Μερικοί προτιμούν να βράσουν το καλαμπόκι στο γάλα με την προσθήκη ζάχαρης και λαδιού, ενώ άλλοι προετοιμάζουν παχιά αλατούχα ποτάμια όπως πηλλέτα ή ανθρωποειδή. Ποια συνταγή δεν θα επιλέξετε, θα πρέπει πρώτα να μάθετε τις λεπτές αποχρώσεις του πώς να μαγειρεύετε κουάκερ αραβοσίτου. Θα αφιερώσουμε αυτό το υλικό σε αυτούς.
Πόσο σωστά μπορείτε να μαγειρεύετε το κουάκερ γαλακτοκομικών προϊόντων;
Συχνά, υπάρχουν συνταγές σιτηρών με βάση το γάλα. Η παγκόσμια αγάπη τους, κέρδισαν μια κρεμώδη συνέπεια, κορεσμό και κρεμώδη γεύση. Σε γαλακτοκομική βάση, μπορείτε να μαγειρέψετε τόσο γλυκά όσο και αλμυρά ποτάκια, θα σταματήσουμε στην πρώτη επιλογή.
Συστατικά:
- γάλα - 155 ml.
- καλαμποκιού - 55 g.
- νερό 80 ml.
- μια πρέζα ζάχαρης?
- βούτυρο - για γεύση.
Προετοιμασία
Οι κόκκοι καλαμποκιού είναι μάλλον αμυλούχοι και επομένως, πριν από το μαγείρεμα, πρέπει να πλυθούν καλά. Για τη διαδικασία μαγειρέματος, βγάζετε μια κατσαρόλα με παχιά επίστρωση ή μη κολλητική επικάλυψη, οπότε η χυλός δεν θα κολλήσει στο ταψί.
Αφού ρίξετε την παρασκευασμένη κρούπα, ρίξτε τη με ένα μείγμα νερού και γάλακτος, προσθέστε μια πρέζα ζάχαρης (ή περισσότερο, για να δοκιμάσετε) και τοποθετήστε τα πιάτα με χυλό σε μέτρια φωτιά. Μετά το βρασμό, μειώστε τη θερμότητα και συνεχίστε το μαγείρεμα για 15 λεπτά με συνεχή ανάδευση. Προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο και μαγειρέψτε το χυλό για άλλα 15 λεπτά.
Δεν είναι περιττό να συμπληρώσετε το έτοιμο πιάτο με αποξηραμένα φρούτα ή φρέσκα μούρα.
Πώς να μαγειρεύετε το χυλό από καλαμπόκι σε νερό;
Αν το χυλό επιδόρπιο είναι μαγειρεμένο με βάση το γάλα, τότε το γαρύφαλλο-γαρνιτούρες στο κρέας και τα ψάρια γίνονται με νερό. Τα έτοιμα φαγητά μπορούν να συμπληρωθούν με μια ποικιλία από σάλτσες, βότανα ή τριμμένο τυρί.
Συστατικά:
- καλαμποκιού - 135 g.
- νερό 630 ml.
- μια πρέζα αλάτι.
Προετοιμασία
Προκαταρκτικώς ξεπλύνετε τη γουρουνιά, μεταφέρετέ το σε ένα καζάνι ή σε ένα τηγάνι με ένα πυκνό πυθμένα και έπειτα ρίξτε ένα μέρος καθαρού, κρύου νερού. Τοποθετήστε τα σκεύη στη μεσαία φωτιά, περιμένοντας το βρασμό και στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα, αλάστε και μαγειρέψτε το χυλό για περίπου μισή ώρα με περιοδική ανάδευση.
Έτοιμο κουάκερ σίγουρα σερβίρεται ζεστό, μπορείτε να το γεμίσετε με ελαιόλαδο ή οποιοδήποτε άλλο φυτικό έλαιο.
Πώς να μαγειρέψετε κουάκερ σε πολλούς;
Χάρη στους χοντρούς τοίχους, την μη κολλητική επικάλυψη και τη δυνατότητα να διατηρούνται ζεστές, τα κύπελλα των πολλαπλών ποικιλιών είναι ιδανικά για την παρασκευή κορωνών.
Για να μετρήσετε τον αριθμό των συστατικών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα πολυκύτταρα που συνοδεύουν τη συσκευή. Για ένα πολυσυμπιεστή θα έχουν 2,5 νερό πολυσαξί.
Μην ξεχάσετε την προκαταρκτική προετοιμασία των δημητριακών, δηλαδή την πλύση. Μετά το πλύσιμο σε καθαρό νερό, ρίχνουμε σε χυλό με κρύο νερό ή μείγμα με γάλα. Λαμβάνοντας υπόψη την ένδειξη του multivark του, επιλέξτε τη λειτουργία "Πλιγούρι" ή "Χυλός". Μην ξεχνάτε τα καρυκεύματα, τα οποία θα πρέπει να προστεθούν αμέσως μετά το ζέσταμα του υγρού στο κύπελλο.
Πόσα λεπτά για να μαγειρέψετε το χυλό αραβοσίτου εξαρτάται από τη συνοχή του προϊόντος που προσπαθείτε να επιτύχετε. Για χοντροκομμένο χυλό με ελαστικά τσιπς καλαμποκιού, θα έρθει και πάλι ένα κανονικό μαγείρεμα 25 λεπτών, αλλά εάν θέλετε να πάρετε ένα βραστό και χοντρό χυλό, στη συνέχεια μεταφέρετε τα πλιγούρια στην απαιτούμενη συνοχή στη λειτουργία "Multi-Cook" για άλλα 10-12 λεπτά.
Εάν μαγειρεύετε αλμυρό χυλό, τότε μπορεί να ωριμάσει με μια χούφτα ζεστό τυρί ή αποξηραμένα βότανα, τα γλυκά δημητριακά είναι καλό για πρωινό με καρύδια και φρούτα, αλλά και τα δύο είδη δημητριακών έχουν ένα κοινό χαρακτηριστικό - δεν μπορούν να χαλάσουν με το βούτυρο, γι 'αυτό μην λυπάστε γι' γίνονται μόνο πιο γευστικά.