Μια πίτα με κονσερβοποιημένα ψάρια είναι μια μεγάλη ιδέα για έναν προϋπολογισμό και απίστευτα πλούσιο πιάτο. Θα του αρέσουν όλοι όσοι είναι παρόντες και θα ενθουσιάσουν το θεϊκό του άρωμα και γεύση.
Ζελέ πίτα με γιαούρτι και κονσερβοποιημένα ψάρια
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- σόδα - τσίμπημα?
- αλεύρι - 365 g.
- το αλάτι είναι μικρό - τσίμπημα?
- αυγό - 105 g.
- κεφίρ - 510 ml.
- λευκή ζάχαρη - 15 g.
- φυτικό έλαιο.
Για τη γέμιση:
- σκουμπρί σε λάδι - 260 g.
- φτερά από πράσινα κρεμμύδια - για γεύση?
- βολβός - 105 g.
- αυγό - 105 g.
Προετοιμασία
Σε ένα μπολ ρίχνουμε κεφίρ, ρίχνουμε σόδα και αφήνουμε για λίγο. Τα αυγά χτυπάνε χωριστά με ζάχαρη και αλάτι και στη συνέχεια χύνεται σε κεφίρ. Ρίχνουμε το αλεύρι και το τρίβουμε απαλά μέσα από το κόσκινο.
Αφαιρέστε το σκουμπρί από το βάζο και το βάζετε με ένα πιρούνι. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται και μαζί με πράσινα λίγο λειώσουν. Τα αυγά βράζουμε για 10 λεπτά, και στη συνέχεια αφαιρούμε το κέλυφος και κόβουμε σε κύβους. Συνδέουμε όλα τα συστατικά για την πλήρωση σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε.
Η φόρμα για το ψήσιμο λερώνεται με λάδι, ρίχνουμε λίγο ζύμη και κατανέμεται η ομοιόμορφα γεμισμένη γέμιση. Στην κορυφή, χύστε την υπόλοιπη ζύμη, απλώστε την και ψήστε την κέικ σε κεφίρ με κονσερβοποιημένα ψάρια μέχρι να είναι έτοιμα σε 175 μοίρες.
Κέικ με ψάρια σε κονσέρβα και ρύζι
Συστατικά:
- κονσερβοποιημένα τρόφιμα - 1 κουτί?
- ρύζι - 1 στοιχείο.
- αλεύρι - 35 g.
- φυτικό έλαιο - 35 ml.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 25 ml.
- ζύμη ζύμης - 970 g.
Προετοιμασία
Τα κρεμμύδια είναι ξεφλουδισμένα, μικρού μεγέθους τεμαχισμένα και ροδοκόκκινα μέχρις ότου χρυσοκοιλιαστούν με φυτικό έλαιο. Αφαιρούμε τα πιάτα από την πλάκα και προσθέτουμε το ρύζι βρασμένο εκ των προτέρων. Βάζουμε τα ψάρια από ψηλά, τα βάζουμε με ένα πιρούνι και βάζουμε τη μαγιονέζα σε γεύση. Αναμιγνύουμε τα πάντα και βάζουμε την προετοιμασμένη γέμιση.
Ζύμη ζύμης ζυμώντας τα χέρια, διαιρέστε σε 2 μέρη, ένα μεγάλο roll out και να εξαπλωθεί σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Στη συνέχεια διανείμετε ομοιόμορφα το ψάρι πλήρωσης και καλύψτε το υπόλοιπο στρώμα της ζύμης. Οι άκρες είναι δεμένες μεταξύ τους και δημιουργείται μια οπή στο κέντρο του τεμαχίου. Στέλνουμε την πίτα από τα κονσερβοποιημένα ψάρια στο φούρνο και τα ψήνουμε μέχρι να είναι έτοιμα.
Κέικ με κονσερβοποιημένα ψάρια και πατάτες
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι - 320 g;
- κεφίρ - 215 ml.
- αυγό - 105 g.
- το αλάτι είναι μικρό - τσίμπημα?
- σόδα - ένα τσίμπημα.
Για τη γέμιση:
- πατάτες - 115 g.
- ροζ σολομός σε λάδι - 240 g?
- αυγό - 155 g.
- κρεμμύδι πράσινο και φρέσκο άνηθο - στη γεύση?
- μπαχαρικά.
Τα αυγά χτυπάμε, ρίχνουμε αλάτι, αλεύρι, σόδα, ρίχνουμε κεφίρ και ζυμώνουμε τη ζύμη. Τα αυγά και οι πατάτες προ-βράζουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε σε κύβους και ψιλοκομίζουμε τα ψάρια με ένα πιρούνι.
Η φόρμα είναι λερωμένη με λάδι και απλώνεται με λίγο ζύμη. Στη συνέχεια, διανείμετε τη γέμιση και γεμίστε με την υπόλοιπη δοκιμή. Ψήστε το κέικ για 35 λεπτά στο φούρνο.
Πάστα ζαχαροπλαστικής με κονσέρβες ψαριών
Συστατικά:
- ζύμη ζύμης - 525 g.
- αυγό - 155 g.
- ψάρια σε λάδι - 245 g.
- βολβός - 105 g.
- ρύζι - 110 g.
- μπαχαρικά ·
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε μια πίτα από κονσερβοποιημένα ψάρια, μασάτε επάνω, προετοιμάστε όλα τα συστατικά. Σχήμα προηγουμένως
Η αποψυγμένη ζύμη κόβεται σε 2 μέρη και η μεγάλη είναι τοποθετημένη σε λαδωμένη μορφή έτσι ώστε οι άκρες να κολλάνε. Στη συνέχεια, διανείμετε ομοιόμορφα το γέμισμα και καλύψτε την υπόλοιπη ζύμη, σχίζοντας στενά τις άκρες. Διαδώσαμε το κέικ με κρόκο αυγού, τρυπώντας την επιφάνεια με ένα πιρούνι και ψήνουμε για 35 λεπτά.