Ακατέργαστο επιδόρπιο, το οποίο είναι εύκολο να παρασκευαστεί στο σπίτι από τη μάζα του τυριού, και κυρίως τα σιρόπια, μαγειρεμένα σπίτια είναι πολύ πιο γευστικά και πιο χρήσιμα από τα καταστήματα. Παρακάτω θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε το τυρόπηγμα τυριού στο σπίτι.
Συνταγή Τυροκομίας
Συστατικά:
- πικρή σοκολάτα - 250 g.
- τυρί cottage - 450 γρ.
- βούτυρο - 50 g.
- βανίλια - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- συμπυκνωμένο γάλα για γέμιση.
- ζάχαρη σε σκόνη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Η σοκολάτα σπάει και λιώνει στο φούρνο μικροκυμάτων. Τα καλούπια σιλικόνης στίζονται με τηγμένη σοκολάτα και τοποθετούνται στην κατάψυξη για 15 λεπτά. Παίρνουμε ξανά τις φόρμες από τον καταψύκτη, λιπαίνουμε και πάλι το στέλνουμε να παγώσει στην κατάψυξη. Αυτή τη στιγμή, ένας αναμικτήρας για να αποκτηθεί μια ομοιογενής μάζα είναι το ανάμεικτο τυρί cottage , το μαλακωμένο βούτυρο, η ζάχαρη σε σκόνη και η βανιλίνη. Τα καλούπια γεμίζουν το μίγμα του τυροπήγματος και κάνουν στο τυρόπηγμα μικρές αυλακώσεις και βάζουμε σε αυτά συμπυκνωμένο γάλα. Βάζουμε το υπόλοιπο τυρί cottage στην κορυφή. Η κορυφή του τυροπήγματος λιπαίνεται με την υπόλοιπη σοκολάτα και στέλνουμε τα καλουπιά στον καταψύκτη για κατάψυξη. Μετά από αυτό, στρέψτε απαλά τα καλούπια, πάρτε τα πήγματα.
Τυρί σε τυρόπιτες σε σοκολάτα
Συστατικά:
- τυρί cottage - 200 g.
- jubilee cookies - 100 g.
- γιαούρτι χωρίς πρόσθετα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- καρύδια - 50 g;
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βανιλλίνη.
Για το λούστρο:
- γάλα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βούτυρο - 30 g;
- κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Τα καρύδια είναι θρυμματισμένα, αλλά όχι πολύ λεπτά, τα μπισκότα είναι αλεσμένα σε μπλέντερ. Το τυρί Cottage, το γιαούρτι , η ζάχαρη, η βανιλίνη, το κακάο αναμειγνύονται μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε τα μπισκότα και τα καρύδια στο τυρί cottage και ανακατέψτε καλά. Από τη ληφθείσα μάζα σχηματίζουμε ράβδους και τους στέλνουμε για λίγα λεπτά σε καταψύκτη. Αυτή τη στιγμή, προετοιμάστε το κερασάκι, ανακατέψτε το κακάο, το γάλα, το βούτυρο και τη ζάχαρη. Ζεσταίνουμε σε υδατόλουτρο μέχρις ότου ληφθεί ομοιογενής μάζα. Ομοιόμορφα βυθίσαμε τα μπαράκια μας στο λούστρο, αφήσαμε να κρυώσει και τα τυριά μας ήταν έτοιμα.
Τυρί βανίλιας
Συστατικά:
- τυρί cottage - 600 g.
- ζάχαρη - 8 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βούτυρο - 50 g.
- κρέμα γάλακτος - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βανιλλίνη.
Για το λούστρο:
- μαύρη σοκολάτα - 150 g.
- φυτικό έλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Λιώνουμε το βούτυρο. Όλα τα υπόλοιπα συστατικά αλέθονται χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ένα μπλέντερ. Στη μάζα του τυριού, προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, ανακατέψτε και απλώστε τα σε καλούπια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φλιτζάνια μιας χρήσης). Στέλνουμε τα τυριά μας στον καταψύκτη όλη τη νύχτα. Τα τυροπόδαρα κατεψυγμένου τυριού απελευθερώνονται από τα καλούπια. Μαγειρεύουμε το κερασάκι, για αυτό σπάμε τη σοκολάτα σε κομμάτια, προσθέτουμε βούτυρο και λιώνουμε ολόκληρη τη σοκολάτα. Πασπαλίζουμε με το βερνίκι το τυρόπηγμα μας και στέλνουμε έναν καταψύκτη. Το βερνίκι πάγωσε, τα τυριά είναι έτοιμα.