Τα σταφύλια, φυσικά, μπορούν να επεξεργαστούν κάνοντας από αυτό ένα υπέροχο χυμό , κομπόστα ή μαρμελάδα . Αλλά είναι πολύ πιο χρήσιμο να χρησιμοποιείτε τα μούρα σε φρέσκια μορφή, γι 'αυτό είναι πιο σκόπιμο να προσπαθήσετε να κρατήσετε τα κομμένα τσαμπιά φρέσκα όσο το δυνατόν περισσότερο, ειδικά επειδή είναι απολύτως εύκολο να το κάνετε.
Στη συνέχεια, θα σας πούμε πώς να κάνετε σωστά και πού είναι καλύτερο να αποθηκεύετε τα σταφύλια στο σπίτι και να αποκαλύπτετε μυστικά και λεπτομέρειες που θα σας βοηθήσουν να απολαύσετε τη φρέσκια γεύση και το άρωμα των αγαπημένων σας μούρων για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Σε ένα διαμέρισμα της πόλης, δεν υπάρχει τίποτα άλλο να κάνετε, αλλά βάζετε τα σταφύλια στο ψυγείο.
Πώς να αποθηκεύσετε κομμένα σταφύλια στο ψυγείο;
Αν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε τα σταφύλια για περισσότερο από τρεις ημέρες, μην τα ξεπλύνετε πριν τα τοποθετήσετε στο ψυγείο. Στην επιφάνεια των μούρων υπάρχει μια φυσική επικάλυψη κεριού που εμποδίζει την ταχεία αλλοίωση των μούρων και τα οποία πρέπει να διατηρηθούν και να πλυθούν όσο το δυνατόν περισσότερο πριν την κατανάλωση σταφυλιών. Τα κομμένα τσαμπιά πρέπει να επανεξεταστούν και να απαλλαγούν από τα κατεστραμμένα και σάπια δείγματα. Τα μούρα σταφυλιών για αποθήκευση πρέπει να είναι άψογα, χωρίς ζημιές και απολύτως στεγνά.
Δεν συνιστάται η τοποθέτηση τσαμπιών στο ψυγείο δίπλα σε ισχυρά μυρωδικά προϊόντα. Αυτό μπορεί να χαλάσει σημαντικά τη γεύση της αγαπημένης σας απόλαυσης, καθώς τα μούρα έχουν την ικανότητα να απορροφούν οσμές.
Πώς να αποθηκεύσετε τα σταφύλια σε κελάρι - συγκομιδή για το χειμώνα
Παρουσία ενός κελάριου, τα σταφύλια μπορούν να διατηρηθούν με επιτυχία φρέσκα μέχρι την άνοιξη. Το κύριο πράγμα που πρέπει να επιλέξω για αυτό είναι αργά, όχι επιδέξιος και γνωρίζοντας μερικές από τις λεπτές αποχρώσεις της αποθήκευσής τους. Τα τσαμπιά των σταφυλιών είναι απλά διατεταγμένα σε ράφια με ασβέστη, λεύκα ή άχυρο και τα ρίχνουμε με τα ίδια πριονίδια στα ευρύχωρα συρτάρια. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει κάθε μούρο πριν τη συγκομιδή και να απαλλαγείτε από κακά και ύποπτα δείγματα. Εάν υπάρχει μια τέτοια δυνατότητα, τότε είναι δυνατόν να κρεμάσετε τα σμήνη σε πόλους.
Πριν χρησιμοποιήσετε το κελάρι ως αποθηκευτικό χώρο για τα σταφύλια των τοίχων του, είναι απαραίτητο να προ-ασβέστιο με ασβέστη διάλυμα, να στεγνώσει καλά, και μετά να καπνίσει το θείο και να αερίσει. Η θερμοκρασία στο κελάρι κατά την αποθήκευση των σταφυλιών δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 6 βαθμούς με ένα σύμβολο συν. Είναι επίσης απαραίτητο να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος υψηλής υγρασίας στο δωμάτιο. Γι 'αυτό, σε μια από τις γωνίες είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε ένα δοχείο με ξηρό άνθρακα ή με ασβέστη.