Κοτολέτες από κοτόπουλο, όπως όλα - από μικρό σε μεγάλο. Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για διαιτητική διατροφή, και για τα παιδιά. Προετοιμασία κοτολέτες από κοτόπουλο δύναμης μπορεί να είναι διαφορετικά, το πιο σημαντικό - είναι καλύτερα να κάνετε κιμά μόνο από το να λάβει μια αγορά στο κατάστημα. Μόνο στην περίπτωση αυτή παίρνετε πολύ νόστιμα κοτόπουλα από κοτόπουλο.
Συνταγή κοτόπουλου κοτόπουλου
Τα πιο νόστιμα κοτολέτα είναι σπιτικά. Συντάσσονται πολύ γρήγορα και τα προϊόντα τους μπορούν να βρεθούν πάντα στο χέρι.
Συστατικά:
- κοτόπουλο κιμά - 500 γραμμάρια.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- λευκό ψωμί - 3 φέτες.
- γάλα - 100 ml.
- φυτικό έλαιο;
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Για να κάνετε τις κολοκύθες σας ζουμερές και νόστιμες, προετοιμάστε τον εαυτό σας με δύναμη. Δεν είναι απαραίτητο να επιλέγετε μόνο φιλέτα, το κρέας κοτόπουλου θα κάνει. Σαρδέψτε το λευκό ψωμί με το γάλα. Πατήστε και προσθέστε στο έδαφος το κρέας. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και τη σχάρα σε ένα λεπτό τρίφτη ή αμέσως μετατοπίστε το με κιμά σε ένα κιμά. Προσθέστε το αυγό, το πιπέρι και το αλάτι για να καρυκευτείτε. Ανακατέψτε καλά ώστε όλα τα συστατικά να αναμιγνύονται όσο το δυνατόν καλύτερα. Βρέξτε τα χέρια σας στο νερό, σχηματίζετε κοτόπουλα μεσαίου μεγέθους και τα βάζετε σε ένα ζεστό τηγάνι. Τηγανίστε και στις δύο κατευθύνσεις μέχρι να σκουριές.
Κοτομάτες κοτόπουλου με γέμιση ψωμιού
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 1 κιλό.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- αυγά -1 τεμ.
- τυρί - 300 g.
- ψίχουλα ψωμιού?
- αλάτι, πιπέρι?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Κρεμμύδι κρεμμυδιού σε ένα λεπτό τρίφτη, προσθέστε μαζί με τα αυγά σε κιμά. Αλάτι και πιπέρι. Τυρί και αφετηρία. Γεμίστε το κρεμμύδι με το χέρι, σχηματίζετε ένα κέικ από αυτό και βάλτε λίγο τυρί στο μέσο. Τυλίξτε τις άκρες του κέικ σας και κάντε μια κοτολέτα. Ρίξτε κάθε κόττας σε ψίχουλα και τοποθετήστε το σε ένα ζεστό τηγάνι. Τηγανίστε καλά και στις δύο πλευρές μέχρι να είστε έτοιμοι. Τέτοιες κοτολέτες μπορούν να σερβιριστούν με λαχανικά ή πράσινα μπιζέλια
Κότες κοτόπουλου στο φούρνο - συνταγή
Συστατικά:
- κοτόπουλο κιμά -600 g;
- πατάτες - 3 τεμ.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- πιπέρι, αλάτι;
- κρέμα γάλακτος - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλια;
- νερό - 200 ml.
- ζάχαρη - 1/2 κουτ.
Προετοιμασία
Κρεμμύδι και πατάτες φέτα και περνούν από ένα μύλο κρέατος, και στη συνέχεια βάλτε σε ένα μπλέντερ. Προσθέτουμε το αυγό, το αλάτι, το πιπέρι και χτυπάμε καλά το μείγμα. Θα πρέπει να πάρετε πολλά σαν μια ζύμη για τηγανίτες. Προσθέστε το μείγμα πατάτας στο έδαφος κοτόπουλου και ανακατέψτε καλά. Σχηματίζετε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζετε και στις δύο πλευρές σε υψηλή θερμοκρασία έως ότου είστε έτοιμοι. Ετοιμάστε τη σάλτσα: ανακατεύουμε ξινή κρέμα, ζυμαρικά (μπορείτε να κέτσαπ), νερό, ζάχαρη και λίγο αλάτι. Σε ένα βαθύ τηγάνι, διπλώνετε τις κοτσίδες και ρίχνετε τη σάλτσα. Ψήνουμε σε καλά ψημένο φούρνο για περίπου 7 λεπτά.
Κότες κοτόπουλου με μανιτάρια
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 1 κιλό.
- μανιτάρια - 450 g.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- γάλα - 150 ml.
- βούτυρο - 250 g.
- ψίχουλα ψωμιού?
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Τα μανιτάρια ξεπλύνετε, ψιλοκόψτε και τηγανίζετε στο βούτυρο μέχρι να ψηθούν. Ανακατέψτε το έδαφος με γάλα και ένα αυγό. Αλατοποιήστε, πιπέρι και ανακατέψτε καλά τη ζύμη.
Κοτολέτες με κοτόπουλο κιμά είναι κατάλληλα για κάθε γαρνίρισμα - τηγανητές πατάτες, πολτοποιημένες πατάτες, ζυμαρικά, φαγόπυρο και άλλα ποτάκια. Ακόμα και μόνο με μια σαλάτα λαχανικών, θα μοιάζουν με ένα εξαιρετικό πιάτο εστιατόριο. Η οικογένεια ή οι επισκέπτες σας δεν θα μείνουν ποτέ απογοητευμένοι με το δείπνο, αν είναι ένα από τα κύρια πιάτα που επιλέγετε σύμφωνα με τις συνταγές που προσφέρουμε.