- Διεύθυνση: Vlamingstraat 33, 8000 Brugge, Βέλγιο
- Τηλέφωνο: +32 50 34 01 50
- Φαξ: +32 50 34 31 50
- Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο: info@frietmuseum.be
- Ιστοσελίδα: www.frietmuseum.be
- Ώρες εργασίας: καθημερινά από τις 10:00 έως τις 17:00.
- Τιμή εισιτηρίου: Εισαγωγή για ενήλικες - 7 €, για παιδιά από 6 έως 11 ετών - 5 €, για φοιτητές και συνταξιούχους άνω των 65 ετών - 6 €
Στο Βέλγιο, οι βαθιές τηγανιτές πατάτες ονομάζονται "frit" (friet), και είναι ένα από τα πιο αγαπημένα λιχουδιές για τους ντόπιους. Τα μουσεία πατάτας βρίσκονται στις ΗΠΑ και τον Καναδά, στη Γερμανία και τη Δανία, αλλά αυτό το μουσείο είναι το μοναδικό στο είδος του στον κόσμο.
Από την ιστορία της δημιουργίας
Το Frietmuseum βρίσκεται στο κέντρο της Μπριζ , σε ένα από τα παλαιότερα αρχοντικά του Saaihalle, το οποίο χτίστηκε το 1399. Δημιουργήθηκε από τους Sodrik και Eddie Van Belle. Κατά την άποψή τους, οι Βέλγοι έγιναν οι πρωτοπόροι αυτού του διάσημου πιάτου και όχι οι Γάλλοι, όπως πιστεύεται συνήθως στην Ευρώπη και την Αμερική. Υπάρχει ένας θρύλος σύμφωνα με τον οποίο κατά τη διάρκεια του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου οι στρατιώτες του αμερικανικού στρατού προσπάθησαν πατάτες τηγανισμένες σε καλαμάκια στη Βαλλονική Βαλλονία, όπου μιλούσαν γαλλικά, γι 'αυτό νόμιζαν ότι αυτό το πιάτο δημιουργήθηκε από τους Γάλλους.
Τι ενδιαφέροντα πράγματα μπορείτε να δείτε στο μουσείο;
Τρεις ορόφους του μουσείου θα σας βοηθήσουν να μάθετε για την ιστορία της πατάτας από την αρχή της καλλιέργειάς της, την προ-Κολομβιανή περίοδο και την εποχή των Incas και πριν από την έλευση των πατάτες. Μπορείτε να δείτε εδώ περίπου 400 από τα παλαιότερα εκθέματα, όπως σκεύη κουζίνας, διάφορα αγγεία με πατάτες.
Στο ισόγειο θα ενημερωθούν οι επισκέπτες σχετικά με την εμφάνιση πατάτας στο Περού και τη Χιλή πριν από 15 χιλιάδες χρόνια και πώς ανακάλυψαν στη συνέχεια αυτή την θαυμάσια φρέσκια πιάτα πατάτας σε λάδι. Μπορείτε να δείτε γραμματόσημα, άρθρα, φωτογραφίες, ταινίες και ακόμη και μακέτες των ποικιλιών πατάτας. Υπάρχουν επίσης πολλά κεραμικά προϊόντα, μια έκθεση με τις πρώτες φριτέζες και μια μεγάλη συλλογή από έργα ζωγραφικής, μεταξύ των οποίων θα αναδείξουμε τους «Καταναλωτές Πατάτας» του Van Gogh και τους καμβάδες που αφιερώνονται στο βελγικό μπιστρό.
