Ντόνατς με συμπυκνωμένο γάλα - αυτό είναι ένα πολύ γλυκό και πλούσιο πιάτο, το οποίο περιστασιακά πρέπει να χαϊδεμένος. Το μαγείρεμα μιας τέτοιας λιχουδιάς είναι αρκετά απλό και γρήγορο και το αποτέλεσμα όχι μόνο θα έχει ως αποτέλεσμα μερικά επιπλέον εκατοστά στα ισχία, αλλά και μια καλή διάθεση από τη μοναδική γευστική γλυκύτητα.
Πώς να κάνετε ντόνατς με συμπυκνωμένο γάλα, θα καταλάβουμε σε αυτό το άρθρο.
Συνταγή για ντόνατς με συμπυκνωμένο γάλα
Συστατικά:
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- αυγά - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- νερό - ½ στοιχείο;
- ξηρή μαγιά - 11 g.
- βούτυρο - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
- Συμπυκνωμένο γάλα - 1 κατσαρόλα.
Προετοιμασία
Πριν από την προετοιμασία των ντόνατς με συμπυκνωμένο γάλα, είναι απαραίτητο να ενεργοποιηθεί η ξηρή μαγιά. Για να γίνει αυτό, ρίξτε τη ζυγαριά ζεστό ζεστό (όχι ζεστό!) Νερό, προσθέστε μια πρέζα ζάχαρης και αφήστε μέχρι την εμφάνιση του αφρού στην επιφάνεια του υγρού.
Μόλις ενεργοποιηθεί η ζύμη - προχωρήστε στη ζύμωση της ζύμης. Στο μείγμα ζύμης προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο, τα κτυπημένα αυγά και το αλεύρι. Πριν προσθέσετε καθένα από τα παρακάτω συστατικά, το προηγούμενο πρέπει να αναμιχθεί πλήρως. Ετοιμάστε τη ζύμη για τα ντόνατς με συμπυκνωμένο γάλα, αφήστε να σηκωθεί σε ένα ζεστό μέρος και αμέσως μόλις διπλασιάσετε - το ζυμώνουμε και διαιρούμε σε μικρές μερίδες, το μέγεθος ενός μελλοντικού ντόνατ. Κάθε τέτοιο ντόνατς τυλίγεται σε ένα λεπτό κέικ, στο κέντρο του οποίου τοποθετούμε ένα κουταλάκι του γλυκού συμπυκνωμένου γάλακτος. Προστατεύουμε τις άκρες του κέικ έτσι ώστε το αποτέλεσμα να είναι μια μπάλα. Τηγανίζουμε τις τελειωμένες μπάλες βαθιά τηγανισμένες μέχρι να ροδίσουν, να απλώνονται σε μια χαρτοπετσέτα, και πριν την κατανάλωση να πασπαλίζουμε με σκόνη ζάχαρης.
Πώς να φτιάξετε ντόνατς με συμπυκνωμένο γάλα;
Συστατικά:
- τυρί cottage - 250 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 1 ½ κουταλιές της σούπας.
- ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σόδας - ½ κουταλιού της σούπας.
- συμπυκνωμένο γάλα - 1 κατσαρόλα.
- φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
Προετοιμασία
Χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη και λευκό. Προσθέστε το τυρί cottage, το αλεύρι και τη σόδα σε γλάστρα, ανακατέψτε καλά τη ζύμη.
Η έτοιμη μάζα του τυροπήγματος χωρίζεται σε τμήματα ίσα σε μέγεθος με ένα ντόνατς, γι 'αυτό, η ζύμη είναι βολικά σφουγγαρισμένη, ελαφρά βυθισμένη στο αλεύρι και σχηματίζεται σε μια σφαίρα.
Σε μια κατσαρόλα με παχύ τοίχωμα ή σε ένα τηγάνι, θερμαίνετε το φυτικό έλαιο. Πάρτε την μπάλα του τυροπήγματος, ελαφρώς επίπεδη μεταξύ των παλάμες, βάλτε το κουταλάκι του γλυκού συμπυκνωμένο γάλα στο κέντρο του σχηματισμένο κέικ και να προσκολληθούν οι άκρες.
Τηγανίζουμε τα ντόνατς για λίγα κομμάτια κάθε φορά μέχρι να ροδίσουν, να σερβιριστούν με σκόνη ζάχαρης.