Η πίτα με το σπανάκι μπορεί να μαγειρευτεί οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, χρησιμοποιώντας τόσο τα νωπά όσο και τα κατεψυγμένα χόρτα ως κύριο συστατικό. Ζύμη για σπανάκι πίτα μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα ήδη έτοιμο, και ως συμπλήρωμα της πλήρωσης προσθέστε τυρί ή κρέας.
Συνταγή πίτας με σπανάκι και τυρί cottage
Συστατικά:
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- σκόρδο - 1 τεμάχιο.
- τυρί cottage - 1 είδος?
- τριμμένη παρμεζάνα - 1/4 του αιώνα?
- Μοσχοκάρυδο - 1/3 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- αυγά - 2 τεμάχια.
- σπανάκι κατεψυγμένο - 450 g;
- ζαχαροπλαστική - 1 συσκευασία.
Προετοιμασία
Ο φούρνος θερμαίνεται στους 190 βαθμούς. Το κρεμμύδι αλέθεται και αναμειγνύεται με το σκόρδο. Τηγανίζουμε το μείγμα κρεμμυδιού στο ελαιόλαδο μέχρι να γίνει σαφές. Εν τω μεταξύ, σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τυρί cottage με τυρί, αυγά, αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Προσθέτουμε επίσης το τηγανισμένο κρεμμύδι.
Από το αποψυγμένο σπανάκι εξαφανίζουμε την υπερβολική υγρασία. Προσθέστε το σπανάκι στη μάζα του τυροκομείου και ανακατέψτε καλά.
Η ζύμη τυλίγεται σε μια επιφάνεια από αλεσμένο άλευρο σε ένα τετράγωνο με μια πλευρά των 30 εκ. Βάλτε τη ζύμη σε λιπαρή μορφή με διάμετρο 22 εκ. Στη βάση της ζύμης, τοποθετήστε τη γέμιση και καλύψτε την με υπερβολική ζύμη στην κορυφή. Ψήνουμε τη ζύμη με σπανάκι για 45 λεπτά και προτού σερβίρουμε, αφήνουμε τα λεπτά να κρυώσουν για 5-7.
Ελληνική πίτα με σπανάκι και βρύα
Συστατικά:
- ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια + 1/4 του αντικειμένου.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο?
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- φρέσκο μαϊντανό - 1 μάτσο?
- νωπό σπανάκι - 1 kg.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- Τυρί Ricotta - 1/2 κουταλιού της σούπας.
- brynza - μισό αιώνα?
- Φέτα - 1/2 κουταλιά της σούπας.
- ζύμη filo - 8 φύλλα.
Προετοιμασία
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Λιπάνετε τη φόρμα με διάμετρο 22 cm.
Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο και τηγανίζετε κρεμμύδια με σκόρδο. Μόλις το κρεμμύδι είναι καθαρό, προσθέστε τα θρυμματισμένα κρεμμυδάκια, καθώς και το σπανάκι. Μετά από 2 λεπτά, το σπανάκι θα εγκατασταθεί και θα σχηματιστεί περισσότερο νερό - θα πρέπει να βγει έξω.
Ενώ το σπανάκι ψύχεται, μια ρίκοτα με τριμμένο τυρί και φέτα θα ανατραπεί σε ένα μπολ. Προσθέστε το μαρούλι και το αλεσμένο πιπέρι στο τυρί.
Κάθε ένα από τα φύλλα του φίλτρου ζύμης που είναι σε προετοιμασμένη μορφή και λερωμένο με ελαιόλαδο. Στην κορυφή της βάσης της ζύμης διανέμετε το τυρί και συμπληρώστε το σπανάκι. Καλύπτουμε την κορυφή της ζύμης με τη ζύμη.
Βάλτε το πιάτο στο φούρνο. Μετά από 30-40 λεπτά, όταν η ζύμη γίνει χρυσή, η τούρτα θα είναι έτοιμη.
Ετοιμάστε μια τέτοια πίτα με σπανάκι και μπορεί να είναι στο multivark, για αυτό ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 40 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε το κέικ στην άλλη πλευρά και καφέ για άλλα 20 λεπτά.
Πίτα με σπανάκι και κοτόπουλο
Συστατικά:
- ελαιόλαδο ·
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- κοτόπουλα κοτόπουλου - 600 g.
- αλεύρι - 1/4 του αντικειμένου?
- κοτόπουλο ζωμό - 2 στοιχεία?
- σπανάκι κατεψυγμένο - 150 g;
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- τυρί φέτα - 100 g.
- αλάτι, πιπέρι?
- ζύμη ζύμης - 1 συσκευασία?
- νωπά χόρτα;
- σουσάμι.
Προετοιμασία
Τα κρεμμύδια τηγανίζονται με κοτόπουλο μέχρι να ψηθούν. Προσθέστε το αλεύρι στο τηγάνι και γεμίστε το ζωμό. Συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να σχηματιστεί μια παχιά κρεμώδης σάλτσα στο τηγάνι.
Εν τω μεταξύ, στην επιφάνεια με σκόνη σκόνης, ξεδιπλώστε τη ζύμη. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρουμε 2 στρώματα ζύμης: ένα, μεγαλύτερο, για το κάτω μέρος της πίτας, και το δεύτερο, σε μέγεθος, για την κορυφή της. Βάζουμε ένα μεγαλύτερο στρώμα ζύμης σε λιπαρή μορφή, διανέμουμε το ψυγμένο γέμισμα στην κορυφή και καλύπτουμε το κέικ με ένα ακόμα κομμάτι ζύμης. Λιπάνετε την κορυφή του κέικ με βούτυρο και πασπαλίζετε με σουσάμι. Το πιάτο πρέπει να μαγειρευτεί για 30 λεπτά στους 190 βαθμούς.