Ο δεύτερος όροφος του μουσείου αναφέρει την ιστορία της εμφάνισης των πατατών στη Γαλλία. Σύμφωνα με ιστορικά στοιχεία, αυτό το πιάτο ήταν ήδη γνωστό το 1700. Οι κάτοικοι του Βελγίου όλο το χρόνο ασχολήθηκαν με την αλιεία και το ζεστό ψάρι, αλλά το χειμώνα δεν ήταν αρκετό και έφεραν με μια περικοπή των πατατών και το τηγανίζουμε με φωτιά. Υπάρχει μια άλλη εκδοχή σύμφωνα με την οποία οι πατάτες τηγανητές σερβίρονται για πρώτη φορά σε ένα τραπέζι στη Φλάνδρα (αυτή τη περιοχή στα βόρεια της χώρας) ήδη από τον 16ο αιώνα.
| | |
Στο μουσείο θα μάθετε συνταγές και τρόπους μαγειρέματος αυτού του πιάτου, καθώς και μια ποικιλία από σάλτσες σε αυτό. Οι επισκέπτες παρουσιάζονται ένα βίντεο σχετικά με τα μυστικά της απόλαυσης των γαλλικών πατάτες. Η πιο σημαντική λεπτομέρεια είναι το τηγάνισμα των καλαμιών στο βόειο κρέας. Οι Βέλγοι αποθηκεύουν τη συνταγή για τηγανιτές πατάτες ως μία από τις μεγάλες αξίες τους. Τα φραγκοστάφυλα κόβονται σε μήκος όχι περισσότερο από 10 cm και τοποθετούνται δύο φορές σε βραστό λάδι. Την πρώτη φορά που γίνεται για να καβουρντιστεί το άχυρο, μετά από 10λεπτο σπάσιμο για δεύτερη φορά βυθίστε τις πατάτες στο λάδι για να πάρετε μια κρούστα. Σερβίρετε φέτες φέτες σε χάρτινες σακούλες μαζί με μαγιονέζα ή σάλτσα. Ένα άλλο μέρος της έκθεσης είναι αφιερωμένο στη συλλογή μηχανών που χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια πατάτας, τη συγκομιδή, τη διαλογή και το τηγάνισμα.
Ένα μικρό καφενείο στο μουσείο είναι το πιο ελκυστικό μέρος για τους επισκέπτες. Θα πάτε σε ένα ειδικό κελάρι της μεσαιωνικής περιόδου, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε βελγικές πατάτες τηγανιτών πατάτες εξαιρετικής ποιότητας, επιλέγοντας σάλτσες για αυτό κατά την κρίση σας και πιάτα με βάση το κρέας.
Πώς θα φτάσετε εκεί;
Για να φτάσετε στο Μουσείο πατατών στη Μπριζ δεν είναι δύσκολο. Μπορείτε να περπατήσετε, να πάτε με αυτοκίνητο ή με τα μέσα μαζικής μεταφοράς .
- Εάν αποφασίσετε να πάτε με τα πόδια, στη συνέχεια, στην έξοδο από το κτίριο του σταθμού θα πρέπει να πάτε στη διασταύρωση και να στρίψετε αριστερά, στα Oostmeers. Ακολουθήστε το στην πλατεία και στη συνέχεια στρίψτε δεξιά, επάνω στο Steenstraat και μετακινηθείτε στην κεντρική αγορά. Στα δεξιά της, αν στέκεστε με την πλάτη σας στην αγορά και θα υπάρχει ένας δρόμος Vlamingstraat.
- Εάν ταξιδεύετε με αυτοκίνητο, ακολουθήστε το δρόμο στις διαδρομές E40 Βρυξέλλες-Οστάνδη ή A17 Lille-Kortrijk-Bruges. Κοντά στο μουσείο υπάρχει χώρος στάθμευσης όπου μπορείτε να σταθμεύσετε το αυτοκίνητο.
- Και η τελευταία επιλογή είναι ένα αστικό λεωφορείο. Στον σιδηροδρομικό σταθμό της Μπριζ, πρέπει να πάρετε το λεωφορείο Brugge Centrum. Περπατά σε διαστήματα 10 λεπτών. Η στάση για την έξοδο ονομάζεται Κεντρική Αγορά. Σε απόσταση 300μ. Υπάρχει ένα μουσείο.
| | |
| | |
