Μεταξύ των γαστρονομικών συνταγών ένα ιδιαίτερο μέρος καταλαμβάνεται από συνταγές κέικ για παιδιά. Απαιτούν μέγιστη φροντίδα στο μαγείρεμα, πλούσια φαντασία για ασυνήθιστο σχεδιασμό και ιδιαίτερη προσοχή στα συστατικά.
Πώς να φτιάξετε μια τούρτα για ένα παιδί;
Αρχικά, είναι απαραίτητο να καθοριστεί με τη δοκιμή - μπορεί να φουσκώσει, άμμο, μπισκότο ή κρέμα. Το κυριότερο είναι να χρησιμοποιείτε τα πιο φυσικά προϊόντα, όπως είστε βέβαιοι, όταν τα προετοιμάζετε. Είναι επίσης σημαντικό ο συνδυασμός τους. Έτσι, για κλασικά κέικ κρέμας είναι το καλύτερο μπισκότο, μια συνταγή που είναι γνωστή σε όλες τις οικοδέσποινες. Αμμώδης η ίδια ζύμη συνδυάζεται καλύτερα με ζελέ, φρέσκα φρούτα και κρέμα γάλακτος και η ζύμη είναι ιδανική για επαγγελματικά και αρτοσκευάσματα, το κενό στο οποίο μπορείτε να γεμίσετε μια ποικιλία από νόστιμα γέμιση.
Στα κέικ γενεθλίων για παιδιά, ειδικές απαιτήσεις. Δεν πρέπει μόνο να είναι ασφαλές και νόστιμο, αλλά και όμορφο, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για ένα μικρό πρόσωπο γενεθλίων. Φυσικά, όμορφα κέικ που καλύπτονται με χρωματιστό μαστίχα μπορούν να παραγγελθούν σε εξειδικευμένα ζαχαροπλαστεία, αλλά είναι καλύτερο να δοκιμάσετε και να ψήσετε ένα γλυκό δώρο στο παιδί σας - στην περίπτωση αυτή μπορείτε σίγουρα να είστε βέβαιοι ότι το κέικ δεν περιέχει άγνωστα συστατικά για εσάς, βαφές. Επιλογές για τη διακόσμηση του κέικ στο σπίτι, η μάζα, είναι σημαντικό να σκεφτείτε εκ των προτέρων πώς να διακοσμήσετε το κέικ για το παιδί και τι να γράψετε στο παιδί στην τούρτα. Η ψίχα σας θα είναι ιδιαίτερα ευχάριστη και ενδιαφέρουσα αν οι ήρωες των αγαπημένων σας κινούμενων σχεδίων εμφανίζονται στη γιορτή και, ακόμη και αν δεν ξέρει να διαβάζει την επιγραφή λόγω της ηλικίας του, θα μπορεί να το κάνει αργότερα, κοιτάζοντας τις αξέχαστες φωτογραφίες.
Υπάρχουν πολλές επιλογές για εμποτισμό για κέικ. Για τις διακοπές, όπου οι κύριοι επισκέπτες των παιδιών είναι τέλειοι για μια απλή κρέμα, η γεύση της οποίας είναι οικεία σε όλους από την παιδική ηλικία. Όχι λιγότερο ενδιαφέρον και χρήσιμο κέικ με κρεμώδη, πηγμένο γάλα, γιαούρτι κρέμες. Η αρχική απόφαση θα είναι ένα cheesecake με φρούτα ή μούρα, και αν παίρνετε το κατσικίσιο τυρί ως βάση, τότε ένα τέτοιο κέικ θα ταιριάζει ακόμα και σε ένα αλλεργικό παιδί. Αντί της ζελατίνης, είναι καλύτερο να λαμβάνετε άγαρ-άγαρ - είναι φυτικής προέλευσης και περιέχει πολλές βιταμίνες.
Αναφέρουμε στην προσοχή σας απλές συνταγές κέικ για παιδιά.
Τούρτα "Cottage" από μπισκότα
Όπως γνωρίζετε, τα παιδιά προσελκύονται από όλα τα νέα και ασυνήθιστα. Χαίρομαι για το μωρό σας - προετοιμάστε τον ένα κέικ ασυνήθιστο τριγωνικό σχήμα για μια απλή και γρήγορη συνταγή.
Συστατικά:
- μπισκότα τετραγωνικής μορφής - 1 kg.
- τυρί cottage - 0,5 kg
- βούτυρο - 200 g.
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- κρέμα γάλακτος - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπανάνα - 1 τεμάχιο.
- Γάλα - για τον εμποτισμό των cookies.
Προετοιμασία
Το τυρί Cottage, η ξινή κρέμα και η ζάχαρη αναμειγνύονται μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα. Μαγειρέψτε το επιδόρπιο στο γάλα από τις δύο πλευρές, το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνετε έτσι ώστε να μην γίνει μούσκεμα και δεν αποσυντίθεται. Σε χαρτί για το ψήσιμο βάλτε τα μπισκότα σε τρεις σειρές, στην κορυφή του με ένα ομοιόμορφο στρώμα βάλτε το ήμισυ του πηλού-ξινή μείγμα. Μπανάνες κομμένα σε μήκος και να τεθεί στη μέση. Κορυφή έξω τα υπολείμματα του τυρί cottage. Στη συνέχεια, ανασηκώνοντας απαλά το χαρτί στις πλευρές, θα πρέπει να σχηματίσετε ένα τρίγωνο. Ετοιμάστε το κέικ για δύο ώρες για να το βάλετε στο ψυγείο. Αντί για μια μπανάνα, μπορείτε να προσθέσετε άλλα φρούτα, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες.
Κέικ "Blinny"
Εξαιρετικά εύκολο να προετοιμαστεί και είναι κατάλληλο για παιδιά από το έτος, το κύριο πράγμα - να αποφευχθεί η τροφή ότι το μωρό έχει μια αλλεργία.
Συστατικά:
- γάλα;
- αυγό ·
- ζάχαρη (για τηγανίτες, κάθε οικοδέσποινα ποικίλλει σε ποσότητα
ανάλογα με τις συνήθειες και τις προτιμήσεις). - ξινή κρέμα;
- αποξηραμένα φρούτα ·
- βανιλλίνη.
Προετοιμασία
Ψήστε 10 λεπτές τηγανίτες, αφήστε τις να κρυώσουν. Κρέμα γάλακτος με ζάχαρη και βανίλια, προσθέστε θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς. Πιπεριά τις τηγανίτες με την κρέμα γάλακτος, την κορυφή τηγανίτα κρέμασε επίσης κρέμα, δροσερό. Για τα μεγαλύτερα παιδιά, μπορείτε να προσθέσετε καρύδια, σοκολάτα και τσιπς καρύδας στην κρέμα.