προετοιμασία:
Πάρτε τη φόρμα για το ψήσιμο των ψαριών και το λάδι με ελαιόλαδο. Κόψτε τις ντομάτες σε λεπτές γραμμές και τις βάζετε στο κάτω μέρος του καλουπιού. Τα καθαρισμένα και πλυμένα ψάρια τρίβονται άφθονα με αλάτι και μπαχαρικά. Μπορείτε να λιπάνετε με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας. Βάλτε τα ψάρια σε σχήμα και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν.
Αυτή η συνταγή μπορεί να αλλάξει λίγο και να πάρει ένα εντελώς νέο πιάτο. Απλά προσθέστε περισσότερα λαχανικά στις ντομάτες (κρεμμύδια, καρότα, πατάτες ή πιπεριές) και τα βάζετε όλα σε αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε τα ψάρια στην κορυφή. Πάρτε το ψάρι στο χυμό του. Τα έτοιμα φαγητά πριν από το φαγητό μπορούν να χυθούν με χυμό λεμονιού.
Η προετοιμασία των λαχανικών και των ψαριών σε ένα διπλό λέβητα δεν απαιτεί πολύ χρόνο και ενέργεια, αλλά τα οφέλη από ένα τέτοιο πιάτο είναι αισθητά. Ο ατμός κάνει την καθημερινή διατροφή ποικίλη και χρήσιμη.