Το πιο καθολικό ημικατεργασμένο προϊόν, το οποίο πρέπει να φυλάσσεται στον καταψύκτη σας, δεν είναι έτοιμα κοτσάνια, αλλά τα ζυμαρικά. Από ένα πακέτο μιας τέτοιας ζύμης μπορείτε να φτιάξετε μια μεγάλη ποικιλία από το πιο ποικίλο αρτοποιείο με τυχόν γέμιση, αλλά σε αυτό το υλικό θα επικεντρωθούμε στη ζύμη που θα είναι στο τραπέζι πιο γρήγορα από ό, τι αποφασίζετε να πάτε στο κατάστημα για τα καλούδια για το τσάι.
Πάστα ζαχαροπλαστικής με έτοιμη ζύμη
Ένα κοινό φαγητό μεταξύ όλων των πιθανών γεμισμάτων είναι το τυρί. Το χυμώδες τυρί δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά συνδυάζεται άψογα με ένα ευρύ φάσμα συμπληρωμάτων, ένα από τα πιο δημοφιλή είναι το τυρί.
Συστατικά:
- ζαχαροπλαστική - 2 φύλλα.
- ζαμπόν - 245 g.
- Μουστάρδα Ντιζόν - 25 γρ.
- τυρί - 165 g.
- κρόκοι αυγών - 2 τεμ.
Προετοιμασία
Δεν είχα χρόνο να ξεπαγώσω τα στρώματα της ζύμης; Μπορεί να γίνει γρήγορα χρησιμοποιώντας ένα φούρνο μικροκυμάτων: 30 δευτερόλεπτα - είναι έτοιμο! Διαχωρίστε τη ζύμη σε τετράγωνα και καλύψτε με ένα στρώμα μουστάρδας. Προετοιμάστε το γέμισμα σκουπίζοντας το τυρί και κόβοντας το ζαμπόν. Τοποθετήστε το μίγμα ζαμπόν στο κέντρο της ζύμης και διπλώστε τις δύο απέναντι γωνίες της πλατείας μαζί. Καλύψτε το ρουφηξιά με κρόκο. Ψήστε σε 200 για περίπου 20-25 λεπτά.
Σφολιάτα με μήλα
Ένα δημοφιλές ανάλογο του τυριού μεταξύ των γλυκών σφραγίδων είναι τα μήλα, τα οποία είναι επίσης ευχαριστημένα με οποιεσδήποτε προσθήκες και συνδυάζονται τέλεια με την ίδια τη ζύμη ζύμης.
Συστατικά:
- ζάχαρη ζάχαρης?
- βούτυρο - 10 g.
- μήλα - 2 τεμάχια.
- λεμόνι - 1/2 τεμάχια.
- πάστα σοκολάτας - 95 γραμ.
Προετοιμασία
Ξεχωρίστε τα μήλα σε λεπτές φέτες σε σχήμα ημισελήνου, γεμίστε τα με ένα μίγμα νερού και χυμού λεμονιού και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε ένα φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά. Κομμάτια μήλων, εκχύλισμα και ξηρό. Τραβήξτε τη ζύμη σε λωρίδες πλάτους 4-4,5 εκ. Λιπάνετε κάθε μία από τις λωρίδες με πάστα σοκολάτας, βάζετε κομμάτια μήλων και τυλίγετε τα πάντα σε ρολό. Η έξοδος θα είναι ένα τριαντάφυλλο, το οποίο πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα ταψί και να αποσταλεί στο φούρνο για 40 λεπτά στους 185 βαθμούς.
Ζύμη ζύμης με ζάχαρη ζύμης ζάχαρης με ζάχαρη
Συστατικά:
- στρώμα ζύμης ζύμης ριπής.
- ζάχαρη ·
- κανέλα - 1/2 κουτ.
Προετοιμασία
Βγάλτε τη ζύμη, κόψτε τη σε λωρίδες και διαιρέστε το καθένα από τα μισά. Γυρίστε τις άκρες κάθε λωρίδας στο κέντρο. Ρίξτε κάθε στρώση σε ένα μείγμα ζάχαρης και κανέλας και στις δύο πλευρές και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήστε σε 230 μοίρες για 6-7 λεπτά στη μία πλευρά, στη συνέχεια γυρίστε και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 3 λεπτά.
Πάστα ζύμης με κεράσι
Σε αντίθεση με άλλα γεμιστικά, τα γεμιστικά από μούρα τείνουν να αφήνουν πολύ χυμό, επομένως πριν από την προετοιμασία τους, κατά κανόνα, προσθέστε το πυκνωτικό, ικανό να απορροφήσει υπερβολική υγρασία.
Συστατικά:
- στρώμα ζαχαροπλαστικής.
- κεράσι - 1 τεμάχιο;
- ζάχαρη - 55 g;
- άμυλο - 5 g.
- σοκολάτα - 45 γρ.
Προετοιμασία
Ρίξτε τη ζύμη σε τετράγωνα. Κεράσι με ζάχαρη, τοποθετήστε πάνω από μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε. Στο τέλος του γεύματος, προσθέστε το άμυλο για να φτιάξετε το χυμό λεπτό. Ψύξτε τη γέμιση του κερασιού και τοποθετήστε την στο κέντρο της τυλιγμένης ζύμης. Στην κορυφή, τοποθετήστε μια ψίχα σοκολάτας και διπλώστε τις άκρες της ζύμης μαζί, σχηματίζοντας ένα τρίγωνο.
Ψήστε μέχρι να ροδίσει στους 200 βαθμούς.
Μπισκότα με κοτόπουλο
Συστατικά:
- κρεμμύδι - 65 g;
- βραστό φιλέτο κοτόπουλου - 470 g;
- πράσα - 1 κομμάτι.
- τυρί - 135 g;
- τσίμπημα της πάπρικας.
- στρώμα ζύμης.
Προετοιμασία
Spasertuyte κομμάτια του πράσσιου (λευκό μέρος), με κρεμμυδάκια. Φροντίστε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν και συνδυάστε και φέτες τα φιλέτα. Περίστε τη γέμιση με πάπρικα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Ρίξτε τη ζύμη και κόψτε σε φέτες. Σε μισό κύκλο τοποθετήστε ένα μέρος της γέμισης με κοτόπουλο, βουρτσίστε τις άκρες με το αυγό και τοποθετήστε τους υπόλοιπους κύκλους στην κορυφή. Καλύψτε την επιφάνεια της ριπής με το υπόλοιπο κτυπημένο αυγό και ψήνετε στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.