Με την προετοιμασία του χυμού κερασιού για το χειμώνα, θα πάρετε μια μοναδική ευκαιρία για τη θεραπεία του σπιτιού σας με μια νόστιμη μερίδα βιταμινών κάθε μέρα. Επίσης, από αυτό το φαινομενικά συνηθισμένο μούρο, μπορείτε να κάνετε πολλά ποτά και ποτά φρούτων.
Πρώτα απ 'όλα, θα μάθουμε πώς να φτιάχνουμε χυμό κερασιού, το οποίο δεν είναι μόνο ένα ξεχωριστό ποτό, αλλά και μια εξαιρετική βάση για τα λικέρ που παρασκευάζονται στο σπίτι.
Μια απλή συνταγή για το χυμό κερασιού
Συστατικά:
- κεράσι - 2 kg.
- νερό - 1,5 λίτρα.
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. l.
Προετοιμασία
Τα μούρα πλένονται, καθαρίζονται από τις λάκκους και τις ουρές και αφαιρούμε επίσης τις περιοχές που έχουν υποστεί ζημιά. Στη συνέχεια γεμίστε το κεράσι με ένα ποτήρι νερό και μαγειρέψτε για μισή ώρα, ανακατεύοντας περιστασιακά. Μετά από αυτό, κοσκινίζουμε το χυμό μας με τη βοήθεια ενός σουρωτήρι και προσθέτουμε τα μούρα ή τη σάρκα, αν το επιθυμούμε. Πριν τη χρήση, προσθέστε ζάχαρη, αραιώστε το νερό στην αγαπημένη σας κατάσταση. Στο ίδιο σχήμα, μπορείτε εύκολα να προετοιμάσετε το αγαπημένο σας χυμό κερασιού σε μια χύτρα υψηλής πίεσης.
Από το χυμό της κερασιάς στο σπίτι μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά κοκτέιλ πριν από την υποδοχή των επισκεπτών. Ήρθε η ώρα να σας παρουσιάσουμε μια από τις πιο δημοφιλείς και εύχρηστες συνταγές.
Βότκα με χυμό κερασιού
Συστατικά:
- βότκα - 400 ml.
- χυμός κερασιού - 450 ml.
- ζάχαρη - 200 g.
Προετοιμασία
Αφού ψύξετε το χυμό φρούτων, αναμείξτε όλα τα συστατικά και προσθέστε παγάκια. Εάν είναι επιθυμητό, η βότκα μπορεί να αντικατασταθεί με τεκίλα.
Η ακόλουθη συνταγή για την πλήρωση του χυμού κερασιού είναι κατάλληλη για τους ιδιοκτήτες μεγάλου χρονικού διαστήματος.
Η συνταγή για λικέρ από χυμό κερασιού
Συστατικά:
- βότκα - 500 ml.
- κεράσι - 1 κιλό.
- ζάχαρη - στη γεύση.
Προετοιμασία
Τα μούρα πλένονται, καθαρίζονται από κλαδιά. Στη συνέχεια, βάλτε το κεράσι στο φύλλο ψησίματος και στεγνώστε το λίγο μέχρι να είναι ελαφρά ζαρωμένα. Σε ένα προ-μαγειρεμένο μπουκάλι βάζουμε κρύα μούρα και το γεμίζουμε με βότκα. Αφήστε τα μούρα σε δροσερό μέρος για 7-10 ημέρες. Μετά τη λήξη της περιόδου, ρίχνουμε σε ένα άλλο πιάτο, και το κεράσι γεμίζει και πάλι με βότκα και μένει για 14 ημέρες.
Αγαπάτε τους φυσικούς χυμούς, τότε σας προτείνουμε να φτιάξετε το χυμό μήλου και πορτοκαλιού στο σπίτι.