Η σαλάτα "Σταφύλια σταφυλιών" δεν είναι μόνο εκπληκτικά όμορφη και φαίνεται εντυπωσιακή στο τραπέζι. Όλα τα συστατικά του συνδυάζονται αρμονικά, δημιουργώντας ένα υπέροχα νόστιμο και ορεκτικό πιάτο. Οι δύο καλύτερες συνταγές για φαγητό προσφέρονται παρακάτω.
Σαλάτα με κοτόπουλο - συνταγή
Συστατικά:
- κρέας κοτόπουλου (πολτός) - 320 g.
- επιλεγμένα αυγά κοτόπουλου (σκληρά βρασμένα) - 3 τεμ.
- σταφύλια - 270 g.
- παγωτό σαλάτα ή λάχανο Πεκίνο - για γεύση?
- τυρί πικάντικο είδος σκληρό - 170 g?
- καρύδια - 140 g;
- η μαγιονέζα είναι κλασική - για γεύση.
- άλας, ιώδιο και πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Η σάρκα κοτόπουλου πρέπει να βράσει μέχρι την πλήρη ετοιμότητα, να κρυώσει και να κοπεί σε μικρούς κύβους. Βραστά αυγά μαγειρεμένα εκ των προτέρων, καθαρισμένα και αλεσμένα σε τρίφτη. Με τον ίδιο τρόπο, αλέστε τις σκληρές τυρόπιτες ποικιλίες. Τα καρύδια που στεγνώνουν σε ένα στεγνό τηγάνι ή σε ένα φύλλο ψησίματος στο φούρνο, μετά από το οποίο αλέθουμε τους πυρήνες σε ένα κονίαμα ή απλά το ζυγίζουμε με μια σύνθλιψη μέχρι το μεσαίο ψίχουλο.
Οι αμπελώνες ξεπλένονται, αποξηραίνονται, κόβονται στο μισό και απομακρύνονται τα οστά (εάν υπάρχουν).
Για να διακοσμήσετε τη σαλάτα, τοποθετήστε φύλλα σαλάτας, φύλλα παγόβουνου ή φύλλα λάχανων Peking σε ένα πιάτο. Κορυφή με το πρώτο στρώμα βάζετε τις φέτες κοτόπουλου και τις βυθίζετε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια γυρίστε τα αυγά και πάλι μαγιονέζα. Στη συνέχεια, βγάλτε τα καρύδια και το τυρί, καλύψτε πάλι την επιφάνεια της σαλάτας με μαγιονέζα και στην κορυφή βάλτε τα μισά σταφύλια.
"Σαλάτα σταφυλιών" με καπνιστό κοτόπουλο και φιστίκια - συνταγή
Συστατικά:
- Καπνιστό πολτό κοτόπουλου - 310 g.
- επιλεγμένα αυγά κοτόπουλου (σκληρά βρασμένα) - 3 τεμ.
- σταφύλια - 390 g.
- παγόβουνο σαλάτας - 420 g;
- τυρί πικάντικο είδος σκληρό - 170 g?
- φιστίκια, αλατισμένα αλατισμένα - 240 g.
- γεμιστά αγγούρια - 180 γρ.
- σκελίδες σκόρδο - 2 τεμάχια.
- κλασική μαγιονέζα - 210 γραμ.
Προετοιμασία
Ενώ τα αυγά βράζονται, καθαρίζουμε και ψιλοκομίζουμε τα φιστίκια, κόβουμε το κοτόπουλο καπνιστό και τα αγγουράκια σε κύβους. Κόβουμε τα σταφύλια στα μισά και, αν υπάρχουν οστά, τα εξαγάγουμε. Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη, και με τον ίδιο τρόπο αλέστε τα τελικά ξεφλουδισμένα αυγά. Καθαρίζουμε και πιέζουμε τα δόντια του σκόρδου μέσω του πιεστηρίου.
Ας πάρουμε το μαρούλι από παγόβουνο στα φύλλα και να κόψουμε το παχύρρευστο τμήμα του. Τα υπόλοιπα φύλλα κόβονται σε μεγάλους κύβους. Συνδέουμε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα μπολ, προσθέτουμε μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Κατά κανόνα, το αλάτι από τα φιστίκια, τα αγγούρια και το καπνιστό κοτόπουλο αρκεί για να γίνει η γεύση της σαλάτας αρμονική, αλλά σε κάθε περίπτωση θα αφαιρέσουμε το δείγμα και, αν χρειαστεί, θα το προσθέσουμε.
Κάνοντας μια σαλάτα, την απλώνουμε σε ένα πιάτο με τη μορφή ενός τσαμπιού σταφυλιών, διανέμουμε τα μισά σταφύλια από πάνω. Μπορείτε να προκαθορίσετε τα φύλλα σαλάτας στο κάτω μέρος του πιάτου.