Αυτό το υλικό θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε μια νόστιμη και ορεκτική σούπα από αλεύρι καλαμποκιού. Αυτό θα απαιτήσει ένα ελάχιστο σύνολο πάντα διαθέσιμων προϊόντων και πολύ λίγο ελεύθερο χρόνο. Η οικογένειά σας θα εκτιμήσει τα μαγειρεμένα (λαμβάνοντας υπόψη τις προτεινόμενες συστάσεις) πιάτο και σίγουρα θα ζητήσει συμπληρώματα.
Σούπα κοτόπουλου με κολοκύθα - Συνταγή
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 415 g.
- καλαμποκιού - 80 g.
- φυτικό έλαιο χωρίς γεύση - 45 ml.
- πατάτες - 340 g.
- καρότα - 95 g;
- κρεμμύδι κρεμμυδιού - 95 g;
- νερό 1,9 λίτρα.
- πάστα ντομάτας - 30 g;
- γλυκό πιπέρι (μπιζέλι)?
- σκελίδα σκόρδο - 1 τεμάχιο?
- ένα μικρό φύλλο δάφνης - 1 τεμ.?
- πέτσα ιωδιούχο άλας?
- πράσινα.
Προετοιμασία
Σε αυτή την περίπτωση, θα μαγειρέψουμε σούπα με κοτόπουλο. Είναι καλύτερα να επιλέγετε για αυτά τα πουλερικά, στη συνέχεια για το ζωμό μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε μέρος του σφαγίου. Εάν το κρέας που πρόκειται να αγοράσετε στο κατάστημα, είναι καλύτερα να επιλέξετε το στήθος κοτόπουλου. Σε αυτό, οι λιγότερες επιβλαβείς ουσίες που τρέφονται από πτηνά στην εκμετάλλευση πουλερικών είναι λιγότερο πιθανό να συσσωρευτούν.
Έτσι, το κρέας κοτόπουλου πλένεται, χύνεται σε μια κατσαρόλλα καθαρισμένου νερού και βράζει μέχρι να μαγειρευτεί. Βγάζουμε το πουλί σε ένα πιάτο, αφήνουμε να κρυώσει λίγο, να απαλλαγούμε από τα οστά και ανατοποθετούμε τη σάρκα σε ίνες ή κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Στο ζεστό ζωμό κοτόπουλου, βάζουμε τα φρυγμένα αλεύρια καλαμποκιού, και μετά από πέντε λεπτά, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μικρές πατάτες.
Τώρα προετοιμάστε το τηγάνισμα λαχανικών. Για να το κάνετε αυτό, ξεφλουδισμένο κρεμμύδι τεμαχισμένα κύβους και καρότα με καλαμάκια και βάζετε την παρασκευασμένη μάζα λαχανικών σε ένα τηγάνι που θερμαίνεται με φυτικό έλαιο. Τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν οι φέτες, στη συνέχεια προσθέτουμε την πάστα ντομάτας, ψιλοκομμένο σκόρδο και αφήνουμε το περιεχόμενό της ακόμα μερικά λεπτά, ανακατεύοντας.
Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, απλώνουμε το ψητό στη σούπα, ρίχνουμε το γαρύφαλλο, το μπιζέλι και το αλάτι στη γεύση, δώστε μερικά λεπτά για να βράσει, βάλτε ψιλοκομμένα μικρά πράσινα και απομακρύνετε από τη φωτιά.
Σούπα με πολτοποιημένα δημητριακά και κολοκύθα για ένα παιδί σε ένα multivark
Συστατικά:
- κολοκύθα - 240 g.
- καλαμποκέλαιο - 40 g.
- φυτικό έλαιο χωρίς γεύση - 45 ml.
- καρότα - 45 g;
- κρεμμύδι κρεμμύδι - 45 g;
- νερό 620 ml.
- Provencal ξηρά βότανα (μίγμα) - πρέζα?
- δάφνη φύλλων (μικρό) - 1/2 τεμάχια.
- πέτσα ιωδιούχο άλας - για γεύση.
Προετοιμασία
Οι κόκκοι καλαμποκιού είναι υποαλλεργικοί, επομένως είναι ιδανικοί για παιδικά ή διαιτητικά γεύματα. Δεν είναι λιγότερο γνωστές οι πολύτιμες ιδιότητες της κολοκύθας. Και σε ένα συγκρότημα, έχοντας προετοιμάσει μια σούπα από κολοκύθα και πλιγούρι καλαμποκιού, θα έχουμε απλά αναντικατάστατη τροφή για το αγαπημένο παιδί. Και η οικογένεια είναι απίθανο να αρνηθεί την πλάκα μιας τέτοιας νόστιμης σούπας για μεσημεριανό γεύμα.
Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιούμε ένα πολλών βαρελιών για να φτιάχνουμε σούπα. Αρχικά, ξεπλύνουμε και ρίχνουμε αλεύρι καλαμποκιού στο νερό και το αφήνουμε για λίγο, μετά βάζουμε στην πολυκασία λίγο λαχανικό χωρίς το άρωμα λαδιού και ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Ψήσιμο". Καθαρίζουμε και αλέθουμε το κρεμμύδι και τα καρότα και
Εάν το μωρό σας είναι ηλικίας μικρότερης των τριών ετών, τότε είναι καλύτερο να παραλείψετε το στάδιο σποράς λαχανικών. Σε αυτή την περίπτωση, ρίξτε αμέσως όλα τα συστατικά με νερό και τα προετοιμάστε μέχρι να μαλακώσουν.