Στη λίστα των προϊόντων με τα οποία οι περισσότεροι άνθρωποι πηγαίνουν στο κατάστημα, τα αυγά βρίσκονται συχνότερα. Ατύχημα; Καθόλου. Όλοι γνωρίζουν ότι ο ευκολότερος τρόπος για να πάρουν τα αυγά είναι να αποκτήσουν μια πρωτεΐνη που απαιτείται για την ανανέωση των κυττάρων. Ας μην ξεχνάμε ότι ο αριθμός των πιάτων που μπορούν να μαγειρευτούν από αυτό το θαύμα ή στο οποίο τα αυγά συμπεριλαμβάνονται ως ένα από τα συστατικά φαίνεται να είναι ίσο με το άπειρο.
Οι περισσότερες φορές γίνονται από αυγά κοτόπουλου, ωστόσο, τα ορτύκια είναι επίσης δημοφιλή. Αυτό είναι ένα πιο διατροφικό προϊόν, έχουν λιγότερη χοληστερόλη, επιπλέον, η θερμοκρασία του σώματος στο ορτύκι είναι υψηλότερη από αυτή του κοτόπουλου, οπότε η σαλμονέλλα δεν ζει σε αυτά τα αυγά, ώστε να μπορούν να καταναλωθούν ωμά. Στη συνέχεια, ας μιλήσουμε για ένα πιάτο σαν τηγανητά αυγά, φτιαγμένο από τα πιο συνηθισμένα αυγά κοτόπουλου.
Φαίνεται δύσκολο να βρεθεί ένα απλούστερο πιάτο από τα τηγανητά αυγά. Είναι δύσκολο να εκπλαγείτε ή να γεμίσετε το θέμα του πώς να μαγειρεύετε τα ομελέτα, τη συνηθισμένη νοικοκυρά, το γκρουπ και τον σεφ σε ένα διάσημο εστιατόριο. Παίρνουμε τα αυγά και τα τηγανίζουμε. Λοιπόν, αλάτι, μπορείτε να κόψετε λουκάνικα ή τυρί, ντομάτες, καταρρέοντα πράσινο - και όλα, το πρωινό ή το μεσημεριανό γεύμα είναι έτοιμο. Αλλά εκεί ήταν. Ξεχωρίστε τηγανητά αυγά , chatterbox , μπορεί να είναι ατμός, χτυπημένο, μαγειρεμένα αυγά, υπάρχουν συνταγές αυγών σκουμπριού και ομελέτα (η κουζίνα των γειτόνων μας είναι Βούλγαροι).
Αν θέλετε να πειραματιστείτε, μπορείτε να μεταβάλλετε τις συνταγές στο άπειρο, αλλά η συνταγή για τα ομελέτα - έτσι να το πω, η κλασική βασική έκδοση πρέπει να είναι οικεία σε όλους.
Πώς να μαγειρεύω τα ομελέτα σε ένα τηγάνι;
Συστατικά:
- λάδι "Αγρότης" - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αυγό - 2 τεμάχια.
- αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Διαλύστε το λάδι σε ένα τηγάνι. Είναι σωστό να τηγανίζετε αυγά σε βούτυρο, αλλά όχι λαχανικά. Φυσικά, μην το κάνετε αυτό κάθε μέρα - παίρνετε υπερβολική χοληστερόλη. Αλλά μερικές φορές μπορείτε επίσης να περιποιηθείτε τον εαυτό σας. Αν τα ομελέτα είναι το αγαπημένο πρωινό της οικογένειας και μαγειρεύονται κάθε μέρα, πάρετε ένα τηγάνι με κεραμικό επίχρισμα - και χρήσιμο και οικονομικό λάδι.
Έτσι, όταν το πετρέλαιο έχει αποκτήσει μια ευχάριστη απόχρωση κεχριμπάρι, σπάστε τα αυγά - ένα κάθε φορά. Solim. Και τότε όλα εξαρτώνται από το είδος των ομελέτα που θέλετε να πάρετε.
Για να φτιάξετε ένα τηγανισμένο αυγό, σπάστε τα αυγά προσεκτικά, ώστε να μην καταστρέψετε τους κρόκους, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και περιμένετε 5 λεπτά. Αφήστε το πρωινό να μαλακώσει στη χαμηλότερη θερμότητα.
Εάν θέλετε να πάρετε chatterbox, κτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι, ελαφρώς μαστίγιο με ένα πιρούνι και ρίξτε στο τηγάνι. Ανακατεύετε εντατικά κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Ένα τέτοιο πρωινό προετοιμάζεται πολύ πιο γρήγορα - 2 λεπτά, και είναι έτοιμο. Δεν μπορείτε να τα κουνήσετε εκ των προτέρων, αλλά τα ανακατεύετε καλά σε ένα τηγάνι.
Το Mazunya είναι ένα τηγανισμένο αυγό.
Τα αυγά ατμού μαγειρεύονται είτε σε ένα διπλό λέβητα είτε σε ένα λουτρό νερού. Σε αυτή την περίπτωση λιπαίνουμε το λάδι με το λάδι, ρίχνουμε τα αυγά και αφήνουμε να προετοιμαστούν για 4-6 λεπτά. Αυτή η επιλογή, φυσικά, είναι πιο χρήσιμη, αλλά δεν τον αρέσει σε όλους.
Όπως μπορείτε να δείτε, τα τηγανητά αυγά μπορεί να είναι διαφορετικά, το κύριο πράγμα είναι να το υπηρετήσετε σωστά: με χόρτα, αποξηραμένη μπαγκέτα ή κρουτόν, τυρί και φρέσκα λαχανικά.