Τώρα η επιστήμη έχει προχωρήσει πολύ, αλλά μακριά από όλες τις ανακαλύψεις των τελευταίων ετών είναι ασφαλείς για τον άνθρωπο. Στα ράφια των καταστημάτων συναντάμε κατά καιρούς προϊόντα ΓΤΟ, των οποίων ο κίνδυνος είναι πολύ υψηλός. Εξετάστε τι είναι αυτά τα προϊόντα και γιατί δεν είναι επιθυμητό να τα χρησιμοποιήσετε για φαγητό.
ΓΤΟ προϊόντα - ένα κομμάτι της ιστορίας
Η σύντμηση του ΓΤΟ σημαίνει "γενετικά τροποποιημένος οργανισμός", με άλλα λόγια, είναι ένας οργανισμός στον οποίο ο άνθρωπος παρεμβαίνει στη φυσική δομή. Η γενετική μηχανική έχει προχωρήσει σημαντικά πρόσφατα, αλλά είναι ασφαλής η κατανάλωση τροφής που δεν δημιουργείται από τη φύση της μητέρας, αλλά στην ουσία είναι τεχνητή μετάλλαξη;
Σύμφωνα με τον ορισμό των ΓΤΟ είναι τα λαχανικά, το κρέας, διάφοροι μικροοργανισμοί. Αρχικά, η παρέμβαση σε επίπεδο γονιδίων επιδιώκει έναν καλό στόχο - να κάνει το προϊόν πιο τέλειο, να λύσει τα προβλήματα που προέκυψαν κατά τη μαζική καλλιέργεια του, να διευκολύνει τη διαχείριση της οικονομίας. Ωστόσο, εξαιτίας αυτού, η φυσική διαδικασία σπάει, κατά την οποία τα γονίδια αλλάζουν με τυχαία σειρά.
Σήμερα, οι επιστήμονες χρησιμοποιούν διαγονίδια και παρόμοιους οργανισμούς, λόγω των οποίων είναι δυνατή η τεχνητή διόρθωση ενός φυτού ή ζώου.
Ποιοι είναι οι κίνδυνοι των προϊόντων ΓΤΟ;
Σήμερα, οι επιστήμονες έχουν ήδη λάβει συγκεκριμένα αποτελέσματα έρευνας, στα οποία έχει διαπιστωθεί ότι τα προϊόντα ΓΤΟ στο εξωτερικό επίπεδο είναι ασφαλή για τον ανθρώπινο οργανισμό. Ωστόσο, κανείς δεν μπορεί να πει με βεβαιότητα τι θα συμβεί με τους απογόνους ενός ατόμου που χρησιμοποίησε τακτικά γενετικά μεταλλαγμένα προϊόντα.
Επιπλέον, οι τοπικές μελέτες δείχνουν ότι τα προβλήματα μπορούν να ξεπεραστούν από κάποιον πριν. Για παράδειγμα, αρουραίοι, που τρέφονται με ΓΤΟ-πατάτες, οι οποίοι σκοτώνουν το σκαθάρι γεωμήλων του Κολοράντο, έδειξαν πειράματα πειράματα για τα αποτελέσματα του προϊόντος. Αλλάζουν τη σύνθεση του αίματος, αυξάνουν τα εσωτερικά όργανα και εκδηλώνουν μια ποικιλία παθολογιών. Τίποτα τέτοιο δεν συνέβη σε αρουραίους που τρέφονται με συνηθισμένες πατάτες.
Η περιεκτικότητα των ΓΤΟ σε προϊόντα διατροφής
Σε πολλές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας, υπάρχει κρατικός έλεγχος και ρύθμιση της προσφοράς προϊόντων, που περιλαμβάνουν ΓΤΟ. Ο κατάλογος των προϊόντων που μπορούν να παρασκευαστούν επισήμως με τη χρήση ΓΤΟ και εμφανίζονται στα ράφια των καταστημάτων περιλαμβάνει:
- καλαμπόκι?
- ρύζι;
- πατάτες ·
- σόγια?
- ζαχαρότευτλα.
Επιπλέον, υπάρχουν γενετικά τροποποιημένες τομάτες, κράμβη, σιτάρι, κιχώριο , πεπόνι, κολοκυθάκια, λινάρι, παπάγια και βαμβάκι σε διάφορες χώρες. Είναι δύσκολο να επιλέξετε τα πιο επικίνδυνα προϊόντα των ΓΤΟ, διότι είναι εξίσου επικίνδυνα.
Πώς να επιλέξετε προϊόντα χωρίς ΓΤΟ;
Για να επιλέξετε τα σωστά προϊόντα, πρέπει να μάθετε να βρείτε επικίνδυνα προϊόντα. Γενικά, τα προϊόντα που περιέχουν ΓΤΟ μπορούν να χωριστούν σε τρεις κατηγορίες:
1. Τρόφιμα στα οποία υπάρχει ο ΓΤΟ ως συστατικό ή συστατικό. Κατά κανόνα, αυτά τα συστατικά είναι βαφές, γλυκαντικά, σταθεροποιητές. Μπορούν να εμφανίζονται σε οποιοδήποτε προϊόν, η ετικέτα του οποίου είναι E000 (αντί για 000 μπορεί να υπάρχουν αριθμοί). Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει πολλά καρυκεύματα, λουκάνικα, λουκάνικα, σοκολάτες, γιαούρτια, γλυκά και άλλα προϊόντα - διαβάστε προσεκτικά την ετικέτα!
2. Προϊόντα επεξεργασμένα πρώτες ύλες που λαμβάνονται με τεχνολογία GM - είναι τυρί σόγιας ή cottage cheese, γάλα σόγιας, τσιπς, πάστα ντομάτας, νιφάδες καλαμποκιού κλπ.
3. Διαγονιδιακά λαχανικά και φρούτα. Το να τα μαθαίνεις είναι πολύ απλό - είναι ιδανικό, όλα λείο, ομαλό, χωρίς ελαττώματα. Κοιτάξτε τα μήλα του κήπου που πωλούνται τον Σεπτέμβριο και τα συγκρίνετε με τους κόκκινους όμορους άνδρες που βρίσκονται στα ράφια όλο το χρόνο.
Είναι δύσκολο να περιγραφεί ο τρόπος ελέγχου των προϊόντων σε ΓΤΟ, διότι ένα βρώμικο τέχνασμα μπορεί να βρεθεί οπουδήποτε. Αποφύγετε αυτά τα τρόφιμα, επιλέξτε φρέσκα φρούτα, λαχανικά , γαλακτοκομικά προϊόντα και κρέας από τα αγροκτήματα.