Κατά κανόνα, τα μούρα στεφάνης δεν χρησιμοποιούνται φρέσκα. Από αυτά μαγειρεύουν μαρμελάδες, κομπόστες, μαρμελάδα . Αυτά τα ξινό-γλυκά μούρα έχουν μια ελαφρώς στυπτική γεύση, τα πιάτα τους αποδεικνύονται αρωματικά και πικάντικα. Τις περισσότερες φορές από τους καρπούς της μαρμελάδας κολοκυθίου. Οι χρήσιμες ιδιότητες της μαρμελάδας από κορνέλο το έκαναν δημοφιλές επιδόρπιο όχι μόνο στον Καύκασο, όπου κυριαρχεί αυτό το φυτό, αλλά σε άλλες περιοχές.
Τι είναι χρήσιμο για τη μαρμελάδα;
Τα μούρα αυτού του φυτού περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C. Χάρη σε αυτό, η μαρμελάδα από αυτά συνιστάται για χρήση σε κρυολογήματα. Το τσάι με μαρμελάδα θα βοηθήσει να αφαιρέσετε τα συμπτώματα της γρίπης και του ARI, καθώς και να συμβάλλετε σε μια γρήγορη ανάκαμψη.
Επιπλέον, οι καρποί αυτού του φυτού περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα πηκτίνης, μια ουσία που βοηθά στην απομάκρυνση επιβλαβών τοξινών από το ανθρώπινο σώμα. Αυτό είναι το όφελος της εμπλοκής dogwood με τα οστά. Είναι τα κόκκαλα των φρούτων όταν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία κορεσμένα μαρμελάδα πηκτίνη. Αυτό το επιδόρπιο συνιστάται για άτομα με αναπηρίες στη δουλειά του γαστρεντερικού σωλήνα. Μια μικρή μερίδα μαρμελάδας θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από διάρροια , δυσκοιλιότητα και πόνο στο στομάχι.
Το Cornish mash έχει από καιρό θεωρηθεί αποτελεσματικό φάρμακο κατά μιας τέτοιας ασθένειας όπως η ιλαρά. Η χρήση μαρμελάδας κατά τη διάρκεια ασθένειας θα σας βοηθήσει να επιστρέψετε στα πόδια σας. Συχνά δίνεται στα παιδιά ως προφυλακτικό και ως φυσικό συμπλήρωμα για την ενίσχυση της ανοσίας.
Ποιος δεν συνιστά να τρώνε επιδόρπια από μούρα cornel;
Το μαρμελάδα από σκύλο μπορεί να φέρει τόσο οφέλη όσο και βλάβη. Η απεριόριστη χρήση αυτού του επιδόρπιου μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους. Μην ξεχνάτε ότι κατά την προετοιμασία της μαρμελάδας προστίθεται μεγάλη ποσότητα ζάχαρης. Επομένως, δεν συνιστάται να το φάτε ακολουθώντας μια αυστηρή δίαιτα.
Αλλά, αν θέλετε να φάτε επιδόρπιο, μπορείτε να αντέξετε οικονομικά ένα μικρό ποσό από ένα άλλο πιάτο από το δέντρο. Στον Καύκασο, κάνετε μαρμελάδα και μαρμελάδα από τους καρπούς αυτού του φυτού χωρίς την προσθήκη ζάχαρης. Σε αυτή την περίπτωση, τα μούρα μαγειρεύονται σε ξηρό κρασί. Χάρη σε αυτή την τεχνολογία, τα επιδόρπια δεν περιέχουν υπερβολικές θερμίδες και μπορούν να καταναλωθούν χωρίς φόβο ακόμη και από άτομα που ακολουθούν αυστηρή δίαιτα.
Τα άτομα με διαβήτη δεν πρέπει επίσης να τρώνε μαρμελάδα. Υπερβολικά υψηλά επίπεδα φρούτων οξέων και ζάχαρης μπορεί να οδηγήσουν σε παραβίαση των επιπέδων ινσουλίνης. Ένα άτομο με μια τέτοια ασθένεια δεν συνιστάται να τρώτε ακόμα και τα παραπάνω αναψυκτικά σε ξηρό οίνο.