Το καλαμπόκι θεωρείται μία από τις αρχαιότερες και ευρύτερες καλλιέργειες στη γη. Είναι γνωστό ότι καλλιεργήθηκε από τους Ίνκας στην επικράτεια του αρχαίου Μεξικού για τέσσερις χιλιάδες χρόνια πριν από την εποχή μας και ήταν επίσης γνωστό στην Ινδία, την Αυστραλία και την Αφρική. Αλλά αυτό το φυτό πήρε στη Ρωσία μόνο τον 17ο αιώνα, και όπως τα πάντα ξένα (θυμόμαστε τις πατάτες και τις τομάτες) αρχικά έγινε αντιληπτή με εχθρότητα. Το καλαμπόκι πήρε ρίζες μόνο αφού οι αγρότες ξεκίνησαν "δωρεάν" για να διανείμουν μαγειρεμένα κοτσάνια, καθώς και δωρεάν σπόρους. Στη σοβιετική εποχή, ανακηρύχθηκε "βασίλισσα των αγρών" για απόδοση και φθηνότητα. Σήμερα είναι σεβαστή για τις πολύτιμες θρεπτικές ιδιότητες, την κορεσμό, τη γεύση, την οικουμενικότητά της - τελικά, μπορεί να μαγειρευτεί, να μαγειρευτεί, να popcorned, να διατηρηθεί και να μεταποιηθεί σε αλεύρι, δημητριακά κλπ. Αλλά το πιο δημοφιλές λαϊκό πιάτο - που παράγεται σε αλατισμένα νερά κοτόπουλα. Και είναι εξαιρετικά χρήσιμο να βρείτε πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη και τα μειονεκτήματα του μαγειρεμένου καλαμποκιού. Μετά από όλα, αν και εμπειρογνώμονες στη διατροφή και την παραπέμπουν σε διαιτητικά προϊόντα, δεν παρουσιάζεται σε όλους.
Υπάρχει κάποιο όφελος από το μαγειρεμένο καλαμπόκι;
Εκείνοι που ενδιαφέρονται για το ερώτημα ποια είναι τα οφέλη από το μαγειρεμένο καλαμπόκι, πρέπει να δώσετε προσοχή, πρώτα απ 'όλα, στη σύνθεση αυτού του προϊόντος. Υπάρχουν πολλές πολύτιμες βιολογικές ουσίες σε αυτό. Πρώτα απ 'όλα, αφορά τις ίνες και το άμυλο. Το πρώτο συστατικό είναι χρήσιμο για τα έντερα, επειδή βοηθά στη βελτιστοποίηση της εργασίας του και καθαρίζει και το δεύτερο παρέχει το καλαμπόκι με υψηλή θρεπτική αξία. Επιπλέον, το βραστό cob περιέχει πολλούς απλούς υδατάνθρακες, ακόρεστα λιπαρά οξέα. Υπάρχουν βιταμίνες, ιδιαίτερα η ομάδα Β, καθώς και η χολίνη, η βιταμίνη ΡΡ, η βήτα-καροτίνη, μια ποικιλία μεταλλικών στοιχείων: κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο, νάτριο κλπ. Επομένως, το καλαμπόκι σε βράση είναι χρήσιμο για όραση. κατάσταση της υγείας. Είναι πολύ δυνατό να αντικατασταθούν τα παραδοσιακά καρότα - ο διάσημος λαϊκός "γιατρός ματιών". Επίσης, αποτρέπει τους θρόμβους αίματος, ομαλοποιεί το μεταβολισμό της χοληστερόλης, βοηθάει στην ανύψωση του τοιχώματος των τοιχωμάτων της χοληδόχου κύστης, αφαιρεί τις τοξίνες του αλκοόλ κατά τη διάρκεια ενός μαξιλαριού, ανακουφίζει τη χρόνια κόπωση και τα μπλε, αφαιρεί με φούσκωμα.
Ωστόσο, θα πρέπει να ειπωθεί ότι η σύνθεση οφείλεται όχι μόνο στα οφέλη από το μαγειρεμένο καλαμπόκι, αλλά και στη βλάβη.
Τα οφέλη του μαγειρεμένου καλαμποκιού για την απώλεια βάρους
Μια άλλη πολύτιμη ιδιότητα αυτού του προϊόντος είναι η σχετικά χαμηλή θερμιδική του περιεκτικότητα. Μαζί με εκατό γραμμάρια μαγειρεμένου καλαμποκιού, ένα άτομο παίρνει 96 kcal (με ένα κοτσάνι - σχεδόν 200). Φαίνεται ότι αυτό δεν είναι τόσο μικρό, αλλά αυτό το πιάτο θαμπώνει την αίσθηση της πείνας εδώ και πολύ καιρό. Ως εκ τούτου, οι διατροφολόγοι σημειώνουν ιδιαίτερα τα οφέλη από το βρασμένο καλαμπόκι στο κοτσίδα για την απώλεια βάρους. Για το σκοπό αυτό, συνιστάται να τρώτε τις ημέρες νηστείας για να καθαρίσετε τα έντερα. Αλλά για να κακοποιηθεί ο καλαμπόκι δεν αξίζει τον κόπο, γιατί σε μεγάλες ποσότητες προκαλεί δυσκοιλιότητα.
Σε ποιον το προϊόν αντενδείκνυται;
Όπως ήδη αναφέρθηκε παραπάνω, από βρασμένο καλαμπόκι δεν είναι μόνο καλό για την υγεία, αλλά μπορεί να είναι βλάβη. Δεν μπορεί να καταναλωθεί από άτομα που έχουν χαμηλή πήξη αίματος, διότι ήδη το αραιώνει τόσο πολύ, αλλά και σε εκείνους που πάσχουν από έλκη στομάχου και αλλεργίες. Επιπλέον, δεν συνιστάται να το φάτε για άτομα που δεν μπορούν να μασήσουν καλά τα σιτηρά. Επειδή άσχημα έδαφος στο στόμα του καλαμποκιού προκαλεί μετεωρισμός και εντερικές διαταραχές.