Όταν θέλετε να αντιμετωπίζετε την οικογένειά σας με νόστιμο και υγιεινό φαγητό, οι συνταγές από το τυρί cottage πάντα βοηθούν τις νοικοκυρές. Η ποικιλία όλων των ειδών απλών και πιο περίπλοκων πιάτων σάς επιτρέπει να θρέψετε το μωρό, τον πεινασμένο σύζυγο και τους επισκέπτες που ξαφνικά έφτασαν απροσδόκητα.
Τι να προετοιμαστεί από το τυρί cottage;
Συνταγές από τυρί cottage σε μια βιασύνη θα βοηθήσει την οικοδέσποινα να δημιουργήσει μια ασυνήθιστη θεραπεία, χωρίς να δαπανήσει πολύ χρόνο και ενέργεια. Έχοντας μια μικρή ποσότητα ξινή γαλακτοκομικού προϊόντος σε απόθεμα, μπορείτε να προετοιμάσετε μια ποικιλία από γλυκά ή πλούσια πιάτα.
- Το ψήσιμο τυρί cottage σε μια βιασύνη βγαίνει πάντα πιο πλούσια και αρωματικά. Το γαλακτοκομικό προϊόν χαλαρώνει επιπλέον τη ζύμη και το καθιστά ευάερο.
- Προσθέτοντας ένα κομμάτι τυρί cottage με αυγό και μάνγκο, μπορείτε να προετοιμάσετε εξαιρετικά syrniki, τα οποία μπορούν να γίνουν γλυκά ή αλμυρά, διαφοροποιώντας τη συνταγή με το σκόρδο και τα βότανα.
- Τα παιδιά θα είναι στην ευχάριστη θέση να φροντίζουν μια προσφορά κατσαρόλα, για την παρασκευή του, πολύπλοκα τρόφιμα όπως το αλεύρι, τα αυγά και τα μούρα δεν θα χρειαστούν - αυτό είναι σίγουρα αρκετό για να δημιουργήσει μια εξαιρετική θεραπεία.
- Αν το κεφάλι δεν έρχεται, τι μπορεί να ψηθεί από το τυρί cottage, να το χρησιμοποιήσετε ως γέμιση για εισπνοές, patties, cheesecakes ή khachapuri.
Πώς να κάνετε κέικ τυριού από το τυρί cottage;
Νόστιμα cheesecakes από το τυρί cottage αποκτώνται ακόμη και από ένα καθυστερημένο ή ξινό προϊόν. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, η διατροφή είναι αρκετά κατάλληλη. Ως παχυνόμετρο, το αλεύρι χρησιμοποιείται παραδοσιακά, αλλά μπορείτε να το αντικαταστήσετε με σιμιγδάλι και σε αυτό προϊόντα zaponirovat - τα syrniki θα ληφθούν με ένα υπέροχο τραγανό κρούστα.
Συστατικά:
- τυρί cottage - 500 g.
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- manga - 4 κουταλιές της σούπας. l. + για φούρνο.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- βανίλια.
- λάδι.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε τυρί cottage με αυγό και ζάχαρη.
- Βάλτε το μάνγκο, ανακατεύετε και αφήνετε για 10 λεπτά.
- Προσθέστε τη βανίλια, ρίξτε τις μπάλες και το τηγάνι στο μάνγκο.
- Τρίψτε το syrniki από τις δύο πλευρές στις κόκκινες πλευρές.
Κέικ χωρίς ψήσιμο από μπισκότα και τυρί cottage
Συνταγές από το τυρί cottage είναι ιδιαίτερα σε ζήτηση το καλοκαίρι, όταν θέλετε να απολαύσετε το επιδόρπιο σας, και δεν υπάρχει καμία επιθυμία να πλησιάσει τη σόμπα. Το κέικ συλλέγεται στοιχειωδώς, τα μπισκότα επιλέγουν εύθρυπα, συμπληρώνουν τη συνταγή με τα αγαπημένα σας μούρα, προσθέτουν μια ελαφρώς ξινή γεύση στη λιχουδιά, σκιάζοντας τη σιρόπι βάση του τυροπήγματος.
Συστατικά:
- μπισκότα - 500-600 g.
- τυρί cottage - 400 g.
- ξινή κρέμα - 200 ml;
- βούτυρο - 50 g.
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- εσπρέσο - 150 ml.
- συμπυκνωμένο γάλα - 50 ml.
- λιωμένη σοκολάτα - 1 κεραμίδι?
- μούρα - 200 g.
Προετοιμασία
- Αναμίξτε σε ξεχωριστό δοχείο καφέ και συμπυκνωμένο γάλα.
- Καλύψτε το περγαμηνή με κατάλληλο σχήμα κέικ.
- Ανακατέψτε τη ζάχαρη με βούτυρο, τυρί cottage και βανίλια. Προσθέστε ξινή κρέμα και ανακατέψτε το μπλέντερ.
- Βυθίστε τα μπισκότα σε μια γλυκιά μάζα καφέ, τοποθετήστε ένα στρώμα σε ένα καλούπι.
- Κορυφή με ένα μέρος της κρέμας.
