Το Cowberry είναι δύσκολο να καλέσετε έναν συχνό επισκέπτη στη διατροφή μας. Αυτό το μούρο ρουμπίνι, αν και γεμάτο από χρήσιμα συστατικά, αλλά έχει μια ξεχωριστή γεύση με έντονη οξύτητα, και επομένως πολλές ερωμένες του νου δεν θα επισυνάψουν όπου μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Προσφέρουμε να μαγειρεύουμε ένα απλό κομπόστα μήλων και βακκίνων, το οποίο οι συγγενείς σας μπορούν να σβήσουν τη δίψα τους και να ανανεώσουν τη δύναμή τους καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα.
Κομπόστα του μανταρινιού με μήλα - συνταγή
Για να κάνετε compotes είναι πάντα καλύτερο να επιλέξετε πυκνά και όχι κατεστραμμένα μήλα. Επίσης, δεδομένης της οξύτητας που έχουν τα μούρα, αξίζει να προτιμούν τα γλυκά μήλα να εξισορροπήσουν τη γεύση.
Συστατικά:
- βακκίνια - 420 g;
- ζάχαρη - 165 g.
- μήλα - 460 g.
- νερό 1,1 λίτρα.
Προετοιμασία
Εάν σχεδιάζετε να αποθηκεύσετε το ποτό πριν από το χειμώνα, τότε προτού δημιουργήσετε μια κομπόστα από μήλα και βακκίνια, βάλτε καθαρά βάζα στην αποστείρωση. Ενώ το δοχείο αποστειρώνεται με οποιαδήποτε από τις επιλεγμένες μεθόδους, εμαγιέ τα πιάτα γεμίζουν με νερό, ρίχνουμε τη ζάχαρη και προσθέτουμε τα μούρα με κομμάτια μήλων. Πριν από την κοπή τα μήλα θα πρέπει να καθαρίζονται από τον πυρήνα με σπόρους για να απαλλαγούμε από πικρία. Το κομπότ βράζει για 10 λεπτά και στη συνέχεια αφήνεται να παραμείνει κάτω από το καπάκι για παρόμοιο χρονικό διάστημα. Ένα έτοιμο ποτό χύνεται πάνω σε αποστειρωμένα κουτάκια και προχωράει σε ρολό.
Σύνθεση φρέσκων μήλων με βακκίνια για το χειμώνα - συνταγή
Συστατικά:
- μήλα - 1,1 kg,
- lingonberry - 980 g;
- ζάχαρη - 340 γραμ.
Προετοιμασία
Διαχωρίστε τα αποφλοιωμένα μήλα σε μικρές φέτες. Τα μούρα ξεπλένονται και στεγνώνουν, τοποθετούν φρούτα και μούρα σε εμαγιέ πιάτα, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και ρίχνουμε λίγα λίτρα νερού. Αφού βράσει το κομπότ για 15 λεπτά, αφήνεται να παραμείνει για μία ώρα. Μετά από λίγο, οι τράπεζες τοποθετούνται σε αποστείρωση. Το κομπότ φιλτράρεται και βράζει ξανά, στη συνέχεια χύνεται σε αποστειρωμένο δοχείο και τυλίγεται.
Μπορείτε επίσης να επαναλάβετε τη συνταγή κάνοντας κομπόστα μήλων και βακκίνων σε ένα multivark, θέτοντας τη λειτουργία "Σβήσιμο" για περίπου μία ώρα, τότε μπορείτε να εκτελέσετε τη διαδικασία συντήρησης σύμφωνα με το συνηθισμένο σχέδιο.
Συμπίεση μήλων και βακκίνων χωρίς αποστείρωση
Συστατικά:
- μήλα - 1,1 kg.
- ζάχαρη - 1,1 kg.
- βακκίνια - 1,8 kg.
- νερό - 3,8 λίτρα.
Προετοιμασία
Κομμάτια αποφλοιωμένων μήλων, καθώς και πλυμένα βατόμουρα βατόμουρα, βάζουμε σε καθαρά βάζα και πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Τα βάζα γεμίζουν με βραστό νερό, καλύπτονται με καπάκια και επιμένουν για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, η έγχυση αποστραγγίζεται και επαναζυγίζεται. Το βρασμένο κομπότι χύνεται σε δοχεία και τυλίγεται.