Είναι πολύ δύσκολο να ενσωματώσετε ένα μικρό παιδί με ένα κομμάτι κρέατος και οι πρωτεΐνες αποτελούν σημαντικό μέρος της διατροφής. Εδώ, στη συνέχεια, οι μητέρες και θυμηθείτε απλές συνταγές που σας επιτρέπουν να προετοιμάσετε κεφτεδάκια για παιδιά από διαφορετικά είδη κρέατος. Αυτές οι ορεκτικές μπάλες κρέατος είναι όχι μόνο χρήσιμες, αλλά και όμορφοι σε ένα πιάτο, το οποίο είναι σημαντικό για τους μικρούς γκουρμέ. Πριν από την προετοιμασία ενός κεφτεδάκι για ένα μωρό, να αποφασίσει για τη διαθεσιμότητα ενός γαρνιτούρα. Κουάκερ ή πολτοί πατάτες θα είναι πιο νόστιμο, αν είναι με σάλτσα, στην οποία παρασκευάστηκαν κεφτεδάκια.
Κολοκυθάκια κοτόπουλου
Χυμώδη, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και νόστιμα κεφτεδάκια κοτόπουλου για παιδιά μπορούν να προετοιμαστούν ως ένα ανεξάρτητο πιάτο, και αν θέλετε, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα γαρνιτούρα γι 'αυτούς.
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 0,5 κιλό?
- ρύζι βρασμένο - 0,5 φλιτζάνι?
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- αλάτι, πιπέρι για γεύση?
- φυτικό λάδι για το τηγάνισμα.
Προετοιμασία
Αρχικά, το κοτόπουλο πρέπει να αναμιχθεί με ρύζι, αυγά. Στη συνέχεια, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα μπαχαρικά στο μείγμα. Σε λαδωμένο και θερμαινόμενο τηγάνι βγάζετε τις μπάλες που σχηματίζονται από τα χέρια. Και στις δύο πλευρές τα τηγανίζουμε και τα βάζουμε σε κατσαρόλα. Κάθε στρώμα κεφτεδάκια μετατοπίζεται με ένα στρώμα κρεμμυδιών κομμένο σε μισο δακτυλίους και τριμμένα καρότα. Γεμίστε με νερό, προσθέστε αλάτι και στη μικρή πυρκαγιά τα σβήνετε για 25-30 λεπτά.
Σύμφωνα με μια παρόμοια συνταγή, μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε κεφτεδάκια από γαλοπούλα για παιδιά, αντικαθιστώντας κοτόπουλο γαλοπούλας για κρέας γαλοπούλας.
Κεφτεδάκια ψαριών
Εάν τα πιάτα κρέατος τρώνε τα παιδιά περισσότερο ή λιγότερο καλά, τότε η εύρεση ενός εραστή ψαριών, που περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες, δεν είναι τόσο απλή. Προσφέρουμε κεφτεδάκια ψαριών για ένα παιδί, το οποίο, πιθανότατα, θα είναι στην αρετή του.
Συστατικά:
- φιλέτα ψαριών - 0,4 kg.
- λευκό ψωμί - 0,1 kg.
- γάλα - 0,5 φλιτζάνι?
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- χυμός τομάτας - 0,5 l.
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. l;
- αλάτι, πιπέρι για γεύση?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Ζουμερά, χρήσιμα και αρωματικά κεφτεδάκια με σάλτσα για παιδιά προετοιμάζονται απλά. Για να το κάνετε αυτό, ας περάσουμε από το φιλέτο του κρέατος, το γάλα εμποτισμένο με ψωμί. Στο μείγμα προσθέτουμε μπαχαρικά και τηγανίζουμε σε λάδι ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Σχηματίζουμε τις μπάλες, τις πετάμε σε αλεύρι και ψήνουμε σε ένα φύλλο ψησίματος στο φούρνο. Όταν εμφανιστεί ένα όμορφο χρυσό κρούστα, προσθέστε το χυμό ντομάτας. Στεγνώστε για άλλα 10-15 λεπτά. Αυτή η συνταγή για κεφτεδάκια για παιδιά μπορεί να αλλάξει εάν ο χυμός τομάτας απαγορεύεται λόγω αλλεργίας. Αντικαθίσταται από καθαρό νερό.