Τώρα υπάρχουν λίγοι άνθρωποι που δεν θα δοκιμάσουν ψάρια όπως η τιλαπιά. Προσελκύει τους καλοφαγάδες με το λεπτό κρέας και την απλότητα του μαγειρέματος. Ένας από τους πιο χρήσιμους και βολικούς τρόπους μαγειρέματος τυλάπια είναι το ψήσιμο στο φούρνο, πολλές επιλογές από τις οποίες θα σας προσφέρουμε.
Τιλάπια ψημένο στο φούρνο
Παρακάτω, θα μοιραστούμε μια συνταγή για το πώς να μαγειρεύουμε τυλάπια σε φούρνο με ντομάτες και τυρί.
Συστατικά:
- φιλέτο της telapia - 800 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- λεμόνι - ½ τεμάχια.
- Τυρί παρμεζάνας - 100 g.
- μαγιονέζα - 50 g.
- ελαιόλαδο - 50 ml.
- Αλατοπίπερο και μαύρο πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Πλένετε τα φιλέτα ψαριών και τα τοποθετείτε στην επιφάνεια εργασίας. Κρεμμύδι και ντομάτες κομμένες σε δαχτυλίδια, και τυρί - σχάρα σε ένα λεπτό τρίφτη. Ψεκάστε τα ψάρια με αλάτι, πιπέρι και, αν θέλετε, με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού. Σε ένα φύλλο ψησίματος ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και κατανέμεται ομοιόμορφα πάνω στην επιφάνεια, απλώνουμε τα φιλέτα.
Για κάθε κομμάτι ψαριού βάλτε μερικούς κύκλους κρεμμυδιών, λίγο μαγιονέζα, και πάνω από τα δαχτυλίδια μιας ντομάτας. Τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο για 180 λεπτά για 40 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το, ψεκάστε τα ψάρια με το τυρί και επιστρέψτε το πίσω στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά. Τα έτοιμα ψάρια μπορούν να τρώγονται ξεχωριστά και μπορούν να σερβιριστούν με γαρνιτούρα με τη μορφή λαχανικών , για παράδειγμα.
Tilapia στο φούρνο με πατάτες
Συστατικά:
- φιλέτο από τιλάπια - 800 g.
- πατάτα - 800 g.
- ντομάτες - 500 g;
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κύμινο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι - για γεύση.
Για τη μαρινάδα:
- σκόρδο - 4 σκελίδες?
- χυμό λεμονιού - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαϊντανός - 1 μάτσο?
- ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κύμινο - 2 κουταλάκια του γλυκού.
- γλυκιά πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Πρώτον, προετοιμάστε τη μαρινάδα: για να γίνει αυτό, ανακατέψτε όλα τα συστατικά του μπλέντερ για να αποκτήσετε μια ομοιογενή μάζα. Πλένουμε το φιλέτο της τυλάπιας, αλάτι και ρίχνουμε τη μαρινάδα. Αφήστε το να μαριναριστεί για 20-25 λεπτά.
Ξεφλουδίζετε τις πατάτες, πλένετε και κόβετε σε κύκλους. Διπλώστε το σε μια κατσαρόλα πασπαλίζουμε με κύμινο, πάπρικα, αλάτι, ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας. Βάλτε το βούτυρο και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος. Ντομάτες, κομμένες σε δαχτυλίδια, απλώνονται πάνω από τις πατάτες, καλύπτουν το δίσκο ψησίματος με φύλλο αλουμινίου και τοποθετούνται στο φούρνο. Μαγειρέψτε τα λαχανικά στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
Στη συνέχεια, βγάλτε το φύλλο ψησίματος, τοποθετήστε το ψάρι με ντομάτες, ρίξτε το με τα υπολείμματα της μαρινάτας, πασπαλίστε με λάδι και στείλτε τα τυλάπια και τις πατάτες πίσω στο φούρνο για 10-15 λεπτά.
Tilapia στο φούρνο σε φύλλα
Η ακόλουθη συνταγή για το φιλέτο tilapia, ψημένο στο φύλλο στο φούρνο, θα κάνει τα ψάρια σας ιδιαίτερα ευαίσθητα και ζουμερά.
Συστατικά:
- τιλαπία - 500 g.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- πράσινα - ένα μάτσο?
- μπαχαρικά - για γεύση?
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Τα τυλάπια πλένονται, ξηραίνονται και τοποθετούνται σε ένα πιάτο. Οι ντομάτες και το βουλγαρικό πιπέρι πλένονται και κόβονται σε μικρούς κύβους. Ανακατέψτε τα πράσινα και τα ανακατέψτε όλα μαζί, όπως για μια σαλάτα, σεζόν με πετρέλαιο.
Σχηματίστε το φύλλο ψησίματος, λιπάνετε το με λάδι και βάλτε πάνω του ένα φιλέτο ψαριού. Στην κορυφή του, διανείμετε ομοιόμορφα τη σαλάτα των λαχανικών, καλύψτε το πιάτο με αλουμινόχαρτο και βάλτε το σε φούρνο, που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά. 10 λεπτά πριν από την ετοιμότητα, αφαιρέστε το φύλλο από πάνω, έτσι ώστε τα λαχανικά να ροδίσουν και η περίσσεια υγρού να εξατμιστεί.
Tilapia με λαχανικά στο φούρνο
Συστατικά:
- φιλέτο από τιλάπια - 8 τεμ.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- αλάτι και βότανα - για γεύση.
Προετοιμασία
Κόβουμε τα ψάρια σε μικρά κομμάτια, πασπαλίζουμε με βότανα και τα βάζουμε σε λιπαρή μορφή. Το κρεμμύδι κόβεται σε μισο δακτυλίους και απλώνεται πάνω από τα ψάρια, βάζουμε ντομάτες σε αυτό, κόβουμε σε φέτες. Λίγο αλάτι όλα, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο φούρνο, θερμαίνεται στους 200 βαθμούς. Ψήστε τα ψάρια με τα λαχανικά για 35-40 λεπτά.