Πηγαίνοντας στη φύση, πάντα σκεφτόμαστε πόσο γρήγορα θα μαρινάρετε το κρέας, έτσι ώστε το kebab shish να αποδειχθεί ζουμερό, αρωματικό και εξαιρετικά νόστιμο. Υπάρχουν πολλές απαντήσεις σε αυτό το ερώτημα και θα σας πούμε σήμερα για αρκετούς πρωτότυπους τρόπους.
Πόσο γρήγορα μπορείτε να μαγειρέψετε το κρεμμυδάκι από το χοιρινό κρέας;
Συστατικά:
- χοιρινό (λαιμός) - 1,5 kg.
- τραπεζοειδές ξύδι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- δροσερό νερό - 8 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 10 g.
- βολβός - 3 τεμάχια.
- μπαχαρικά .
Προετοιμασία
Για να μαρινάρετε γρήγορα το κεμπάπ από το χοιρινό σε ξύδι, το κρέας πλένεται, κόβεται σε κομμάτια και τρίβεται με μπαχαρικά. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται και ψιλοκομμένα με μεγάλους δακτυλίους. Για τη μαρινάδα, αραιώστε το ξύδι με νερό και ρίξτε τη ζάχαρη σε αυτό. Ρίξτε το προκύπτον μείγμα από κομμάτια χοιρινού κρέατος και πασπαλίστε με κρεμμύδια. Αναμειγνύουμε τα προϊόντα με τα χέρια, καλύπτουμε με ένα καπάκι και τα βάζουμε στο ψυγείο.
Πόσο γρήγορα θα μαριναριστεί το χοιρινό σε ένα κεμπάπ;
Συστατικά:
- σπιτική μαγιονέζα - 315 ml.
- Πούλπα χοιρινού κρέατος - 980 g.
- μεγάλο κρεμμύδι - 4 τεμάχια.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Το κρέας επεξεργάζεται και διαιρείται σε μικρές μερίδες. Στη συνέχεια τα βάζουμε σε ένα βαθύ δοχείο, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 15 λεπτά. Οι βολβοί καθαρίζονται και τεμαχίζονται με λεπτά στρώματα. Γεμίστε το κρέας με σπιτική μαγιονέζα, ψεκάστε τα κρεμμυδάκια, ανακατέψτε με τα χέρια και αφαιρέστε το δοχείο στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
Ένας γρήγορος τρόπος για να μαριναριστεί το χοιρινό κέβι καβούρι στο μεταλλικό νερό
Αυτή η συνταγή θεωρείται διαιτητική και με τη βοήθειά της μπορείτε να μαρινάρετε το χοιρινό αρκετά γρήγορα, με αποτέλεσμα ένα ασυνήθιστα απαλό και εκπληκτικά νόστιμο πιάτο.
Συστατικά:
- χοιρινό (σάρκα) - 2 kg.
- μεταλλικό νερό - 500 ml.
- καρύκευμα για το κρέας - για γεύση?
- μπαχαρικά ·
- κρεμμύδι - 4 τεμ.
Προετοιμασία
Το χοιρινό επεξεργάζεται, πλένεται και κόβεται σε μικρές μερίδες μικρών μερίδων. Στη συνέχεια τα βάζετε σε μια κατσαρόλα και πασπαλίζετε άφθονα με μπαχαρικά και καρυκεύματα. Ανακατέψτε προσεκτικά τα πάντα με τα χέρια σας, ρίξτε τα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα δαχτυλίδια και γεμίστε τα περιεχόμενα με μεταλλικό νερό. Καλύπτουμε τα πιάτα με ένα καπάκι και τα στέλνουμε στο ψυγείο.
Ένας γρήγορος τρόπος να μαριναριστεί ένα kebab shish
Συστατικά:
- χοιρινό (σάρκα) - 2 kg.
- λεμόνι - 105 g.
- κρεμμύδι - 115 g;
- καρύκευμα για το κρέας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Το λεμόνι πλένεται και κόβεται σε κύκλους. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, τεμαχίζονται από μισούς δακτυλίους και αναμιγνύονται παρασκευασμένα συστατικά σε ένα μπολ. Διαδώστε φέτες επεξεργασμένες και κομμένες σε χοιρινό, σερβίρετε με μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά. Καλύπτουμε τα πιάτα με ένα καπάκι και τα στέλνουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
Πόσο γρήγορα θα μαρινάρετε τις χοιρινές πλευρές για ένα κεμπάπ;
Συστατικά:
- Χτένες χοιρινού κρέατος - 980 g.
- κρεμμύδι - 305 g;
- κεφίρ - 255 ml.
- σάλτσα σκοτεινού σόγιας - 25 ml.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Οι ράβδοι πλένονται καλά, ξηραίνονται και κόβονται κατά μήκος του οστού σε κομμάτια. Τα κρεμμύδια είναι αποφλοιωμένα, τεμαχισμένα από δαχτυλίδια, τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα και ελαφρώς ζυμώνονται. Στη συνέχεια, ρίχνουμε κεφίρ, σάλτσα σόγιας, πιέζουμε το πρέκι σκόρδου, ρίχνουμε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Προετοιμασμένη μαρινάδα χύστε τις χοιρινές ντομάτες και αφήστε το κρέας για 1 ώρα. Τότε τα βάζετε στη σχάρα και τηγανίζετε από όλες τις πλευρές.
Πόσο γρήγορα και νόστιμο μαριναρισμένο kebab shish σε kefir;
Συστατικά:
- χοιρινό (λαιμός) - 1,5 kg.
- λιπαρή κεφίρ - 495 ml.
- βολβός - 6 τεμάχια.
- ζάχαρη - 10 g.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Το κρέας επεξεργάζεται, κόβεται σε μερίδες και τοποθετείται σε ένα μπολ. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, τεμαχίζονται σε ημίσεια δακτυλίδια και αποστέλλονται σε δεξαμενή χοιρινού κρέατος. Γεμίστε όλα με κρύο γιαούρτι, ρίξτε μπαχαρικά σε γεύση, ζάχαρη, ανακατέψτε με τα χέρια και, καλύπτοντας με ένα καπάκι, αφήστε το στο τραπέζι για 2 ώρες.