- Επαναλάβετε τα στρώματα μέχρι να ολοκληρωθούν όλα τα συστατικά.
- Ανακατέψτε τη λιωμένη σοκολάτα με μούρα και καλύψτε το κέικ με μπισκότο και τυρί cottage.
- Αφήστε το να στεγνώσει για 30 λεπτά στο ψυγείο.
Κατεψυγμένο τυρί από τυρί cottage στο σπίτι
Ο ευκολότερος τρόπος για να δημιουργήσετε ένα νόστιμο σνακ είναι να κάνετε το λιωμένο τυρί από τυρί cottage . Ακολούθως περιγράφεται η βασική συνταγή για την παρασκευή του, εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε να συμπληρώσετε τη σύνθεση με ενδιαφέροντα συμπληρώματα: βότανα, σκόρδο, κομμάτια μπέικον ή τηγανητά μανιτάρια. Το τυρί Cottage είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε λιπαρά, είναι πιο πιθανό να λιώσει.
Συστατικά:
- τυρί cottage - 500 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- βούτυρο - 80 g.
- Σόδα τροφίμων - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, αναμείξτε με το μπλέντερ.
- Τοποθετήστε το δοχείο σε ένα λουτρό νερού και μαγειρέψτε το μίγμα, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Αφού διαλύονται όλοι οι κόκκοι, αφαιρέστε το μπολ από τη φωτιά, ρίξτε τα δοχεία και καλύψτε με μια μεμβράνη. Αφήστε το σε δροσερό για 2-4 ώρες.
Παραδοσιακό τυρί κατσαρόλας
Συχνά, συνταγές από τυρί cottage χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα παιδικά πιάτα, και το κατσαρόλα είναι η πιο ζήτηση στο οικογενειακό μενού. Τα τρόφιμα μπορούν να συμπληρωθούν με εμπιστοσύνη με φρέσκα ή αποξηραμένα μούρα, κομμάτια σοκολάτας και άλλα υλικά πλήρωσης. Από πάνω επιδόρπιο μερικές φορές χύνεται με σιρόπια, συμπυκνωμένο γάλα ή κρέμα.
Συστατικά:
- τυρί cottage - 400 g.
- σκόνη ψησίματος?
- μάνγκα - 100 g.
- ζάχαρη - 150 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- ξινή κρέμα - 200 ml;
- βανίλια.
Προετοιμασία
- Ανακατεύουμε το μάνγκο με την ξινή κρέμα και αφήνουμε στην άκρη για 30 λεπτά.
- Γεμίστε το πηγμένο γάλα με μπλέντερ, ανακατέψτε με τα υπόλοιπα υλικά, προσθέστε μια διογκωμένη παπαρούνα.
- Ρίχνουμε το μίγμα του τυροπήγματος σε λιπαρή μορφή.
- Μια πουτίγκα από τυρί cottage και μάνγκα παρασκευάζεται σε ένα θερμαινόμενο φούρνο για 40 λεπτά.
Puffs με τυρί cottage
Οι απλούστερες συνταγές από τη ζύμη και το τυρί cottage προετοιμάζονται σε λίγα λεπτά. Είναι απαραίτητο να αποψύξετε το στρώμα ημικατεργασμένου προϊόντος εκ των προτέρων και να αναμίξετε τη γέμιση με ζάχαρη και αγαπημένα υλικά πλήρωσης. Οι πίτες με τυρί cottage είναι τυλιγμένες με τη μορφή ενός φακέλου έτσι ώστε η γέμιση να μην χύνεται πάνω στο φύλλο ψησίματος και δεν καίγεται. Ιδανική ζύμη ζύμης.
Συστατικά:
- ζύμη - 500 g.
- τυρί cottage - 200 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- βανίλια.
- σταφίδες - 1 χούφτα.
Προετοιμασία
- Αποψύξτε τη ζύμη, ρίξτε λίγο έξω, κόψτε σε τμήματα.
- Από το τυρί cottage, τη ζάχαρη, τη βανίλια και τα αυγά, κάντε μια γέμιση γεμίζοντας τη μάζα με ένα μπλέντερ.
- Διανείμετε τη γέμιση με τετράγωνα, διπλώστε το φάκελο και ψήνετε στο φούρνο για 30 λεπτά στους 190 βαθμούς.
Μανιτάρια με τυρί cottage
Νόστιμες συνταγές από συνηθισμένο τυρί cottage μπορεί μερικές φορές να μετατραπούν, και να δημιουργήσετε από απλά muffins ένα νόστιμο κέικ, το οποίο όλα θα είναι άξια αξιολόγησης. Αυτά τα muffins δεν διαφέρουν προς τα έξω από τα κλασσικά, αλλά με ένα δάγκωμα γίνεται σαφές ότι αυτή η νόστιμη θεραπεία απολαύει μέσα στο τυρί τυρί έκπληξη.
Συστατικά:
- βούτυρο - 150 g.
- ξινή κρέμα - 200 ml;
- ζάχαρη - 100 g + 50 g στο γέμισμα.
- κακάο - 50 g.
- σκόνη ψησίματος?
