Μια λεπτή, αρωματική, μέτρια γλυκιά πίτα, μπορείτε να μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε κονσερβοποιημένο φρούτο. Το όφελος από την αγορά τους στο εμπορικό δίκτυο όλο το χρόνο δεν θα είναι πολύ δύσκολο. Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για το ψήσιμο ενός κέικ με κονσερβοποιημένα ροδάκινα.
Κέικ σοκολάτας με κονσερβοποιημένα ροδάκινα στο multivark
Συστατικά:
- αλεύρι - 150 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 150 g.
- σκόνη ψησίματος - 12 g;
- βούτυρο - 80 g.
- σκόνη κακάου - 60 g.
- κονσέρβες ροδάκινων - 420 γρ.
Προετοιμασία
Τα αυγά χτυπούσαν καλά με ζάχαρη μέχρι να είναι ευάερα. Ρίχνουμε το κακάο και το κοσκινισμένο αλεύρι σίτου με τη σκόνη ψησίματος και ανακατεύουμε μέχρι να εξαφανιστούν τα κομμάτια. Στη συνέχεια παρεμβάλλουμε το λιωμένο βούτυρο και μεταφέρουμε την παραλαμβανόμενη μάζα στην ελαιολεκάνη του multivark. Τα μισά από τα κονσερβοποιημένα ροδάκινα βρίσκονται πάνω από τη ζύμη και λίγο χύνεται. Ρυθμίσαμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" στη συσκευή και ψήνουμε εβδομήντα λεπτά. Η έτοιμη μαγειρευμένη πίτα επιτρέπεται να κρυώσει λίγο και χρησιμοποιώντας τη βάση για τον ατμό, την εξάγουμε στο πιάτο. Μπορείτε, αν θέλετε, να ρίξετε την κορυφή του κέικ με σκόνη ζάχαρης.
Τούρτα κέικ με κονσερβοποιημένα ροδάκινα
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι - 400-500 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 200 g.
- σκόνη ψησίματος - 18 g;
- βούτυρο - 200 g.
- αλάτι - μια πρέζα?
Για τη γέμιση:
- υγρό τυρόπηγμα - 500 g.
- κονσερβοποιημένα ροδάκινα - 400-500 g.
- άμυλο πατάτας - 50 g.
- Ζάχαρη βανίλιας - 25 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 80 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
Προετοιμασία
Για να κάνετε μια ζύμη, μαλακό βούτυρο σκουπίστε με ζάχαρη. Τα αυγά χτύπησαν με ένα τσίμπημα αλάτι, ρίξτε μέσα στη μάζα του πετρελαίου και ανακατέψτε μέχρι ομοιογενή. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και ζυμώνουμε τη μαλακή ζύμη. Ξεχωρίστε το ένα τέταρτο του, τυλίξτε το σε μεμβράνη και βάλτε το στην κατάψυξη για τριάντα λεπτά. Η υπόλοιπη ζύμη διανέμεται σε ένα λιπαρό σπασμένο σχήμα, σχηματίζοντας τις πλευρές και προσδιορίζουμε στο ψυγείο για τον ίδιο χρόνο.
Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το γέμισμα. Ανακατέψτε το τυρί cottage, κτυπημένο με αυγά σακχάρου, ζάχαρη βανίλιας και άμυλο πατάτας. Μετατοπίζουμε το μίγμα του τυροπήγματος σε ένα καλούπι πάνω στη δροσερή ζύμη, από πάνω βάζουμε τα μισά στα ροδάκινα προς τα κάτω και ελαφρώς οπλικά.
Λαμβάνουμε την αριστερή ζύμη από την κατάψυξη, αφήνουμε την μέσα από το τρίφτη και την διανέμεμε πάνω από την πίτα. Τοποθετούμε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και σταματάμε για σαράντα έως πενήντα λεπτά. Για να αποφύγετε τη χαλάρωση της πίτας, τρυπήστε το με μια οδοντογλυφίδα σε αρκετά σημεία δέκα λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος και αφήστε το να καθίσετε αφού τελειώσει το ψήσιμο για άλλα δέκα λεπτά στο φούρνο.