Η μαρμελάδα μέντας δεν είναι μόνο μια πρωτότυπη και πικάντικη γλυκιά προσθήκη στο τσάι. Ένα τέτοιο τεμάχιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία ως βάση για την παρασκευή ενός δημοφιλούς mojito ή την παρασκευή ενός αναζωογονητικού ζελέ από αυτό, προσθέτοντας νερό στη ζελατίνη. Επιπλέον, η μέντα συνδυάζεται τέλεια με μαρμελάδα μαγείρεμα με φράουλες , δημιουργώντας απλά μια εκπληκτική γεύση μπουκέτο με γεύσεις.
Οι καλύτερες συνταγές για την προετοιμασία των κενών μέντας προτείνονται παρακάτω στο υλικό μας.
Mint jam - η καλύτερη συνταγή με λεμόνι
Συστατικά:
- φύλλα δυόσμου - 300 g.
- καθαρό νερό - 600 ml.
- άμμος ζάχαρης - 600 g.
- λεμόνι - 340 γραμ.
Προετοιμασία
Προετοιμασία για την προετοιμασία της μαρμελάδας μέντας, τα κλαδιά της μέντα πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό, ψιλοκομμένα και τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα. Το λεμόνι μου, ζεμάτισε με βραστό νερό, έκοψε σε λεπτές κούπες και έστειλε στο νομισματοκοπείο. Γεμίστε όλα με νερό, βάλτε σε μια εστία στη σόμπα και, μετά το βρασμό, μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για δεκαπέντε λεπτά. Μετά από αυτό, αφήστε το ζωμό να κρυώσει κάτω από το καπάκι και καθαρίστε για δώδεκα ώρες στο ράφι του ψυγείου. Μετά από λίγο, τεντώστε τη μάζα διαμέσου της γάζας κομμένου στο μισό, προσθέστε τη ζάχαρη στο προκύπτον υγρό και βάλτε την στη σόμπα ξανά, ανακατεύοντας. Μετά το πλήρες βρασμό του σιροπιού και τη διάλυση όλων των κρυστάλλων ζάχαρης, βράζουμε το μαρμελάδα για επτά λεπτά, στη συνέχεια ρίχνουμε σε βάζα, τα καλύπτουμε με καλύμματα, αφήνουμε να κρυώσουν και να τα βάλουν στο ψυγείο για αποθήκευση.
Μαρμελάδα φράουλας-μέντας είναι απλή και νόστιμη
Συστατικά:
- Φράουλα - 720 g.
- φύλλα μέντα - 0,5 τσιπς ή γεύση?
- ζάχαρη άμμου - 420 g;
- χυμό λεμονιού - 25 ml.
Προετοιμασία
Φύλλα δυόσμου σε μαρμελάδα φράουλας θα αναζωογονήσουν τη γεύση του τσιγάρου και θα το κάνουν πρωτότυπο και αδιάκοπο. Για να γίνει μια τέτοια λιχουδιά ώριμες φρέσκες φράουλες πλένονται σε ένα δροσερό νερό, ρίχνονται σε ένα σουρωτήρι, στεγνώνουν σε μια πετσέτα και στη συνέχεια απελευθερώνεται από τα σέπαλα. Βάζουμε τα μούρα σε ένα εμαγιέ δοχείο, ρίχνουμε τα στρώματα με ζάχαρη και τα αφήνουμε στο ράφι του ψυγείου για μερικές ώρες ή καλύτερα τη νύχτα.
Μετά από λίγο, τοποθετούμε τη βάση της μαρμελάδας πάνω στην πλάκα και ζεσταίνουμε, ανακατεύοντας, βράζουμε και διαλύουμε όλους τους κρυστάλλους ζάχαρης. Αφήνουμε το δοχείο με το τεμάχιο προς τα πλάγια μέχρι να κρυώσει τελείως, μετά το οποίο βράζουμε και βράζουμε για πέντε λεπτά. Επαναλάβετε τη διαδικασία μερικές φορές, προσθέστε το χυμό λεμονιού, πλένετε και κόβετε σε μικρά κομμάτια μέντα, μαγειρεύετε την μαρμελάδα για τελευταία φορά επτά λεπτά ή μέχρι την επιθυμητή πυκνότητα και ρίχνετε εκ των προτέρων παρασκευασμένα αποστειρωμένα δοχεία. Σφραγίζουμε τα βάζα με βραστά καπάκια και τα βάζουμε να κρυώσουν, καλύπτονται με μια κουβέρτα.
Μίνι εμπλοκή στο σπίτι με κιτρικό οξύ
Συστατικά:
- φύλλα δυόσμου - 420 g.
- καθαρό νερό - 220 ml.
- ζάχαρη άμμου - 900 g.
- κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσει τη μαρμελάδα για αυτή τη συνταγή, τα κλαδιά της μέντα ξεπλένονται με κρύο νερό, στεγνώνουν καλά και κόβονται σε μικρά κομμάτια. Βάζουμε το ληφθέν βάρος σε ένα δοχείο για το μαγείρεμα μαρμελάδας και
Ρίξτε το τελειωμένο σιρόπι στο μπιγέλι με μέντα, βάλτε το στη σόμπα σε μέτρια φωτιά, αφήστε το να βράσει, ανακατεύοντας και μαγειρέψτε για άλλα επτά λεπτά, στη συνέχεια το ρίξτε σε στείρα βάζα, σφίξτε τα καπάκια και μετά την ψύξη βάλτε το σε δροσερό μέρος.