Το ερώτημα τι να μαγειρεύει για δείπνο γρήγορα και εύκολα, γίνεται συνεχώς πριν από όλους όσους τρώνε στο σπίτι. Τις καθημερινές, το ποσό των επιπλέον κινήσεων σώματος στην κουζίνα μετά την εργασία πρέπει να μειωθεί στο ελάχιστο, επειδή πολλοί ψάχνουν για απλά και γρήγορα γεύματα που σίγουρα θα ικανοποιήσουν την πείνα, και τα οποία θα αποτελούνται από τα διαθέσιμα συστατικά. Ακούγεται σαν παραμύθι, έτσι δεν είναι; Αλλά αυτές οι συνταγές συλλέξαμε για σένα σε αυτό το υλικό.
Κοτόπουλο για δείπνο - γρήγορο και νόστιμο
Πέρα από τα ημιτελικά προϊόντα, μεταξύ όλων των προϊόντων κρέατος, το κοτόπουλο είναι σίγουρα το πιο δημοφιλές. Από οποιοδήποτε μέρος του σφαγίου μπορείτε να φτιάξετε ένα τεράστιο αριθμό πιάτων, ριζικά διαφορετικών από κάθε άλλο για να δοκιμάσετε. Για την ακόλουθη συνταγή, επιλέξαμε το πιο κρεατικό και ζουμερό μέρος του σφαγίου - τον μηρό.
Συστατικά:
- κοτόπουλο μηρό - 6 τεμ.?
- σκόρδο - 6 δόντια.
- νερό - 55 ml.
- μέλι - 65 ml;
- ξύδι ρυζιού - 35 ml;
- σάλτσα σόγιας - 20 ml.
Προετοιμασία
Οι μηροί κοτόπουλου τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα μέχρι να ετοιμάσουμε και να καστανήσουμε ομαλά το δέρμα. Μέρος του λίπους που έχει λιωθεί κατά την προετοιμασία του κρέατος, στραγγίστε και στεγνώστε κομμάτια σκόρδου για το υπόλοιπο κομμάτι χωρίς να αφαιρέσετε τους μηρούς κοτόπουλου από το τηγάνι. Ρίχνουμε μείγμα μελιού και νερού, προσθέτουμε ξύδι ρύζι και σάλτσα σόγιας. Αφήστε τη σάλτσα να βράσει για 3-4 λεπτά, ρίχνοντας περιοδικά το δέρμα στο πουλί.
Πατάτες για δείπνο - γρήγορο και νόστιμο
Καθώς το κοτόπουλο μπορεί να θεωρηθεί το πιο δημοφιλές προϊόν κρέατος, έτσι οι πατάτες είναι ένα από τα αγαπημένα μεταξύ των φυτικών συστατικών. Σε αυτή τη συνταγή αποφασίσαμε να ψήσουμε πατάτες "ακορντεόν" με αρωματικό βούτυρο σκόρδου.
Συστατικά:
- πατάτες - 740 g.
- βούτυρο - 145 γραμμάρια.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- κρέμα γάλακτος - 115 g;
- μια χούφτα πράσινα κρεμμύδια.
Προετοιμασία
Ξεφλουδίστε τις πατάτες από εξωτερικές ακαθαρσίες, αλλά μην ξεφλουδίζετε. Ξεπλύνετε καλά και στεγνώστε τους κονδύλους και, στη συνέχεια, κάντε μια σειρά από συχνές κατακόρυφες τομές και μην κόβετε τη πατάτα μέχρι το τέλος. Ανακατέψτε το μαλακό λάδι μαζί με το τσίλι σκόρδο και ένα τσίμπημα αλατιού. Διαδώστε τα κομμάτια του βουτύρου ανάμεσα στις εγκοπές στις πατάτες και στείλτε τα πάντα για να ψήσετε σε 210 μοίρες 35-45 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος της πατάτας).
Νόστιμη σαλάτα για δείπνο - γρήγορη και εύκολη
Εάν το θέμα του τι να μαγειρέψουν για δείπνο γρήγορα, απλά και με γευστικότητα ανησυχείτε όχι μόνο για τη γεύση και τη διαθεσιμότητα, αλλά και για το όφελος του τελικού πιάτου, τότε η ιδανική επιλογή θα είναι αυτή η απλή λαχανική σαλάτα. Η σύνθεσή του περιλαμβάνει όλα τα κοινά καλοκαιρινά λαχανικά, τα οποία για συμπληρωματικότητα συμπληρώνουν με αρωματισμένο τυρί cottage.
Συστατικά:
Για μπάλες από τυρί:
- τυρί cottage - 65 g.
- φύλλα βασιλικού - 2 τεμάχια.
- μια πρέζα φρέσκων φύλλων θυμάρι και δεντρολίβανο.
Για τη σαλάτα:
- ντομάτες - 440 g;
- ραπανάκι - 6 τεμ.?
- αγγούρι - 120 g.
- Βαλσαμικό ξύδι - 15 ml;
- ελαιόλαδο - 35 ml.
- μοβ κρεμμύδι - 65 γρ.
Προετοιμασία
Μείγμα τυριού με τα θρυμματισμένα βότανα και ένα τσίμπημα αλατιού. Δημιουργήστε τις μπάλες από τη μάζα και δροσίστε τους.
Προαιρετικά κόβουμε λαχανικά για σαλάτα και σεζόν με μείγμα ελαιολάδου και βαλσάμικου. Στην κορυφή της σαλάτας, τοποθετήστε τις μπάλες πήξης και σερβίρετε το πιάτο.
Η συνταγή για ένα γρήγορο δείπνο από απλά προϊόντα
Συστατικά:
- πάστα - 340 g.
- σκόρδο - 5 δόντια;
- βούτυρο - 45 g.
- Πούδρα κολοκύθας - 280 g;
- κρέμα γάλακτος - 715 ml.
- τριμμένη παρμεζάνα - 75 γρ.
Προετοιμασία
Ενώ τα ζυμαρικά παρασκευάζονται, τηγανίζετε το σκόρδο σε βούτυρο για περισσότερο από μισό λεπτό και το ανακατεύετε με το πουρέ κολοκύθας. Ρίξτε το πουρέ κολοκύθας με κρέμα και βάλτε τη σάλτσα σε βράση. Ρίχνουμε το τριμμένο τυρί και προσθέτουμε τα βραστά ζυμαρικά. Μετά από ανάδευση, περιμένετε έως ότου η σάλτσα βράσει ξανά και βάλτε το πιάτο πάνω από τις πλάκες. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε το πιάτο με τα απομεινάρια τυριού ή τηγανισμένη ψίχα ψωμιού στο ελαιόλαδο.