- βανίλια.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 400 γραμ.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το βούτυρο με ζάχαρη, προσθέστε ξινή κρέμα και βανίλια.
- Ανακατεύουμε με κακάο, σκόνη ψησίματος και αλεύρι.
- Ανακατέψτε τυρί cottage με βανίλια και ζάχαρη, προσθέστε μια κουταλιά αλεύρι. Roll μικρές μπάλες.
- Στα καλούπια, απλώστε τη ζύμη στο ένα τρίτο του όγκου τους.
- Στο κέντρο, βάλτε το στη σούπα, βάζοντας τα.
- Κορυφή με μια κουταλιά ζύμης.
- Ψήνουμε τα muffins με το cottage cheese στο φούρνο για 30 λεπτά στους 190 βαθμούς.
Τυρί κέικ με τυρί cottage από ζύμη ζύμης - συνταγή
Για την προετοιμασία των πλούσιων κρουασάν κάθε ζύμη που μαγειρεύεται με μια μέθοδο σφουγγαριών θα λειτουργήσει. Η πλήρωση θα πρέπει να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή, θα πρέπει να είναι γλυκιά και πυκνή, να μην εξαπλωθεί στη ζύμη. Ένα κιλό ζύμης θα χρειαστεί περίπου 700 γραμμάρια τυρί cottage, από την καθορισμένη ποσότητα των συστατικών θα είναι 10-12 cheesecakes.
Συστατικά:
- ζύμη - 1 kg.
- τυρί cottage - 700 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 150 g.
- βανίλια.
- κρόκος - 2 τεμ.
Προετοιμασία
- Το πρώτο είναι η προετοιμασία γέμιση για cheesecakes από το τυρί cottage, ζάχαρη, αυγό και βανίλια. Αναμίξτε και μπλέντερ.
- Διαχωρίστε τη ζύμη σε ίσα μέρη, ισιώστε, στο κέντρο δημιουργήστε αυλάκια.
- Γεμίστε τη γέμιση της ζύμης.
- Λιπάνετε τα τεμάχια με ένα κρόκο, καλύψτε και αφήστε το να σταθεί για 15 λεπτά.
- Ψήνουμε στο φούρνο για 25 λεπτά στους 195 βαθμούς.
Khachapuri με τυρί cottage και τυρί
Αυτά τα khachapuri με τυρί cottage και suluguni γίνονται κόκκινα, στοματικό πότισμα με μια ασυνήθιστα νόστιμη και πικάντικη παχύρρευστη γέμιση. Προετοιμάζετε μια απόλαυση πολύ γρήγορα, ώστε να μπορείτε να τα μαγειρέψετε για πρωινό και να παρακαλώ τους συγγενείς τους με νόστιμα λιχουδιές. Τα κέικ είναι επίσης νόστιμα και σε κρύα μορφή, επειδή μπορείτε να μαγειρέψετε περισσότερο.
Συστατικά:
- suluguni - 150 g.
- brynza - 150 g.
- λίπος τυρί cottage - 150 g?
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- ψιλοκομμένα χόρτα - 1 χούφτα?
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 500 g.
- κεφίρ - 250 ml.
- βούτυρο - 20 g.
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο, το κεφίρ, το αυγό.
- Βάλτε το αλεύρι με αλάτι και σόδα, ανακατεύοντας μια πυκνή, κολλώδη ζύμη. Αφήστε για 30 λεπτά.
- Suluguni, τυρί αλεύρι, ανακατεύουμε με τυρί cottage, αυγό, χόρτα, σκόρδο. Ανακατέψτε.
- Διαχωρίστε τη ζύμη σε 8 μερίδες, ανασηκώστε την.
- Στο κέντρο να βάλει σε μια κουταλιά των toppings, συναρμολογήστε τις άκρες, στερεώστε σφιχτά.
- Περιστρέψτε κάθε κομμάτι σε πάχος 7 mm.
- Τηγανίζουμε σε ένα στεγνό τηγάνι, καλυμμένο με καπάκι, για 3-5 λεπτά.
- Διαδώστε khachapuri σε κάθε πλευρά με το βούτυρο.
Ντόνατς από τυρί cottage - συνταγή
Οι ορεκτικές μπάλες του cottage τυριού είναι παραδοσιακά βαθιά τηγανητές. Ως αποτέλεσμα, λαμβάνονται κόκκινα ντόνατς με ένα τραγανό κέλυφος και εύγευστα τρυφερή βάση. Για το μαγείρεμα, δεν χρειάζεστε λιπαρό τυρί cottage, το οποίο πρέπει να μετατραπεί σε ομαλή ομοιογενή μάζα, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ και στη συνέχεια να το σκουπίσετε μέσα από ένα κόσκινο.
Συστατικά:
- βάρος τυριού cottage - 300 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 200 g.
- ζάχαρη - 50 g.
- σκόνη ψησίματος?
- λάδι για βαθύ τηγάνισμα.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το τυρί cottage με αυγό, ζάχαρη, σκόνη ψησίματος, προσθέστε αλεύρι.
- Τα υγρά χέρια σχηματίζουν μπάλες.
- Τηγανίζουμε τις μπάλες σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.