Σίγουρα, κάθε νοικοκυρά έχει συνταγές για νόστιμες και απλές σαλάτες για το νέο έτος. Αυτές είναι οι συνταγές τέτοιων αγαπημένων και υποχρεωτικών σαλατών για το νέο έτος ως "Ρέγγα κάτω από το γούνινο παλτό", "Olivier", "Σαλάτα με καβούρια" και άλλα. Αλλά, φυσικά, θέλω να ευχαριστήσω τον εαυτό μου και τους ανθρώπους που είναι κοντά στο νέο έτος με σαλάτες για νέες και πρωτότυπες συνταγές. Ίσως σαλάτες σύμφωνα με τις συνταγές που περιγράφονται σε αυτό το άρθρο θα διακοσμήσουν το τραπέζι σας για το νέο έτος.
Σαλάτα "Ευτυχισμένο το Νέο Έτος!"
Συστατικά:
- πατάτες - 3-4 τεμάχια.
- γεμιστά αγγούρια - 2 τεμάχια.
- καπνιστό κοτόπουλο - 200 g.
- τυρί - 200 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- σκόρδο για γεύση?
- αλάτι, μαύρο πιπέρι?
- μήλο - 1 τεμ. (δεν είναι υποχρεωτική).
- μαγιονέζα ·
- Γρανάτης και πράσινο για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Τα βρασμένα αυγά και οι πατάτες είναι τρία σε τρίφτη. Τυρί είναι επίσης τρίβεται. Τα αγγούρια και το κοτόπουλο κόβονται σε λωρίδες ή μικρά κομμάτια. Το μήλο πρέπει επίσης να τριφτεί, αλλά όχι να σκουρύνει, πρέπει να το πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού. Σαλάτα τοποθετούμε τα στρώματα, λιπαρώνουμε τη μαγιονέζα, μερικά από αυτά λίγο αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε τα στρώματα με την ακόλουθη σειρά: πατάτες, αγγούρια, κοτόπουλο, αγγούρια, αυγά, μήλα, τυρί. Η κορυφή της σαλάτας είναι διακοσμημένη με χόρτα και ρόδι.
Σαλάτα "Bullfinch"
Συστατικά:
- βραστά αυγά - 4 τεμ.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- κονσέρβες τόνου ή ροζ σολομό - 1 κατσαρόλα?
- βρασμένο ρύζι - 100-150 g.
- σκληρό τυρί - 200 g.
- ελιές, ντομάτα, αγγούρι για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Τρίβουμε σε τρίφτη σε διαφορετικά μπολ με σκίουρους και κρόκους, τυρί. Κονσέρβες αναμεμειγμένες με ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Διαδώστε τα στρώματα σαλάτας, τα λιπάνετε με μαγιονέζα, με την ακόλουθη σειρά: κονσέρβες, κρόκοι, ρύζι, τυρί. Δίνουμε στη σαλάτα ένα σχήμα για το πουλί και το διακοσμούμε - από τις ελιές φτιάχνουμε το κεφάλι και τα φτερά, βάζουμε το στήθος με τις ντομάτες, από τις οποίες κάνουμε το ράμφος και τα μάτια. Το υπόλοιπο είναι πασπαλισμένο με τριμμένη πρωτεΐνη, και από αγγούρια κάνουμε ένα ελαστικό πόδι στο οποίο κάθεται το πουλί.
Σαλάτα "Krabik με ανανά"
Συστατικά:
- κρέας από καβούρια - 1 συσκευασία.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- καρότα μαγειρεμένα - 2 τεμάχια?
- κρόκοι - 3 τεμάχια.
- πρωτεΐνες - 3 τεμ.
- ζελατίνη - 20 g.
- νερό - 1/2 l;
- κύβος ζωμού - 1 τεμάχιο.
- κονσέρβες ανανά - 1/2 κουτιά.
Προετοιμασία
Όλα τα προϊόντα κόβονται σε κύβους και τοποθετούνται σε στρώσεις, λιπαρώντας κάθε στρώση με μαγιονέζα. Πασπαλίστε την κορυφή με σκίουρους, τριμμένα σε ένα μεγάλο τρίφτη και διακοσμήστε με ειδώλια από ζελέ, βραστά καρότα και βότανα. Το ζελέ παρασκευάζεται ως εξής: χύστε σε μια κατσαρόλα 0,5 λίτρα νερού, βάλτε το κύβο ζωμού και βράστε. Μετά το φιλτράρισμα, προσθέστε τη ζελατίνη με γρήγορη διαλυτότητα στο ζωμό και φιλτράρετε για άλλη μια φορά. Βάλτε το χαρτί περγαμηνής στο δίσκο, ρίξτε το ζωμό και το βάζετε στο ψυγείο για κατάψυξη. Αφού το ζελέ στερεοποιηθεί, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διακόσμηση της σαλάτας.
Πρωτοχρονιάτικη σαλάτα
Συστατικά:
- πράσινες πιπεριές - ανάλογα με τον αριθμό των τρώγων?
- κόκκινη πιπεριά - 1-2 τεμ.?
- για την πλήρωση: Servverel, βραστά αυγά, κρεμμύδια, αγγουράκια, μαγιονέζα.
Προετοιμασία
Κόψτε όλα τα υλικά, εκτός από πιπεριές, μικρούς κύβους, ανακατέψτε τα πάντα, γεμίστε με μαγιονέζα και αλάτι. Οι πράσινες πιπεριές κόβονται και από τις δύο πλευρές, καθαρίζονται από διαφράγματα και σπόρους και γεμίζουν με το προηγουμένως παρασκευασμένο μείγμα. Διακοσμούμε τη σαλάτα με μια «σπίθα», σκαλισμένη από γλυκό κόκκινο πιπέρι.
Σαλάτα "ανανά"
Συστατικά:
- γαρίδες - 10-15 τεμάχια.
- ανανά - 1 τεμάχιο.
- κονσέρβα καλαμποκιού - 1 κατσαρόλα?
- φύλλα μαρουλιού - 2-3 τεμάχια.
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
Βράζουμε σε αλατισμένες γαρίδες 2-3 λεπτά, στη συνέχεια τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Αφαιρέστε προσεκτικά τον πολτό από τον ανανά και κόψτε το. Τα φύλλα μαρουλιού είναι σχισμένα. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και σερβίρετε με μαγιονέζα και αλάτι στη γεύση. Μεταφέρουμε τη σαλάτα σε ένα κέλυφος από τον ανανά και το διακοσμούμε με βότανα.
Συνταγές για νόστιμες και ενδιαφέρουσες σαλάτες για το νέο έτος που έχετε τώρα, εκπλήξτε έτσι την οικογένεια και τους φίλους σας με τις γαστρονομικές δεξιότητές σας.