Νόστιμη γαρνιτούρα

Οι επισκέπτες είναι ήδη στο κατώφλι και δεν έχετε τίποτα για δείπνο; Θα σας βοηθήσουμε σε αυτή την κατάσταση και θα σας πούμε τι μπορεί να μαγειρευτεί γρήγορα και με γούστο και να σερβιριστεί σε μια γαρνιτούρα.

Νόστιμο φαγόπυρο για γαρνίρισμα

Συστατικά:

• σιμιγδάλι φαγόπυρο - 1,5 τεμάχια.
• φιλτραρισμένο με νερό - 3 στοιχεία.
• καρότα - 2 τεμάχια.
• βολβός - 2 τεμάχια.
• σκόρδο - 5 αστέρια;
• μπαχαρικά ·
• φυτικό έλαιο.

Προετοιμασία

Έτσι, πλένουμε το φαγόπυρο, το γεμίζουμε με νερό και το βράζουμε, ρίχνοντας το σε γεύση. Στη συνέχεια, αφαιρούμε τα πιάτα από την πλάκα, τα τυλίγουμε σε μια κουβέρτα και τα αφήνουμε να μαλακώσουν. Εν τω μεταξύ, επεξεργαζόμαστε τα λαχανικά και κόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε μικρούς κύβους και πιέζουμε το σκόρδο μέσω του πιεστηρίου. Στο τηγάνι ρίξτε το φυτικό έλαιο, τοποθετήστε την ακτίνα και περάστε τη με τη διαφάνεια. Στη συνέχεια, ρίξτε τα καρότα, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για αρκετά λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε το ψητό στο μαγειρεμένο φαγόπυρο, προσθέστε το σκόρδο και ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά. Κλείστε το καπάκι και αφήστε το φαγόπυρο να γαρνιστεί για να ετοιμάσει για 20 λεπτά.

Πόσο νόστιμο να μαγειρεύει ένα μαργαριτάρι για γαρνιτούρα;

Συστατικά:

• μαργαριτάρι κριθάρι - 1 τεμάχιο?
• ζωμός - 2 στοιχεία?
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• βολβός - 1 τεμάχιο.
• μπαχαρικά ·
• φυτικό έλαιο.

Προετοιμασία

Το μαρούλι από πέρλες πλένεται και εμποτίζεται σε κρύο νερό για 10 ώρες. Τα καρότα καθαρίζονται, τρίβονται στον εγγονό και μικρά κρεμμύδια μικρά. Το τηγάνι θερμαίνεται και ρίχνει ένα κομμάτι βούτυρο. Στη συνέχεια, απλώνουμε το κρεμμύδι και το ανακατεύουμε συνεχώς. Στη συνέχεια προσθέστε τα καρότα και τηγανίστε για 5 λεπτά. Με το μαργαριτάρι κριθάρι, στραγγίστε όλο το νερό και ρίξτε το στο φρυγανισμένο λαχανικό. Επεκτείνουμε το προκύπτον μείγμα σε πήλινα δοχεία και το γεμίζουμε με ζεστό ζωμό, το ρίχνουμε σε γεύση. Τώρα στέλνουμε τα καλούπια σε έναν προθερμασμένο φούρνο, καλύπτοντάς τα με καλύμματα. Προετοιμάστε το πιάτο για 45 λεπτά και, στη συνέχεια, απενεργοποιήστε το φούρνο και πατήστε το κριθάρι για 20 λεπτά.

Πόσο νόστιμο για να μαγειρέψετε ένα λευκό φασόλι για γαρνιτούρα;

Συστατικά:

• λευκά ξηρά φασόλια - 500 g.
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• ντομάτες - 2 kg.
• βολβός - 1 τεμάχιο.
• το αλάτι είναι ωραία - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• φυτικό έλαιο;
• χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.

Προετοιμασία

Έτσι, τα λευκά φασόλια πλένονται επιμελώς και απολαύστε τη νύχτα. Στη συνέχεια, το υγρό αποστραγγίζεται, χύνεται με καθαρό νερό και μαγειρεύουμε για μια αδύναμη βράση για περίπου μια ώρα και στη συνέχεια το ρίχνουμε πίσω σε ένα σουρωτήρι και το αφήνουμε να στραγγίσει. Χωρίς να χάνουμε χρόνο, ζεματίστε τις ντομάτες με βράζοντας νερό, τις καλύπτουμε με κρύο νερό και ξεφλουδίζουμε απαλά το δέρμα. Ο πολτός ντομάτας συνθλίβεται σε ένα μπλέντερ. Ο λαμπτήρας και τα καρότα καθαρίζονται, λεπτώς τεμαχίζονται και υποβάλλονται σε ζεστό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Τα φασόλια χύνεται σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τη μάζα του ψητού και της ντομάτας. Ανακατεύουμε καλά τα πάντα, σεζόν με μπαχαρικά και μαγειρεύουμε για 1,5 ώρες σε χαμηλή φωτιά. Λίγα λεπτά πριν από την ετοιμότητα πιέζουμε λίγο χυμό λεμονιού και βγάζουμε το πιάτο στις πλάκες.