Αρωματικά φτερά κοτόπουλου με τραγανή κρούστα είναι μια θεραπεία για όλη την οικογένεια. Συντάσσονται αρκετά γρήγορα, αλλά το κύριο μυστικό έγκειται στην σωστά επιλεγμένη μαρινάδα, που δίνει στο κρέας μια πικάντικη και πρωτότυπη γεύση.
Μαρινάδα ντομάτας για φτερούγες κοτόπουλου στο φούρνο
Συστατικά:
- φρέσκα φτερά κοτόπουλου - 500 g.
- επικολλήστε φυσική ντομάτα - 100 ml;
- κέτσαπ - 50 ml.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά .
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε μια γρήγορη μαρινάδα, τα φτερά κοτόπουλου ξεπλένονται και τοποθετούνται σε μια βαθιά κατσαρόλα. Προσθέτουμε κέτσαπ, πάστα ντομάτας και ρίχνουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο. Πασπαλίζουμε όλα τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά. Αφαιρούμε τα πιάτα για 3 ώρες στο ψυγείο και στη συνέχεια λιπαίνουμε το δίσκο ψησίματος με λάδι και απλώνουμε τα πιατάκια. Ψήστε τα μέχρι να είναι έτοιμα και προσέξτε ότι το κρέας δεν καίγεται.
Μαρινάτα για φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα σόγιας
Συστατικά:
- φρέσκα φτερά κοτόπουλου - 500 g.
- φυσική σάλτσα σόγιας - 150 ml.
- σπιτικό κέτσαπ - 150 ml.
- βολβός - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Ο λαμπτήρας επεξεργάζεται από το φλοιό και melenko shinky. Κέτσαπ σε ένα μπολ με σάλτσα σόγιας και ελαφρώς κτυπημένο. Πέτα την ακτίνα και ανακατέψτε καλά. Τα πτερύγια κοτόπουλου πλένονται, αποξηραίνονται και εμποτίζονται στην προκύπτουσα μαρινάδα. Αφαιρούμε τα πιάτα για 3 ώρες στο ψυγείο και στη συνέχεια λιπαίνουμε το δίσκο ψησίματος με λάδι, βγάζουμε το κρέας και ψήνουμε για περίπου μισή ώρα στο φούρνο, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία σε 180 μοίρες.
Μέλι μαρινάδα για φτερά κοτόπουλου
Συστατικά:
- φρέσκα φτερά κοτόπουλου - 1 kg.
- μέλι λουλούδι - 25 mg?
- Ground kurmeric και πάπρικα - τσίμπημα?
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Όλα τα μπαχαρικά αναμειγνύονται καλά με το μέλι. Τα πτερύγια κοτόπουλου πλένονται, ξηραίνονται και κατανέμονται καλά με τη γλυκιά σύνθεση που λαμβάνεται. Μαρινάρουμε το κρέας για περίπου 40 λεπτά και μετά απλώνουμε τα φτερά σε ένα τηγάνι με λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
Πικάντικη μαρινάδα για φτερά κοτόπουλου
Συστατικά:
- φρέσκα φτερά κοτόπουλου - 500 g.
- Adzhika οξύ - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- υγρό μέλι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό έλαιο - 30 ml.
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Το μέλι αναμιγνύεται με adzhika και βάζουν τα προετοιμασμένα φτερά στο προκύπτον μείγμα. Ανακατέψτε και προσεκτικά τρίψτε τη μαρινάδα σε κρέας. Αφήνουμε για 2 ώρες ενυδατωμένο, και στη συνέχεια τηγανίζουμε τα φτερά σε μια ζεστή κατσαρόλα σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.
Μαρινάδα για φτερούγες κοτόπουλου με μουστάρδα
Συστατικά:
- φρέσκα φτερά κοτόπουλου - 15 τεμάχια.
- ελαιόλαδο - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μουστάρδα σπίτι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ξύδι 9% - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Βάζουμε τη μουστάρδα σε ένα πιάνο, προσθέτουμε το ξύδι και το ελαιόλαδο. Τα πτερύγια κοτόπουλου ξεπλένονται και τοποθετούνται στο παρασκευασμένο μίγμα. Ψεκάστε με τα μπαχαρικά και μαρινάρετε το κρέας για αρκετές ώρες. Μετά από αυτό, τοποθετούμε τα κενά σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
Μαρινάδα για φτερούγες κοτόπουλου με τζίντζερ
Συστατικά:
- φρέσκα φτερά κοτόπουλου - 1 kg.
- φυτικό έλαιο - 25 ml.
- φυσική σάλτσα σόγιας - 40 ml.
- φυσικό μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- γείσο τζίντζερ - τσίμπημα?
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Σάλτσα σόγιας χύνεται σε ένα μπολ, προσθέστε υγρό μέλι και ανακατέψτε. Στη συνέχεια ρίχνουμε το φυτικό έλαιο, ρίχνουμε το τζίντζερ και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Όλες οι μικτές και παύσεις καλλιέργειας. Τα πτερύγια κοτόπουλου πλένονται, στεγνώνουν και καθαρίζονται καλά με το προετοιμασμένο μίγμα. Αφαιρούμε τα πιάτα στο ψυγείο και ανιχνεύουμε περίπου 3 ώρες. Τρίψτε τα φτερά σε ένα καλά καυτό λάδι σε μια κατσαρόλα για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε την υπόλοιπη μαρινάδα και καφέ για αρκετά λεπτά στον θερμαινόμενο φούρνο.