Αν το ψωμί είναι ένα απαραίτητο πιάτο σε σχεδόν κάθε τραπέζι, τότε τα κρουτόν είναι το πιο κοινό ορεκτικό, το οποίο είναι φτιαγμένο από ψωμί. Τα κρουτόνια σερβίρονται στα πρώτα πιάτα, στη μπύρα, κάνουν καναπέδες και άλλα σνακ. Το πιο νόστιμο και αγαπημένο από όλα - κρουτόν σκόρδο, το οποίο πολλοί είναι πρόθυμοι να τρώνε ακριβώς ως ένα ξεχωριστό πιάτο.
Υπάρχουν πολλές επιλογές για το μαγείρεμα τοστ τοστ - σε ένα τηγάνι ή στο φούρνο, αλλά όλοι σας παρακαλούμε όχι μόνο την προκύπτουσα γεύση, αλλά και την ευκολία και την ταχύτητα του μαγειρέματος.
Τοστ με αυγό και σκόρδο
Αν περιμένετε για τους επισκέπτες και χρειάζεστε ένα υπέροχο και όμορφο σνακ, αλλά δεν υπάρχει πολύς χρόνος για να το προετοιμάσετε, θα σας πούμε πώς να κάνετε κρουτόν με σκόρδο, αυγά και τυρί, που θα ευχαριστήσουν τόσο εσείς όσο και τους καλεσμένους σας.
Συστατικά:
- λευκό καρβέλι - 1 τεμάχιο.
- Βραστό αυγό - 3 τεμ.
- τυρί - 200 g.
- μαγιονέζα και ξινή κρέμα - 50 g;
- σκόρδο - 3-4 σκελίδες?
- πράσινα κρεμμύδια - μισό ψωμί?
- αλάτι, πιπέρι για γεύση.
Προετοιμασία
Το μπατόν κόβεται σε όχι πολύ χοντρά κομμάτια και τηγανίζουμε στη μία πλευρά. Στη συνέχεια σχίστε την ψημένη πλευρά με το σκόρδο. Τα αυγά στριφογυρίζουμε σε ένα λεπτό τρίφτη, τα ανακατεύουμε με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και σερβίρουμε με μαγιονέζα με ξινή κρέμα. Ανακατέψτε τα καλά, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε.
Ψήνεται τοστ με μείγμα αυγών και κρεμμυδιών (στην πλευρά που δεν τηγανίζουμε), πασπαλίζουμε την κορυφή με τριμμένο τυρί και σερβίρουμε στο τραπέζι.
Τοστ με σκόρδο στο φούρνο
Εάν χρειάζεστε νόστιμα κρουτόν που μπορούν να σερβιριστούν στο πρώτο πιάτο, τότε σας προσφέρουμε μια συνταγή για το μαγείρεμα τοστ σκόρδου στο φούρνο.
Συστατικά:
- φέτες ψωμιού - 6 τεμ.
- σκόρδο - 2-3 σκελίδες?
- βούτυρο - 100 g.
- σκόρδο αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού?
- σκόνη σκόρδου - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Τριμμένο τυρί - εάν είναι επιθυμητό.
Προετοιμασία
Το ψωμί για αυτή τη συνταγή θα ταιριάζει σε κάθε. Τα κρουτόνια σκόρδου είναι εξαιρετικά από σιτάρι, μαύρο ψωμί, γαλλική μπαγκέτα ή οποιαδήποτε άλλη. Το κύριο πράγμα - το ψωμί δεν πρέπει να είναι πολύ φρέσκο, η ιδανική επιλογή είναι χθες.
Το ψωμί πρέπει να κοπεί σε τυχαία κομμάτια. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε σε αυτό σκόνη σκόρδου, αλάτι σκόρδου και σκόρδο, κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το κομμένο σε φέτες ψωμί σε ένα μπολ, γεμίστε το με το μείγμα σκόρδου-ελαίου και ανακατέψτε καλά.
Το τηγάνι είναι καλυμμένο με αλουμινόχαρτο, το βάζετε σε κρουτόν, αν το επιθυμείτε, το πασπαλίζετε με τυρί και το στείλετε στο φούρνο που θερμαίνεται στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά. Αλλά μετά από περίπου 7-10 λεπτά, μπορείτε να αρχίσετε να ελέγχετε την ετοιμότητα του τοστ, έτσι ώστε να μην καίγονται, αφού το μέγεθός τους και κατά συνέπεια ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να είναι διαφορετικοί.
Τοστ με το σκόρδο σε ένα τηγάνι
Η ακόλουθη συνταγή είναι πολύ απλή και εύκολη, αλλά έχετε εξαιρετικές τοστ με γεύση σκόρδου. Για να γίνει αυτό, πρέπει να ζεστάνετε το βούτυρο στο τηγάνι, βάζετε 2-3 μεγάλα σκελίδες σκόρδου και τηγανίζετε περίπου 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια, πάρτε το σκόρδο και βάλτε οποιοδήποτε ψωμί σε κύβους στο τηγάνι.
Τηγανίζουμε από δύο πλευρές πριν από το σχηματισμό μιας κρούστας, αφήνουμε να κρυώσει και να σερβίρουμε στο τραπέζι.
Το σκόρδο τοστ με μπύρα - συνταγή
Για να μαγειρέψετε αυτά τα κρουτόν, πάρτε κάθε είδος ψωμιού, κόψτε το σε φέτες όπως σας αρέσει και βάλτε τα σε ένα μπολ. Αλατοποιήστε, πιπέρι και ρίξτε τα κομμάτια του ψωμιού με φυτικό έλαιο, ώστε να είναι καλά μούσκεμα, στη συνέχεια, σεζόν με ξηρό σκόρδο. Αν θέλετε και την παρουσία σκόρδου πετρελαίου, μπορείτε να το προσθέσετε.
Το τηγάνι θερμαίνεται καλά, ρίχνουμε λάδι σε αυτό και τοστ σε ψηλά τοστ για 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά. Τοποθετήστε το έτοιμο τοστ σε ένα πιάτο που καλύπτεται με χαρτοπετσέτα, έτσι ώστε το γυαλί να είναι υπερβολικό λάδι, και να περιποιηθείτε τον εαυτό σας.