Ρίξτε με κιμά και αυγό στο φούρνο

Το κρέας δεν είναι μόνο όμορφο, αλλά και νόστιμο και ικανοποιητικό. Παρακάτω θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε ένα ρολό με κιμά και αυγό.

Κρεατόπιτα με κιμά και αυγό

Συστατικά:

• βόσκον - 850 g.
• κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
• αυγά ακατέργαστα μεγάλα - 2 τεμ.?
• φέτες ψωμιού - 2 τεμάχια.
• κρέμα γάλακτος 20% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 45 g;
• βραστά αυγά - 2 τεμάχια.
• γάλα - 100 g.
• άλας ·
• πιπέρι.

Προετοιμασία

Στο κιμά βάζουμε αλάτι, μαύρο πιπέρι και το χτυπούμε καλά. Φέτες ψωμί μούσκεμα στο γάλα, και στη συνέχεια συμπίεση περίσσεια υγρού και βάζουμε το καρβέλι σε κιμά. Στη συνέχεια, οδηγείτε σε ωμά αυγά, προσθέτετε ξινή κρέμα και κρεμμύδια, περάστε μέσα από ένα μηχανή κοπής κρέατος. Όλα αυτά είναι καλά αναμειγμένα. Στο τραπέζι απλώστε ένα μεγάλο φύλλο λεπτού φύλλου, απλώστε το με φυτικό λάδι και ομοιόμορφα τοποθετήστε το παραγέμισμα. Και στο κέντρο βάζουμε βραστά ψημένα και καθαρισμένα αυγά κοτόπουλου. Οι άκρες της στρώσης καλύπτουν τα αυγά και σχηματίζουν κυλίνδρους. Θα πρέπει να είναι αρκετά πυκνό ώστε να μην καταρρέει κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας. Τοποθετούμε το στο δίσκο ψησίματος με τη ραφή κάτω. Στο φύλλο στο πάνω μέρος, κάντε μερικές τρύπες για να αφήσετε τον ατμό που προκύπτει. Το ρολό με κιμά και το αυγό σε φύλλο διατηρείται στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία.

Ρόλο κιμά με μανιτάρια και αυγό σε ζαχαροπλαστική

Συστατικά:

• κιμά - 750 g.
• νιφάδα ζαχαροπλαστικής - 450 g.
• βραστά αυγά - 4 τεμ.
• αλεύρι - 35 g.
• κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
• ωμά αυγά - 2 τεμάχια.
• μανιτάρια - 400 g.
• άλας ·
• πιπέρι.

Προετοιμασία

Στο κιμά, βάζουμε 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι, ωμό αυγό, αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Στέλνουμε το στο ψυγείο για μια ώρα. Και εμείς οι ίδιοι αυτή τη στιγμή ψιλοκομμένα μανιτάρια με κρεμμύδι. Στην επιφάνεια εργασίας απλώστε το φιλμ τροφής, λιπάνετε το με λάδι και βγάλτε το ψυγμένο κιμά. Στο κέντρο τοποθετούμε τα αυγά, γύρω από αυτά τακτοποιούμε μανιτάρια και ρίχνουμε το ρολό με τέτοιο τρόπο ώστε η γέμιση να είναι μέσα. Βάζουμε το ρολό στη φόρμα και το στέλνουμε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά. Μερικές φορές μπορείτε να το πίνετε με το χυμό που προκύπτει. Ενώ το ρολό ψήνεται, η ζύμη φέρεται σε ένα στρώμα ίσο με το μήκος του ρολού. Μετά από τον καθορισμένο χρόνο, αφαιρούμε το ρολό, αφήνουμε να κρυώσει λίγο και το τυλίγουμε σε μια ζύμη. Στείλτε το ξανά στο φούρνο και αφήστε το σε 200 μοίρες για 20-25 λεπτά.

Ρίξτε με κιμά με αυγό και τυρί

Συστατικά:

• χοιρινό κρέας - 900 γρ.
• ωμό αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
• βραστά αυγά - 4 τεμάχια.
• σκληρό τυρί - 200 g.
• κρεμμύδι πράσινο - 40 g?
• μοσχοκάρυδο?
• επίγειος κύμινο;
• μαύρο πιπέρι έδαφος?
• αλάτι.

Προετοιμασία

Τα μαγειρεμένα αυγά καθαρίζονται και ξεπλένονται για να απαλλαγούν από μικρά θραύσματα. Τότε μπορείτε να το κάνετε διαφορετικά - μπορείτε να χωρίσετε κάθε αυγό κατά το ήμισυ, να τα αφήσετε ολόκληρα ή να τα κόψετε σε δαχτυλίδια. Κόβουμε τα πράσινα κρεμμύδια και τα προσθέτουμε στο παραγέμισμα. Σκληρό τυρί κομμένο σε κύβους. Σε ένα κρεμμύδι με κρεμμύδια, οδηγείτε σε ένα αυγό, αλάτι, βάζετε μπαχαρικά και ανακατεύετε καλά. Τώρα στην επιφάνεια εργασίας απλώστε ένα φύλλο από φύλλο αλουμινίου ή χαρτί και αρκετά Το λεκιάζουμε λίγο με λάδι. Στην κορυφή βάζετε τη μάζα του κρέατος και σχηματίζετε ένα στρώμα μεγέθους περίπου 20 έως 30 cm. Τοποθετήστε τα αυγά και τα κομμάτια τυριού στο κέντρο. Τώρα διπλώστε προσεκτικά το χαρτί, σχηματίζοντας ένα ρολό με τέτοιο τρόπο ώστε η πλήρωση να ήταν μέσα. Το βάζουμε σε ένα ταψί και το στέλνουμε σε ένα προθερμασμένο φούρνο σε θερμοκρασία 200 βαθμών. Περίπου 45 λεπτά αργότερα, θα είναι έτοιμο ένα ρολό κιμά με αυγά και τυρί. Το αφαιρούμε από το φούρνο, αφαιρούμε προσεκτικά το καλούπι και αφήνουμε να κρυώσει. Και στη συνέχεια αφαιρούμε το χαρτί ψησίματος από το ρολό, το κόβουμε. Φέτες ρολών μπορούν απλά να τοποθετηθούν σε ένα πιάτο και να σερβιριστούν στο τραπέζι με τη μορφή σνακ ή μαζί με κάποια γαρνιτούρα, ή ακόμα μπορείτε να φτιάξετε με αυτό νόστιμα σάντουιτς. Η επιλογή είναι δική σας. Καλό φαγητό!