Τα ντόνατς από το τυρί cottage μαγειρεύονται πολύ γρήγορα, αλλά αποδεικνύονται απίστευτα πλούσια και γευστικά. Εάν θέλετε, μπορείτε να βάλετε κομμάτια φρούτων, μούρων ή σοκολάτας. Σήμερα θα σας πούμε πώς να φτιάξετε ντόνατς από τυρί cottage.
Μια κλασική συνταγή για ντόνατς από τυρί cottage
Συστατικά:
- τυρί cottage - 250 g.
- ζάχαρη - 50 g.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- σόδα - τσίμπημα?
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Τα αυγά τρίβονται με ζάχαρη μέχρι να μαλακώσουν. Στο κύπελλο, απλώστε το τυρί cottage, προσθέστε το μίγμα των αυγών, ρίξτε τη σόδα, η οποία σβήνεται με ξύδι, ρίχνουμε στο αλεύρι και ρίχνουμε μια πρέζα αλάτι. Όλα προσεκτικά αναμειγνύονται και από την ληφθείσα δοκιμή βρεγμένα σε χέρια νερού σχηματίζουμε μπάλες. Τηγανίζουμε τα ντόνατς από το τυρί cottage στη φριτέζα 3 λεπτά πριν το κόκκινο χρώμα και στη συνέχεια γυρίζουμε με ένα θορυβώδες. Βάζουμε την τελική λιχουδιά σε χαρτοπετσέτα και αφήνουμε το λάδι να στραγγίσει. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε το επιδόρπιο με σκόνη ζάχαρης ή ρίχνετε γλυκό σιρόπι.
Η συνταγή για νόστιμα ντόνατς από τυρόπηγμα με αποξηραμένα βερίκοκα
Συστατικά:
- τυρί cottage - 500 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 1 είδος?
- αλάτι - μια πρέζα?
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- σόδα - τσίμπημα?
- Ξηροί καρποί, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα - για γεύση.
Προετοιμασία
Για την παρασκευή ντόνατς από το τυρί cottage στο βούτυρο, το τυρί cottage αναμειγνύεται με τη ζάχαρη και τα αυγά, ρίχνουμε σε αλεύρι, σόδα και αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα μίξερ μέχρι ομαλά, προσθέστε ξηρά φρούτα ή ξηρούς καρπούς. Σε ένα βαθύ τηγάνισμα ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι, κάνουμε ντόνατς, τα χύνουμε με αλεύρι και τα βάζουμε βαθμιαία σε καυτό λάδι. Ανακατεύοντας τακτικά, βγάζετε τα ντόνατς από το τυρί cottage σε ένα τηγάνι σε ένα χρυσό χρώμα και μεταφέρετε σε ένα σουρωτήρι, για να κάνετε το γυαλί όλο το πλεόνασμα του πετρελαίου. Πασπαλίστε το επιδόρπιο με ζάχαρη σε σκόνη και το σερβίρετε στο τραπέζι!
Νόστιμα ντόνατς σοκολάτας από τυρί cottage
Συστατικά:
- τυρί cottage - 300 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 150 g.
- ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόνη ψησίματος - πρέζα?
- σόδα - τσίμπημα?
- σοκολάτα - 100 g.
- τσιπ καρύδας - 15 g;
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε τυρί με ζάχαρη, αλάτι, σόδα, αυγό και χτυπήστε ελαφρά. Στη συνέχεια ρίχνουμε σταδιακά αλεύρι, σκόνη ψησίματος και ζυμώνουμε τη ζύμη. Αφήστε το για 20 λεπτά, και στη συνέχεια να σκαλίσουν τις μπάλες και να βάλει ένα κομμάτι σοκολάτας στο κέντρο του καθενός. Λοιπόν κόβουμε τις άκρες, ρίχνουμε τα ντόνατς σε ροκανίδια καρύδας και τηγανίζουμε σε ένα κόκκινο ζεστό φυτικό έλαιο μέχρι να σχηματιστεί χρυσή κρούστα. Μετά από αυτό, βάλτε τις μπάλες σε ένα κόσκινο για να απαλλαγείτε από την περίσσεια πετρελαίου.
Η συνταγή για την προετοιμασία των ντόνατς από το τυρί cottage
Συστατικά:
- γάλα - 1 είδος?
- αυγό - 2 τεμάχια.
- ζύμη υψηλής ταχύτητας - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- τυρί cottage - 200 g.
- ζάχαρη - 1,5 τεμάχια.
- αλεύρι - 4 στοιχεία?
- μοσχοκάρυδο - για γεύση?
- κανέλα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Πώς να φτιάξετε ντόνατς από το τυρί cottage; Το γάλα θερμαίνεται σε μια ζεστή κατάσταση, ρίχνουμε λίγο ξηρό μαγιά και αφήνουμε τη μάζα στη φωτιά για 5 λεπτά. Μετά από αυτό, προσθέστε βούτυρο, τυρί cottage, ζάχαρη και ρίξτε τα υπολείμματα γάλακτος. Ανακατέψτε καλά τα πάντα, προσθέστε τα κτυπημένα αυγά, μοσχοκάρυδο, αλάτι και αλεύρι. Βάζουμε τη μάζα σε λιπαρή μορφή και την αφαιρούμε
Προσεγγίζουμε τη ζύμη ζυμώνουμε λίγα λεπτά με τα χέρια σας και στη συνέχεια ξεδιπλώστε στο στρώμα και χρησιμοποιήστε το γυαλί για να κόψετε τους κύκλους. Στη συνέχεια, στο κέντρο κάθε τεμαχίου κατασκευάζουμε μια μικρή τρύπα και αφήνουμε να εγχυθεί για 45 λεπτά. Στη συνέχεια, στείλτε τα ντόνατς από το τυρί cottage στο φούρνο και ψήνετε στους 160 ° C για 10 λεπτά. Χωρίς να χάνουμε χρόνο, ας προετοιμάσουμε το λούστρο για το επιδόρπιο: το βούτυρο λιώνει σε μια ομοιογενή μάζα. Συνδέστε τη ζάχαρη με κανέλα. Αφαιρούμε το προετοιμασμένο ψήσιμο από το φούρνο, ψύχεται λίγο, λιπαίνουμε την επιφάνεια με λιωμένο βούτυρο και το πασπαλίζουμε με ένα ξηρό, πικάντικο μίγμα!