Ο συνδυασμός κοτόπουλου και αγγουριών σε μια σαλάτα είναι πάντα ένα win-win, και εάν το γεμίζετε επίσης με γιαούρτι αντί για μαγιονέζα, τότε διατροφή. Τα φρέσκα αγγούρια κάνουν το φως της σαλάτας, μαριναρισμένο - πικάντικη. Το ίδιο το κοτόπουλο είναι ουδέτερο και τέλεια "φίλοι" με πολλά προϊόντα. Ως εκ τούτου, ο μόνος περιορισμός που μπορεί να σταματήσει την πτήση της φαντασίας σας είναι ένα κενό ψυγείο. Έτσι πρώτα στο κατάστημα, και μετά - δημιουργήστε και απολαύστε!
Σαλάτα "Τρυφερότητα" με κοτόπουλο, δαμάσκηνα και αγγούρια
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
- αυγά - 6 τεμ.
- αγγούρια (φρέσκα) - 2 τεμ.
- μαγιονέζα - 200 g.
- καρύδια - 1/2 st?
- δαμάσκηνα - 200 g;
- πράσινα - 1 μάτσο?
- φύλλα μαρουλιού - 1 μάτσο.
- αλάτι, πιπέρι μαύρο έδαφος - για γεύση.
Προετοιμασία
Βράζουμε το κρέας με αλατισμένο νερό, αφήνουμε να κρυώσει. Το μαγειρεμένο σε ένα απότομο αυγό χωρίζεται σε πρωτεΐνες και κρόκους. Τα δαμάσκηνα πλένονται και χύνεται για 10 λεπτά με ζεστό νερό. Με αγγούρια αφαιρούμε φλούδα, κόβουμε σε λωρίδες. Επίσης κόβουμε κοτόπουλο, ασπράδι αυγών και δαμάσκηνα. Αλέστε τα παξιμάδια. Σε ένα λεπτό τρίφτη τρίβουμε τους κρόκους. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα φύλλα της σαλάτας. Τους εξαπλώνουμε σε στρώματα, με κάθε υποσχόμενη μαγιονέζα: κοτόπουλο, δαμάσκηνα, αγγούρια, σκίουροι, καρύδια, κρόκοι. Αφήνουμε την κορυφή της σαλάτας χωρίς σάλτσα, ψεκάζοντας μόνο με ψιλοκομμένα χόρτα.
Εύκολη σαλάτα με κουρία, μανιτάρια και τουρσιά
Συστατικά:
- ρίζα σέλινου - 300 g.
- φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- ζαχαρωτά (νωπά) - 200 g.
- γεμιστά αγγούρια - 2 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Για πλάκες τυριού:
- σκληρό τυρί - 150 g;
- άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Αλατισμένο φιλέτο κοτόπουλου, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και ψήνουμε σε αλουμινόχαρτο. Τα μανιτάρια κόβονται σε πλάκες και τηγανίζουμε σε καλά ψημένο τηγάνι. Το σέλινο καθαρίζεται και κόβεται σε λεπτές λωρίδες. Εάν δεν σας αρέσει ωμό, μπορείτε να δοκιμάσετε για μερικά λεπτά σε βραστό νερό. Κόβουμε το κοτόπουλο και τα αγγούρια, ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ σαλάτας. Σολίμ, πιπέρι, σεζόν με μαγιονέζα.
Αυτή η σαλάτα με το κοτόπουλο, τα μανιτάρια και τα αγγουράκια με μαρούλι θα φανεί ωραία σε πλάκες τυριών, τα οποία μπορούν επίσης να καταναλωθούν. Κάνε τους δεν είναι δύσκολο. Τρίβουμε το τυρί σε ένα μικρό τρίφτη, το ανακατεύουμε με άμυλο και το απλώνουμε στο φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή. Στέλνουμε στο φούρνο θερμαινόμενο σε 180 μοίρες. Όταν το τυρί λιώσει, βάλτε τις ζεστές τηγανίτες στα γυρίσματα και σπρώξτε τις άκρες σχηματίζοντας πλάκες.
Σαλάτα ανανά με κοτόπουλο, αγγούρια και τυρί
Συστατικά:
- πόδι - 300 g.
- γεμιστά αγγούρια - 5 τεμ.
- πατάτες - 3 τεμ.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 150 g.
- σκληρό τυρί - 130 g;
- καρύδια - 20 τεμάχια.
- Κρεμμύδι γλυκό κρεμμύδι - 1 τεμ.?
- πράσινο τόξο - για διακόσμηση.
- αλάτι, πιπέρι μαύρο έδαφος - για γεύση.
Προετοιμασία
Από το βραστό ζαμπόν, αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε το κρέας σε κύβους. Προψημένα πατάτες σε αλατισμένο νερό σε μια στολή που καθαρίζουμε και τρίβουμε σε τρίφτη, επίσης φτάνουμε με τυρί και βραστά αυγά. Λεπτά κομμένα κρεμμύδια και αγγούρια. Τοποθετήστε τα στρώματα σε σχήμα ωοειδούς, καρύκευμα με αλάτι, πιπέρι και κάλυψη με μαγιονέζα. Η ακολουθία έχει ως εξής:
- πατάτα ·
- κρεμμύδι, μισό κοτόπουλο?
- αγγούρια?
- το δεύτερο μισό του κοτόπουλου.
- τυρί?
- αυγά.
Στο επάνω μέρος βάλτε μισά καρύδια, από τα φτερά των πράσινων κρεμμυδιών σχηματίζουν την "ουρά" του ανανά μας. Στέλνουμε για μισή ώρα για να απολαύσετε το ψυγείο και, εκπλήσσοντας τους επισκέπτες, είμαστε περήφανοι σερβίρονται στο τραπέζι.
Σαλάτα "Αμαρτωλός της κυρίας" με κοτόπουλο, μανιτάρια, αγγούρια και δαμάσκηνα
Συστατικά:
- αγγούρι (νωπό) -1 τεμ.
- καπνιστό σκέλος - 300 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- δαμάσκηνα - 100 g;
- μανιτάρια (νωπά) - 300 g.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
- μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαϊντανός - 3 υποκαταστήματα.
- αλάτι, πιπέρι μαύρο έδαφος - για γεύση.
Προετοιμασία
Το κρεμμύδι κόβεται σε μισούς δακτυλίους και τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτούμε. Αφού προσθέσουμε τα μανιτάρια και τηγανίζουμε, μέχρι να διαχωριστεί το απελευθερωμένο υγρό. Τότε το ρίχνουμε πίσω σε ένα σουρωτήρι για να αποστραγγίσουμε την περίσσεια πετρελαίου. Προ-εμποτισμένα δαμάσκηνα κομμένα άχυρα, κύβους κοτόπουλου. Με φλούδες αγγουριών και σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Ψιλοκόβουμε τα αυγά. Τοποθετήστε τα στρώματα: δαμάσκηνα (μάτι μαγιονέζας), κοτόπουλο (μάτι μαγιονέζας), μανιτάρια, αυγά (μάτι μαγιονέζας), αγγούρια. Σερβίρετε τη σαλάτα καλύτερα παγωμένη, διακοσώντας το πράσινο του μαϊντανού.
Εάν είστε τρελοί για σαλάτες με κοτόπουλο, τότε σας προτείνουμε μια σαλάτα με φασόλια και κοτόπουλο και μια σαλάτα "Obzhorka" με κοτόπουλο .