Ετοιμάστε νόστιμα σάντουιτς με σολομό (για παράδειγμα, αλατισμένα ή καλύτερα αλατισμένα) - μια μεγάλη ιδέα για ένα εορταστικό τραπέζι, για το μενού του Σαββατοκύριακου και την οργάνωση δεξιώσεων. Αυτά τα σάντουιτς είναι ένα εξαιρετικό σνακ ή μια υπέροχη επιλογή πρωινού (τουλάχιστον breccast, τουλάχιστον μεσημεριανό). Ο σχεδιασμός σάντουιτς με σολομό είναι ένα απλό θέμα, αρκετή επιθυμία, φαντασία και ακρίβεια.
Συνταγή σάντουιτς με σολομό και αγγούρι
Η γεύση του αλατισμένου σολομού συνδυάζεται τέλεια με τη γεύση του ψωμιού, του βουτύρου και του φρέσκου αγγουριού. Ο άνθος συμπληρώνει αρμονία. Αυτά τα σάντουιτς σερβίρονται καλά με βότκα, τζιν ή ελαφριά μπύρα.
Συστατικά:
- φιλέτο σολομού αλατισμένο ·
- φυσικό βούτυρο.
- φρέσκα αγγούρια.
- μπαγκέτα ή τετράψυχο ψωμί (κατά προτίμηση σίκαλη).
- άνηθο φρέσκο.
Προετοιμασία
Προετοιμάστε το ψωμί, εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να στεγνώσει ελαφρά σε φρυγανιέρα ή στο φούρνο σε στεγνό φύλλο ψησίματος.
Θα κόψουμε το φιλέτο του σολομού με φέτες κατά προσέγγιση πάχους 0,5 εκ. Φρέσκα αγγούρια ψιλοκομμένα δεν είναι πολύ λεπτές φέτες.
Αφήνουμε να ψύξουμε το ψωμί και να απλώσουμε κάθε φέτα με ένα στρώμα βουτύρου.
Για το ένα μισό ένα κομμάτι σολομού, από την άλλη - μια φέτα αγγουριού. Στη μέση βάζουμε ένα κλαδάκι από άνηθο.
Πικάντικα σάντουιτς με σολομό και λεμόνι
Το Λεμόνι συμπληρώνει με ιδιαίτερο τρόπο τη γεύση του σολομού, του καυτού πιπεριού και του καρυδιού προσθέτοντας καρύκευμα. Τέτοιες σάντουιτς είναι ιδιαίτερα καλές για τεκίλα, mescal, cachate.
Συστατικά:
- φιλέτο σολομού αλατισμένο ·
- βούτυρο, φυσικό κρεμώδες (ή τυρί κρέμα, έτσι είναι νόστιμο)?
- μπαγκέτα ή τετράψυχο ψωμί.
- λεμόνια (ή ακόμη και ασβέστου)?
- πιπέρι πικάντικο κόκκινο φρέσκο?
- Κριθαρό νωπά.
Προετοιμασία
Το ψωμί είναι καλύτερα να πάρει ψιλοκομμένο. Εάν είναι επιθυμητό, οι φέτες μπορούν να ξηρανθούν ελαφρά σε φρυγανιέρα ή σε ξηρό δίσκο ψησίματος στο φούρνο.
Κόβουμε το φιλέτο σολομού με φέτες πάχους περίπου 0,5-0,7 εκ. Είναι επιθυμητό ένα κομμάτι ψάρι να επαναλάβει με κάποιο τρόπο μια φέτα ψωμιού για να το καλύψει σχεδόν εντελώς.
Ας ψήσετε το ψωμί και απλώστε κάθε κομμάτι με ένα στρώμα βουτύρου ή τυριού κρέμας.
Από πάνω βάζουμε σολομό, και πάνω του - μια φέτα, δηλαδή, ένα μισό κύκλο λεμονιού (ή ασβέστη). Κόψτε ένα μικρό λεπτό δακτύλιο από ζεστό κόκκινο πιπέρι και βάλτε το πάνω ή στο πλάι. Διακοσμούμε 1-2 φύλλα κοραλτά.
Σάντουιτς με σολομό και τυρί
Συστατικά:
- φιλέτο σολομού αλατισμένο ·
- το τυρί είναι δύσκολο, για παράδειγμα, "ολλανδικά"?
- μπαγκέτα ή τετράψυχο ψωμί.
- ελιές χωρίς κοιλώματα.
- τα χόρτα είναι φρέσκα.
Προετοιμασία
Θα κόψουμε το ψωμί και θα το στεγνώσουμε ελαφρά σε φρυγανιέρα ή σε ένα στεγνό φύλλο ψησίματος στο φούρνο.
Το φιλέτο του σολομού κόβεται σε τεμάχια με πάχος περίπου 0,6 εκατοστά. Το κομμένο σε τυρί τυρί πρέπει επίσης να έχει το ίδιο πάχος και το σχήμα να είναι τέτοιο ώστε να καλύπτει το μισό κομμάτι ψωμιού και να βρίσκεται δίπλα στον σολομό. Κόβουμε τις ελιές σε δαχτυλίδια.
Στις ζεστές φέτες ψωμιού βάζουμε φέτες τυριού - αφήστε τους να κρυώσουν.
Δίπλα από το τυρί βάζουμε τον σολομό, και στην κορυφή θα διανείμουμε τους κύκλους των ελιών. Διακοσμούμε με πολλά φύλλα πράσινου.
Τέτοιες σάντουιτς είναι καλό για φαγητό φως ή ισχυρά ειδικά κρασιά, σκούρα ή κόκκινη μπύρα.
Σάντουιτς με αβοκάντο και ελαφρώς αλατισμένο σολομό
Συστατικά:
- φιλέτο αλατισμένο σολομό - 200-300 g.
- μπαγκέτα ή τετράψυχο ψωμί.
- αβοκάντο - 2 τεμάχια.
- ασβέστη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζεστό κόκκινο πιπέρι?
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο - 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο - 1-2 σκελίδες?
- φρέσκα πράσινα (κόλιανδρο, μαϊντανός).
Προετοιμασία
Φέτες ψωμιού ελαφρώς στεγνές σε φρυγανιέρα ή σε ξηρό φύλλο ψησίματος στο φούρνο. Θα κόψουμε το φιλέτο του σολομού με φέτες πάχους 0,5-0,7 cm. Κόβουμε το αβοκάντο, αφαιρούμε την πέτρα και κουτάζουμε το κρέας από το φλοιό.
Θα φέρουμε φέτες ψωμιού με αυτή την κρέμα. Από πάνω σε κάθε σάντουιτς θα βάλουμε μια φέτα σολομού, θα κοσμούν με φύλλα πράσινα. Σερβίρουμε με ελαφρά κρασιά , μπράντυ, τεκίλα, ρούμι.
Αφού ασκηθείτε ελαφρώς, μπορείτε να σκεφτείτε πώς να κάνετε σάντουιτς με σολομό και πώς καλύτερα να τα διακοσμήσετε, ώστε όχι μόνο νόστιμα, αλλά και όμορφα αποδείχθηκε.
Οι φίλοι αυτών των σνακ συνιστούν επίσης να φτιάχνετε σάντουιτς με κόκκινα ψάρια - είναι νόστιμο και γρήγορο.