Οι μπανάνες πωλούνται τώρα σε αφθονία. Όλο το χρόνο, αν θέλετε, μπορείτε να φάτε φρέσκα εξωτικά φρούτα, είναι δυνατόν να το στεγνώσετε; Αποδεικνύεται όχι μόνο δυνατή αλλά επιθυμητή. Αποξηραμένη μπανάνα - μια απόθεση των ουσιών που είναι απαραίτητες για το σώμα. Όλοι γνωρίζουν ότι ο κύβος βουτύρου είναι ένα συμπύκνωμα των 0,5 λίτρων ζωμού. Έτσι, η αποξηραμένη μπανάνα είναι το συμπύκνωμα σχεδόν ολόκληρης της βούρτσας μπανάνας.
Το θερμιδικό περιεχόμενο των αποξηραμένων μπανανών είναι σχεδόν το ίδιο με αυτό των καραμελών σοκολάτας.
Πολλοί άνθρωποι μπερδεύουν τις αποξηραμένες μπανάνες με τσίμπημα. Η διαφορά είναι προφανής. Οι αποξηραμένες μπανάνες είναι ένα περισσότερο αφυδατωμένο προϊόν - τσιπ με άλλα λόγια. Μια αποξηραμένη μπανάνα είναι ένα μειωμένο, κολλώδες αντίγραφο του παρόντος. Αλλά μια φορά στην κατηγορία "Αποξηραμένες μπανάνες" ήταν και οι δύο, ας δώσουμε κάθε είδους προσοχή.
Οι αποξηραμένες μπανάνες είναι καλές για την εργασία της καρδιάς. Το κάλιο, που περιέχεται σε αυτά, θα βοηθήσει από κράμπες στα πόδια. Αμέσως το κορεσμό του σώματος με γλυκόζη. Ένα τέτοιο χάπι ενέργειας. Φοράτε και επαναφορτίζετε για όλη την ημέρα. Αυτό το θαυμάσιο φρούτο δεν συνιστάται μόνο για τους διαβητικούς. Και η μπανάνα είναι καρπός χαράς, καθώς το σώμα αρχίζει να παράγει περισσότερη σεροτονίνη - την αρμονία της ευτυχίας.
Ακόμη και εκείνοι που ακολουθούν μια δίαιτα μπορούν να χρησιμοποιήσουν μια αποξηραμένη μπανάνα, αλλά σιγά-σιγά. Μετά από όλα, δεν υπερκατανάλωση με γλυκά, αν θέλετε να χάσετε βάρος, δεν μπορείτε να μπανάνες. Πώς λοιπόν κάνετε αποξηραμένες μπανάνες;
Αποξηραμένες μπανάνες - συνταγή
Για την παρασκευή αποξηραμένων μπανανών, υπάρχουν τρεις τρόποι: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο, φούρνο ή ... τον ήλιο. Επιλέξτε μόνο ώριμα φρούτα με ελαφριά σάρκα.
Πολλοί οπαδοί από αποξηραμένες μπανάνες, στο σπίτι, επιτυγχάνουν πολύ υψηλή ποιότητα. Δεν θέλετε το τελικό προϊόν να είναι σκοτεινό; Γι 'αυτό υπάρχει ένα μικρό μυστικό. Όπως τα μήλα, οι μπανάνες μπορούν να προστατευθούν από το σκοτάδι με οξινισμένο νερό. Βυθίστε τα πριν στεγνώσουν στο νερό με χυμό λεμονιού και θα παραμείνουν ανοιχτά.
Αποξηραμένες μπανάνες σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο
Συστατικά:
- μπανάνες ώριμες - 8 τεμάχια?
- κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Καθαρίζουμε τα φρούτα και τα κόβουμε σε κύκλους ή σε μήκος σε 4 μέρη. Οι μικρές μπανάνες μπορούν να αποξηρανθούν εξ ολοκλήρου, αλλά όσο μικρότερα είναι τα κομμάτια, τόσο πιο γρήγορα ξηραίνονται. Και είναι λιγότερο πιθανό το ανεξημένο προϊόν να υποβαθμιστεί κατά την αποθήκευση. Κατεβάζουμε τις λοβούς για μερικά δευτερόλεπτα σε οξινισμένο νερό. Βγάζουμε σε μια παλέτα, έτσι ώστε τα κομμάτια να μην αγγίζουν. Σε ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο, η διαδικασία διαρκεί κατά μέσο όρο 8 ώρες.
Αποξηραμένες μπανάνες - μια συνταγή για το φούρνο
Συστατικά:
- μπανάνες ώριμες - 8 τεμάχια?
- κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Καθαρίζουμε τα φρούτα και τα κόβουμε σε κύκλους ή σε μήκος σε 4 μέρη. Κατεβαίνουμε για μερικά δευτερόλεπτα σε οξινισμένο νερό. Βγάζουμε σε ένα πλέγμα, περιβάλλουμε ένα φύλλο χαρτιού για το ψήσιμο, καρφωμένο με μια οδοντογλυφίδα για καλύτερο αερισμό. Στο φούρνο, μπορείτε να πάρετε αυτή τη λιχουδιά σε περίπου 10 ώρες στη χαμηλότερη θερμοκρασία, μερικές φορές ακόμη και όταν η πόρτα είναι ανοικτή. Οι κύκλοι δεν πρέπει να αγγίζουν ο ένας τον άλλον.
Αποξηραμένες μπανάνες: πώς να μαγειρέψουν με φυσικό στέγνωμα;
Συστατικά:
- μπανάνες ώριμες - 8 τεμάχια?
- κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Εάν οι καιρικές συνθήκες επιτρέπουν, στεγνώστε τις μπανάνες στον ήλιο. Έτσι, μπορούν να στεγνώσουν ακόμη και εντελώς. Τοποθετήστε τα φρούτα σε αεριζόμενες παλέτες και καλύψτε με γάζα. Απομακρύνετε περιοδικά τις παλέτες στη σκηνή, στο αεράκι. Η ετοιμότητα καθορίζεται από την λευκή επικάλυψη - την κρούστα ζάχαρης στην επιφάνεια.
Μπανάνες σωστά μαγειρεμένα στο σπίτι, αποθηκεύονται σε κουτιά με σφιχτά καπάκια στο ψυγείο. Σχεδόν ένα ολόκληρο έτος μπορεί να χρεωθεί με αυτά τα υπέροχα κομμάτια, εκτός αν, φυσικά, δεν τα τρώτε πολύ πιο γρήγορα.
Έτοιμες αποξηραμένες μπανάνες μπορούν να καταναλωθούν ακριβώς όπως αυτό, και μπορείτε να προσθέσετε στο πουτίγκα ή ένα κέικ μπανάνας .