Το κοτόπουλο συνδυάζεται τέλεια με πολλά προϊόντα: τυρί, μανιτάρια, λαχανικά. Και ξέρατε ότι το κοτόπουλο είναι επίσης πολύ καλά σε αρμονία με τα πορτοκάλια; Όχι, τότε αυτό το άρθρο είναι για σας. Σε αυτό θα σας πούμε τις συνταγές για τις μαγειρικές σαλάτες από κοτόπουλο και πορτοκάλια.
Κοτόπουλο σαλάτα με πορτοκάλι
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 400 g;
- Peking λάχανο - 300 g?
- πορτοκάλια - 3 τεμάχια.
- σκληρό τυρί - 150 g;
- φυσικό γιαούρτι - 200 ml.
- χόρτα - για γεύση?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Φιλέτο κοτόπουλο βράζετε σε αλατισμένο νερό μέχρι να είστε έτοιμοι, στη συνέχεια κόψτε σε λωρίδες (μπορείτε να σχιστείτε τα χέρια σας). Το λάχανο Peking κόβεται επίσης σε λωρίδες. Αντί για λάχανο του Πεκίνου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό λευκό λάχανο. Το κυριότερο είναι ότι δεν είναι άκαμπτο. Το τυρί τρίβεται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Τα πορτοκάλια καθαρίζονται και κόβονται σε κύβους, αφαιρώντας τα οστά. Το φιλέτο κοτόπουλου συνδυάζεται με λάχανο, τυρί και ένα μέρος από πορτοκάλια, αφήνονται δυο lobules για διακόσμηση. Σολίμι, πιπέρι για να δοκιμάσετε, προσθέστε τα τεμαχισμένα βότανα και ρίξτε γιαούρτι. Ανακατέψτε, διακοσμήστε την κορυφή με τα υπόλοιπα πορτοκάλια και τα σερβίρετε στο τραπέζι.
Σαλάτα με κοτόπουλο, κορεάτικα καρότα και πορτοκάλι
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 400 g;
- πορτοκάλια - 2 τεμάχια.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- Τυροποιημένο τυρί - 2 τεμάχια.
- Κορεάτικα καρότα - 250 g.
- μαγιονέζα ·
- πράσινα, ντομάτες για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Φιλέτο κοτόπουλου, βραστά αυγά, διατηρημένα με απλή ψύξη, κοτόπουλο κομμένο σε κύβους, και αυγά τρία σε ένα μεγάλο τρίφτη. Τα πορτοκάλια καθαρίζονται από τη φλούδα και επίσης κόβονται σε κύβους. Τρίβουμε το τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη. Η σαλάτα βρισκόταν σε στρώματα, λίπανση με μαγιονέζα: φιλέτο κοτόπουλου, καρότα κορεάτικα, πορτοκάλια, αυγά, τυρί. Εάν σας αρέσει περισσότερο το σκληρό τυρί, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε. Η κορυφή της σαλάτας λιπαίνεται επίσης με μαγιονέζα και είναι διακοσμημένη με χόρτα, λουλούδια από αυγά και ντομάτες. Για να φανεί πιο αποτελεσματική η σαλάτα στο τραπέζι, είναι επιθυμητό να τοποθετήσετε όλα τα συστατικά σε ένα δακτύλιο ζαχαροπλαστικής, για τους ίδιους σκοπούς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα χωριστό πιάτο ψησίματος. Έτοιμη σαλάτα αποστέλλεται στο ψυγείο για 1 ώρα - μούσκεμα.
Από αυτό το ποσό των συστατικών σαλάτας είναι αρκετά πολλά, αν είναι απαραίτητο, μπορείτε να μειώσετε το τμήμα σε δύο.
Σαλάτα με κοτόπουλο και πορτοκάλια
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 200 g;
- φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
- ξινό μήλο - 1 τεμάχιο?
- καλαμπόκι - 150 g.
- πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι σαλάτας - 1 τεμάχιο?
- αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- αλάτι - για γεύση?
- Φύλλα μαρουλιού - 4 τεμάχια.
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
Το χοιρινό και το κοτόπουλο βράζουμε ξεχωριστά σε αλατισμένο νερό μέχρι να είναι έτοιμο, και στη συνέχεια κόβουμε σε κύβους. Αυγά μαγειρεύουν "σκληρό-βρασμένο", καθαρό. Η Apple και το πορτοκαλί καθαρίζονται. Αυγά, φρούτα και αγγούρι κομμένα άχυρο. Τα κρεμμύδια είναι ημικατεργασμένα. Τώρα συνδυάζουμε όλα τα υλικά, το αλάτι με γεύση και γεμίζουμε με μαγιονέζα. Σε ένα κατσαρόλα βάζουμε τα φύλλα του μαρουλιού και πάνω από το λόφο βγάζουμε τη σαλάτα μας.
"Κοτόπουλο με πορτοκάλια και αβοκάντο" σαλάτα - συνταγή
Συστατικά:
Για τη σαλάτα:
- καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
- πορτοκάλια - 2 τεμάχια.
- αβοκάντο - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι σαλάτας - 1 τεμάχιο?
- φύλλα μαρούλι - 5 τεμ.?
- ρόδι.
Για ανεφοδιασμό:
- χυμός πορτοκαλιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλι?
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Το στήθος κοτόπουλου καθαρίζεται από το δέρμα και κόβεται σε κύβους. Τα πορτοκάλια καθαρίζονται και κόβονται σε φέτες. Τα κρεμμύδια κόβονται στα μισά δαχτυλίδια. Αβοκάντο καθαρό και κομμένο σε κομμάτια. Όλα τα συστατικά είναι μικτά. Ετοιμάζουμε το ντύσιμο: ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού, πορτοκαλιού, υγρού μελιού, ελαιόλαδου, συμπιέζουμε μέσω του Τύπου με σκόρδο και μουστάρδα. Σαλάτα ρίχνουμε τη σάλτσα που προκύπτει και ανακατεύουμε. Επεκτείνουμε το παρασκευασμένο πιάτο σε φύλλα μαρουλιού και πασπαλίζουμε με σπόρους ροδιού.