Είναι γνωστό ότι το καλύτερο φαγητό για ένα μωρό είναι το γάλα της μητέρας, αλλά, δυστυχώς, για αρκετούς λόγους, δεν έχουν όλες οι μητέρες την ευκαιρία να ταΐσουν το μωρό τους με το μητρικό γάλα. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να καταφύγετε σε διάφορες συνταγές για βρέφη, τις οποίες μπορείτε να ετοιμάσετε στο σπίτι ή να πάρετε μια γαλακτοκομική κουζίνα. Η παιδική γαλακτοκομική κουζίνα είναι ένα κοινωνικό πρόγραμμα που περιλαμβάνει την παροχή δωρεάν γευμάτων για παιδιά μέχρι δύο ετών. Η παράδοση πραγματοποιείται σε διανομείς γάλακτος, συχνότερα ονομάζονται γαλακτοκομικές κουζίνες. Η απόφαση να παρέχονται δωρεάν γεύματα σε βρέφη λαμβάνεται από τις τοπικές κυβερνήσεις, επομένως οι γαλακτοκομικές κουζίνες δεν εκπροσωπούνται σε όλες τις περιοχές.
Ποιος έχει την κουζίνα του γάλακτος και πώς να το πάρει;
Κατά τους πρώτους τέσσερις μήνες της ζωής ενός παιδιού, βασίζεται μια γαλακτοκομική κουζίνα, υπό την προϋπόθεση ότι η μητέρα δεν έχει αρκετό γάλα της δικής της ή για οποιονδήποτε άλλο λόγο δεν μπορεί να θηλάσει το μωρό. Σε διαφορετικές περιοχές, οι απαιτήσεις μπορεί να διαφέρουν, αλλά κυρίως για την απόκτηση δωρεάν γεύματος στην γαλακτοκομική κουζίνα, αρκεί μόνο να υπάρχει μόνιμη εγγραφή με το παιδί σε αυτή την πόλη. Για να αρχίσετε να παίρνετε παιδικές τροφές, θα πρέπει να επικοινωνήσετε με τον παιδίατρο της κλινικής στην οποία ανήκετε. Όταν γράφετε τη συνταγή για κουζίνες γάλακτος, ανατίθεται ένας ατομικός αριθμός, ο οποίος πρέπει να απομνημονεύεται ή να καταγράφεται, καθώς στη συνέχεια χορηγείται παιδικές τροφές στο φαρμακείο του γάλακτος. Η συνταγή για τη γαλακτοκομική κουζίνα θα πρέπει να συνταχθεί κάθε μήνα μέχρι την εικοστή ημέρα.
Μετά την εκπλήρωση του παιδιού για ένα έτος, τα δωρεάν γεύματα παρέχονται μόνο για οικογένειες χαμηλού εισοδήματος και για ανύπαντρες μητέρες. Απαιτούμενα έγγραφα για την απόκτηση συνταγής γαλακτοπαραγωγής, αν το παιδί είναι άνω του ενός έτους:
- πληροφορίες σχετικά με το εισόδημα του πατέρα και της μητέρας για τους τελευταίους 3 μήνες ·
- πιστοποιητικά από το γραφείο διαβατηρίου σχετικά με την εγγραφή του παιδιού και των γονέων ·
- πιστοποιητικά γέννησης παιδιών και των αντιγράφων τους ·
- τα διαβατήρια των γονέων και τα αντίγραφά τους.
Ανάλογα με την περιοχή, ενδέχεται να απαιτούνται περισσότερα έγγραφα, επομένως ο πλήρης κατάλογος είναι καλύτερο να μάθει στην τοπική αυτοδιοίκηση.
Τι δίνεται σε μια γαλακτοκομική κουζίνα;
Η γαλακτοκομική κουζίνα περιλαμβάνει μόνο γαλακτοκομικά προϊόντα υψηλής ποιότητας για παιδιά κάτω των δύο ετών. Το προϊόν αυτό πληροί όλα τα απαραίτητα υγειονομικά πρότυπα και κανόνες μαγειρέματος. Τα έτοιμα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να αποθηκευτούν για μία μόνο ημέρα, έτσι ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν ακόμη και για τα νεογέννητα. Η σύντομη διάρκεια ζωής του μιλάει για τον εαυτό του, καθώς τα προϊόντα που περιέχουν διάφορα συντηρητικά μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Η παραγωγή γαλακτοκομικής κουζίνας διαφέρει από την παιδική τροφή (την οποία έχουμε συνηθίσει να βλέπουμε στα ράφια των καταστημάτων), κυρίως επειδή είναι κατασκευασμένη από φυσικό, πλήρες γάλα και όχι σκόνη, όπως στην περίπτωση των προϊόντων του εργοστασίου.
Πώς λειτουργεί μια γαλακτοκομική κουζίνα;
Η παράδοση παιδικής τροφής στην κουζίνα του γαλακτοκομείου πραγματοποιείται κάθε δύο ημέρες. Οι συσκευές διανομής γάλακτος λειτουργούν κυρίως από τις 6:30 έως τις 10:00. Ένα τέτοιο πρόγραμμα για την παράδοση των προϊόντων οφείλεται στο γεγονός ότι είναι πιο βολικό για πολλούς να έρχονται για φαγητό πριν από την εργασία.